撕雞的精選

1、主料：雞半隻。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半隻雞處理乾淨。3、用料理杯把姜、蒜磨碎後放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。5、把雞放入保...

1、主要食材：仔雞公；輔料：藤椒、西芹、香菜、紅椒絲。2、做法：仔雞公去內臟、洗淨蒸熟後撕成絲；西芹紅椒切絲，香菜切小段；雞絲、西芹絲、紅椒絲、香菜段放入調味盆中，加入藤椒油、味精拌勻即可。3、營養價值：椒麻清香，鹹鮮味美,...

第三步：在此期間把香菜切碎，小米椒斜切成圈，大蒜切末備用。第四步：鍋中熱油，放入藤椒炒出香味，再加入藤椒油和小米椒炒勻，椒麻油就完成啦。第五步：將雞腿肉手撕成條，加入蒜末、陳醋、生抽、糖、鹽拌勻。第六步：擺上藤椒和小米椒...

第三步：在此期間把香菜切碎，小米椒斜切成圈，大蒜切末備用。第四步：鍋中熱油，放入藤椒炒出香味，再加入藤椒油和小米椒炒勻，椒麻油就完成啦。第五步：將雞腿肉手撕成條，加入蒜末、陳醋、生抽、糖、鹽拌勻。第六步：擺上藤椒和小米椒...

1、用料：香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、鹽適量、雞腿2只、洋葱適量、花椒適量、辣椒適量、蒜4瓣、生薑適量、料酒2勺、白糖適量。2、買回來的雞腿洗乾淨醃製，用生抽料酒鹽，醃製大概15分鐘吧。（醃製過後的雞腿會更入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：半隻;芹菜:4根;洋葱:半個;紅尖椒：1個;花椒：10粒;大蒜：4瓣;生抽：1.5大勺;白砂糖：1/4小勺;食鹽：1/4小勺;雞精：1/4小勺;老抽：1小勺;料酒：1大勺;香油：1小勺...

1、用料：香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、鹽適量、雞腿2只、洋葱適量、花椒適量、辣椒適量、蒜4瓣、生薑適量、料酒2勺、白糖適量。2、買回來的雞腿洗乾淨醃製，用生抽料酒鹽，醃製大概15分鐘吧。（醃製過後的雞腿會更入...

1、食材：三黃雞半隻，薑片三片，高湯適量，花椒、辣椒適量，香菜、香葱、姜、適量。2、三黃雞洗淨用開水燙一下，去掉上面的絨毛和髒東西。生薑擦末和花椒粉，一湯勺鹽，混合後，均勻的抹在雞身上，並按摩一下。用保鮮膜包上醃漬半小時到...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：（鹽焗雞）1只;紅尖椒:適量;芹菜:20克;食鹽：適量;生抽：少許;葱：少許;姜：適量;幹鍋手撕雞的做法鹽焗雞腿一隻，撕碎葱薑切片，幹辣椒剪開，小香芹洗淨切長段鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：1只;老抽：1湯匙;生抽：1湯匙;食鹽：適量;白糖：適量;料酒：適量;姜：適量;手撕雞的做法準備一隻嫩雞,洗淨用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子裏塞上兩片薑片...

1、主料：雞半隻。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半隻雞處理乾淨。3、用料理杯把姜、蒜磨碎後放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。5、把雞放入保...

1、主料：400g生雞腿。配料》涼拌醋、鹽、醬油、白糖、油潑辣椒、花椒油、熟芝麻。2、雞腿煮熟去皮、油脂後撕成雞絲。3、雞絲裏倒入一湯匙油潑辣椒。4、一湯匙涼拌醋。5、半湯匙醬油。6、適量精鹽，半湯匙白糖。7、最後...

1、食材：粟米雞500克、五指毛桃50克、小米椒10克、蒜5克、鹽5克、鹽焗雞粉5克、醬油10克、耗油10克。2、把雞沖洗乾淨，冷水下鍋，我用的是高壓鍋，因為一會還要煲個湯，所以高壓鍋超省時，大火燒至水滾燙後再煮20分鐘。3、然後...

1、手撕雞滷水配方：水35斤、鹽2.5斤、雞精100克、姜半斤、味精1斤、香料包1包燒開後中火煮25分鐘，加入30克乙基麥芽酚。2、清洗與造型：清洗內臟，去黃皮、雜毛，去掉肺部，把雞爪彎曲及肚子裏面。3、浸煮：手拿住雞頭與脖子處，把...

1、食材：雞腿2個、黃瓜1根、生薑2小塊、辣椒麪2湯匙、食用油150毫升、大蒜4瓣、葱3根、冰開水1大碗。2、準食食材：雞腿、黃瓜。3、雞腿洗淨，用刀在上面對稱切兩刀，深度切到骨頭為止，便於裏面的肉能煮透。拍1小塊姜與雞腿一...

1、手撕雞菜系：漢族菜系，粵菜。2、手撕雞是一道中國的地方傳統名菜。外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，並帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓。3、較之於...

1、準食食材：雞腿、黃瓜。2、雞腿洗淨，用刀在上面對稱切兩刀，深度切到骨頭為止，便於裏面的肉能煮透。拍1小塊姜與雞腿一起放入鍋中，加適量的水淹過雞腿，開火，蓋上鍋蓋煮8分鐘左右。3、準備一大碗冰的開水。將煮好的雞腿放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞(土雞，家養)：半隻;黃豆:炸1把;葱：適量;姜：適量;蒜：適量;香菜：適量;生抽：1勺;醋：2勺;白糖：2勺;辣椒粉：2勺;食鹽：半勺;味精：半勺;涼拌手撕雞的做法土雞半隻洗淨...

1、材料：雞半隻。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半隻雞處理乾淨。3、用料理杯把姜、蒜磨碎後放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。5、把雞放入保...

1、雞肉1只、食鹽2小勺、雞粉1/2勺、葱1/2小勺、香油1小勺、芝麻1/2小勺、玉米油1大勺。2、做法：雞開膛破肚洗淨後，瀝乾水，用1小匙裏外抹勻，稍置15分鐘。3、蒸鍋做水，燒開後，將雞入鍋大火蓋蓋蒸15分鐘。4、趁熱在雞身上再裏...

食材：大雞腿2個；調料：葱段，薑片，香菜，鹽，糖，生抽，香醋，蒜蓉，檸檬，雞精，香油，熟芝麻各適量。1、將雞腿洗淨後，花刀；2、鍋內加適量的水，加入葱段，薑片，鹽，把雞腿放進鍋內煮20-25分鐘左右，至熟後撈起；3、在煮雞腿的過程中，可以用來製作醬料；將生...

1、材料：雞腿2個、白芝麻適量、葱絲適量、青瓜30g、薑片4片。2、炒香的白芝麻、青瓜切絲、葱段切絲。3、葱絲加入兩湯匙生抽。4、鍋裏燒熱油。5、把燒熱的油倒在葱絲生抽裏。6、完成的葱絲生抽醬汁。7、雞腿洗乾淨瀝乾...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：2斤;黃瓜:適量;胡蘿蔔:適量;雞粉：2包;鹽焗手撕雞的做法鹽焗雞粉塗抹均勻用保鮮袋包好，放冰箱冷藏3小時，以便入味隔水蒸20分鐘蒸好後雞架撕下雞肉，...

1、主料：400g生雞腿。配料》涼拌醋、鹽、醬油、白糖、油潑辣椒、花椒油、熟芝麻。2、雞腿煮熟去皮、油脂後撕成雞絲。3、雞絲裏倒入一湯匙油潑辣椒。4、一湯匙涼拌醋。5、半湯匙醬油。6、適量精鹽，半湯匙白糖。7、最後...

1、首先把雞肉煮熟,然後取出放到案板上,再用叉子壓住雞肉。2、用叉子壓住雞肉後,取出另外一把叉子,順着雞肉的紋理把雞肉撕開。3、一手拿着一支叉子固定住雞肉,一手拿另一支叉子把雞肉撕開。4、這樣即可把整塊的雞肉...