做鬆肉的精選

1、羊肋肉250克，輔料：油皮100克，調料：八角2克，姜3克，醬油35克，雞蛋50克，澱粉(豌豆)25克，小麥麪粉40克，鹽3克，料酒12克，味精1克，香油8克，植物油50克。2、將澱粉加水適量調勻成水澱粉約50克，待用；將油皮切成3釐米長、1.2釐米寬的條塊；片...

1、肉切小塊，姜切多了，葱段，花椒，桂皮，我沒拿高壓鍋，有沙煲，就燉了1小時，肉爛了就好了。2、煮好了就撕小條，放點橄欖油，鹽，糖。3、烤箱自己的温度自己定，我的180度，25分鐘，沒隔3-4分鐘翻一翻，烤到水分幹了。4、料理機打碎，就ok了，因為...

1、材料：豬肉末250克，松茸100克，乾貨，蒜30克，水豆粉20克，精鹽5克，植物油40毫升，清水300毫升。2、將松茸乾淨後，浸泡入清水中，需一天左右。3、將蒜切成像米粒一樣大小的顆粒待用。將松茸撈出，涼幹，然後切成像玉米一樣大小的顆粒。...

1、材料：精豬瘦肉幾兩、姜、醬油、鹽、糖。2、新鮮的豬瘦肉，切塊；3、鍋裏放水燒開了，將肉塊下進去焯一會兒，撈出洗淨；4、肉塊放高壓鍋內，加適量醬油、水、薑片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘；5、稍涼打開鍋蓋後，大火收湯，直...

1、原料：豬裏脊肉800g、葱、姜、白酒、生抽醬油、白糖、熟芝麻。2、製作過程：豬裏脊肉清洗乾淨；將豬肉上的白色的筋膜剔掉，然後切成小塊；切點葱段和薑片；放進高壓鍋裏，加上水，蓋住肉就可以了，倒點白酒，料酒也可以，我家沒有料酒了...

肉鬆製作方法：1、將裏脊肉切塊，然後在鍋內加入大概500ml的水，加入料酒，生薑，鹽和裏脊肉。2、將肉翻滾後撈出，並將肉放入高壓鍋內，加入鹽，醬油，適量水，小葱打結後放入。3、將燉好的肉用餐巾紙吸乾水分，豬肉放入保鮮袋，用料理錘搗碎...

1、肉鬆20克、糖粉2勺、麪粉120克、雞蛋、小蘇打1克、食用油3勺、黑芝麻30克。2、在乾淨的碗中放入少量的食鹽，用手捏一點點就可以了。向碗中打入一個雞蛋，用筷子把鹽和雞蛋攪拌均勻。3、用篩網向碗中篩入蘇打粉和糖粉...

材料;豬肋條肉250克、豬肉皮100克、八角2克、姜3克、醬油35克、雞蛋50克、澱粉25克、麥麪粉40克、鹽3克、料酒12克、味精1克、香油8克、植物油50克做法：1、澱粉加水適量調勻水澱粉約50克待用；肉皮切3釐米、1、2釐米寬條...

肉鬆是非常好吃的一種食物，今天小編就來告訴大家肉鬆該如何製作。肉鬆製作方法：1、將裏脊肉切塊，然後在鍋內加入大概500ml的水，加入料酒，生薑，鹽和裏脊肉。2、將肉翻滾後撈出，並將肉放入高壓鍋內，加入鹽，醬油，適量水，小葱打結後...

1、主料：淨魚肉配料：葱段、薑片、食鹽、味精、白糖、紹酒、植物油2、做法：將魚肉切碎，加上葱、姜及紹酒，上鍋蒸15分鐘，然後摘去葱姜，用淨紗布包起，擠去水分。鍋中放入植物油燒至冒煙。3、端下晃動炒鍋使油均勻分佈於全鍋並晾...

1、材料：大米185克，肉鬆40克，香葱適量，鹽適量。2、做法：（1）大米（已淘洗）、肉鬆、香葱。（2）將已淘洗好的大米下入沸水中煮開。（3）接着，蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火。（4）燜至沒氣後開蓋，擱入肉鬆和香葱。（5）然後，加適量的鹽。（6）加適量...

1、首先杭椒切滾刀段。2、然後鬆板肉洗乾淨。3、鬆板肉切片。4、接着在鍋中倒油，煸肉。5、煸炒到這顏色後放入大葱和生薑。6、最後放入杭椒段，翻炒幾下放鹽糖生抽，繼續翻炒兩分鐘。出鍋前放點雞精。...

肉鬆製作方法：1、將裏脊肉切塊，然後在鍋內加入大概500ml的水，加入料酒，生薑，鹽和裏脊肉。2、將肉翻滾後撈出，並將肉放入高壓鍋內，加入鹽，醬油，適量水，小葱打結後放入。3、將燉好的肉用餐巾紙吸乾水分，豬肉放入保鮮袋，用料理錘搗碎...

1、主料：雞胸肉400克、芝麻20克。2、輔料：料酒4克、醃肉料10克、生抽3克。3、雞胸肉。4、切小塊。5、加入料酒，生抽。6、醃肉料。7、生薑抓勻醃。8、醃一個晚上。9、高壓鍋壓熟。10、壓好的。11、敲打碎。12、放麪包機裏...

肉鬆做法：1、準備材料：裏脊肉500g、姜4片、料酒1勺、老抽1大勺、蠔油半勺、鹽3克、糖50克、食用油40克。2、裏脊肉洗淨去除筋膜。3、順肉絲紋路切成長條狀，加薑片、水入高壓鍋煮熟。4、取出瘦肉冷卻。5、裝入保鮮袋用擀...

1、肉鬆是用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的。肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脱水製品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆。2、肉...

1、豬肉洗淨後，切塊，鍋中水燒開，放入豬肉焯水後，撈出洗淨。2、鑄鐵鍋中放入焯水後的肉塊，加入料酒、老抽、冰糖、十三香、鹽、生薑，倒入250ml清水（用普通鍋水量要增加），蓋上鍋蓋煮開後轉小火燜煮一小時左右，至肉酥爛，筷子輕鬆能...

肉鬆製作方法：1、將裏脊肉切塊，然後在鍋內加入大概500ml的水，加入料酒，生薑，鹽和裏脊肉。2、將肉翻滾後撈出，並將肉放入高壓鍋內，加入鹽，醬油，適量水，小葱打結後放入。3、將燉好的肉用餐巾紙吸乾水分，豬肉放入保鮮袋，用料理錘搗碎...

1、肉鬆麪包的肉鬆是牛肉、豬肉、兔肉做的；2、現代肉鬆製作，採用機械化，而且採用的肉質也在改變。現代一般採用牛肉、豬肉、兔肉生產肉鬆。同時利用離心機生產，讓肉的纖維以細長狀態出現。所以，肉鬆看起來更蓬鬆，纖維更長，這...

1、豬肉洗淨後，切塊，鍋中水燒開，放入豬肉焯水後，撈出洗淨。2、鑄鐵鍋中放入焯水後的肉塊，加入料酒、老抽、冰糖、十三香、鹽、生薑，倒入250ml清水（用普通鍋水量要增加），蓋上鍋蓋煮開後轉小火燜煮一小時左右，至肉酥爛，筷子輕鬆能...

1、低筋麪粉100克、肉鬆20克、植物油30克、鹽10克、牛奶30克。2、低筋麪粉過篩。3、加入植物油和鹽。4、用手揉成鬆散狀。5、加入牛奶和肉鬆。6、揉成團，如果覺得太乾可以再加一點牛奶。7、放進保鮮袋中，擀成片狀，放進冰...

1、材料：豬後腿肉或裏脊肉500克、生抽一瓷勺、老抽一瓷勺、蒜頭兩．三瓣、薑片四．五片、鹽適量、幹辣椒(可不用)二、三個、鮮新大蒜兩棵、白砂糖30克。2、先處理肉。將腿肉洗淨切成拇指大小塊，放乾淨水中泡五分鐘左右，撈起...

1、首先要去正規的超市買優質新鮮的裏脊肉，然後將裏脊肉清洗乾淨後放入碗中備用。2、選擇合適的小鍋放入清水後，將裏脊肉放入水中讓水沒過裏脊肉三指為好。3、然後加入薑片兒，少許葱段，適量的食鹽。鹽一定要少放，可添加一...

1、羊肋肉250克，輔料：油皮100克，調料：八角2克，姜3克，醬油35克，雞蛋50克，澱粉(豌豆)25克，小麥麪粉40克，鹽3克，料酒12克，味精1克，香油8克，植物油50克。2、將澱粉加水適量調勻成水澱粉約50克，待用；將油皮切成3釐米長、1.2釐米寬的條塊；片...

1、準備好瘦肉一塊，薑片，葱段，兒童醬油，核桃油，以及一台破壁機。將準備好的瘦肉放在水中清洗，用鍋燒開水之後，放入熱水鍋中煮五到六分鐘去除浮沫。然後重新燒一鍋水，等水開之後放入肉塊葱片，姜段。等肉煮熟之後，將肉片切成肉末...