潮州的精選

1、首先準備食材：毛蚶（已洗淨）、蒜末。2、在蒜末中，加2湯勺生抽，加1湯勺香醋。3、接着，倒入剛剛燒開的開水漫過毛蚶。4、然後，蓋上蓋，泡上15—20秒。5、最後，開蓋、將水倒掉裝入盤中，就可以美美地享用了。...

1、獅頭鵝先過一輪沸水，去腥。2、放料：金廚醬油（潮州滷水講究濃香入味，記得是廣味源的金廚醬油，唯一能上色的生抽，比老抽煮出來的味道正，並且滷水湯底很有光澤）、紅糖、潮州姜（記住一定要是潮州姜，潮州滷水中必備的一種配料）、鹽...

1、廣濟門城樓。廣濟門城樓建於明洪武三年(1370年)，是一座具有600多年曆史的古城樓，它座落於湘子橋西端，正對廣濟橋，扼潮州古城東西要衝，是潮州古城七城門樓之首，也是潮州城區目前保存較為完好的古建築。2、廣濟橋。以“廣...

1、醃製後的老香黃外形色澤黑褐，烏黑油亮，就像普洱茶一樣，愈陳久愈佳，沖泡出來的湯色烏黑濃厚，口感醇和爽滑，帶有香黃特有的香氣，具有越陳越香的特性。2、老香黃的原料來源於佛手，學名香櫞，俗名佛手柑，芸香科柑橘屬的植物，屬於枸...

1.七子銀茶壺2.八寶紫砂壺3.水仙雲霧杯4.九曲紅泥罐5.四方碧玉杯6.翡翠雅盞7.劉家毛筆鬥8.荷花瓷茶壺9.龍井銀裝茶具10.中山石盤茶具1.七子銀茶壺2.八寶紫砂壺3.水仙雲霧杯4.九曲紅泥罐5.四方碧玉杯6.翡翠雅盞7.劉家...

1、牌坊街就在潮州老城區，街上有22座牌坊，每一座牌坊背後都有一個故事，牌坊大部分都是進士、狀元還有尚書等設立，最早的牌坊是1517年的柱史牌坊。，比較推薦大家前去觀賞的牌坊有四進士牌坊、狀元牌坊、柱史牌坊、皇命三錫...

潮州是一個歷史文化悠久的城市，到潮州遊玩，除了要了解潮州的美景與美食外，潮州的這些特產你也一定要提前瞭解，潮州有哪些特產呢?潮州特產一：茶葉潮州茶的種植和製作歷史長、品種多。潮州茶的品種，主要有鳳凰單叢鳳凰水仙、...

潮州工夫茶是廣東省潮州市的傳統飲品，具有悠久的歷史和獨特的風味。潮州工夫茶的製作工藝獨特，需要選用優質的廣東茶葉，並使用精細的器具和技巧進行加工調配，使茶湯清香濃郁、色澤鮮豔、口感順滑。潮州工夫茶在燒製、泡製...

1、牌坊街在潮州好玩的地方排行榜中這個區域共有22座牌坊，其最早的牌坊建立於1517年，沿路走下去不僅能看到多種古老的遺蹟，其裏面也有不少的傳統美食都是相當誘人的。2、綠島山莊創建於2002年的這山莊總面積制將近萬畝，到...

潮州滷肉的做法：一.材料：豬後腿肉、香葉、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、鹽、大葱、生薑二.製作步驟：1、豬肉洗乾淨，根據鍋的大小切成塊；2、生薑切片，大葱切段；3、將香葉、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒裝...

1、龍湖古寨地處韓江中下游西岸，始建於南宋，明、清為發展的盛期，是潮汕濱海的貿易重鎮，至今已有1000多年曆史，現在仍保存着100多座古建築，堪稱“潮汕古建築博覽”。2、古寨的寨內結構相當講究，是先人按照地輿學的九宮八卦修...

哈嘍，大家好！今天要給大家講解的是《潮州韓文公廟碑》；《潮州韓文公廟碑》是作者蘇軾，創作於宋代時期的一篇散文，這篇文章是蘇軾在1092年三月，接受了潮州知州王滌的請求，替潮州重新修建的韓愈廟所撰寫的碑文，碑文高度頌揚了韓...

潮州功夫茶四件寶指的是潮汕地區，特別是潮州地區傳統的煮茶器具，包括四個器具：沙爐、生火筒、茶壺和茶杯。1.沙爐：也叫作爐蓋，煮茶時用來放置茶壺的器具，通常用黃銅或鍍鋅鐵製成，內襯鐵片，能夠承受高温。2.生火筒：可以把木炭點...

1、主料：河粉50克、豬肉(瘦)20克。2、輔料：生菜1棵、花生醬2湯匙、沙茶醬1湯匙、老抽2湯匙。3、做法：（1）瘦肉的加工：整個過程需要一鍋煮開的熱水，所以可以先把水煮着，然後加工這些食材，瘦肉的加工只需要簡單切片。（2）花生醬的加...

1、潮州，廣東省地級市，潮汕四市之一，汕潮揭都市圈城市之一，廣東省政府批覆確定的廣東省東部門户城市。地處中國廣東東部，北靠梅州，南瀕南海，東鄰漳州，西接揭陽、汕頭。下轄2個區、1個縣（2019年），總面積3146平方千米。閩南語潮汕...

1、食材：魚2斤，冬菜少許，薑絲少許，蒜末少許，醬油1勺，油1勺，普寧乾貝10粒，黃豆醬1勺。2、魚殺好刮鱗去肚子，洗淨備用，姜切絲，蒜切碎。3、砂鍋里加入一碗半水，把薑絲、蒜末、冬菜、醬油、油、黃豆醬加入砂鍋。4、攪拌均勻，開大火煮開...

潮州工夫茶是廣東省潮州市地區特色飲品之一，具有悠久的歷史和獨特的工藝。它起源於清朝乾隆年間，至今已有兩百餘年的歷史。潮州工夫茶的特點是色澤黃綠，清香濃郁，滋味鮮爽，入口回甘。它的製作過程十分講究，需要先將茶葉置於...

1、主料：鮁魚200克。2、輔料：豬肉（肥瘦）50克，雞蛋75克，韭菜30克，菠菜30克。3、調料：花椒4克，鹽3克，胡椒粉3克，香油8克。4、將韭菜切末，菠菜切絲鮁魚肉和豬肉一起剁成肉餡，放入碗中，加入花椒粉，打入雞蛋，順一個方向攪打，再加入鹽攪勻備...

潮州面積為3679平方千米，是廣東省地級市，常住人口265.66萬人，城鎮人口173.48萬人，城鎮化率65.3%，全市社會消費品零售總額588.1億元。潮州是國家歷史文化名城，中國瓷都，中國嶺頭單叢茶之鄉、全國重點無公害農產品（茶葉）生產示範...

哈嘍，大家好！今天要給大家講解的是《潮州韓文公廟碑》；《潮州韓文公廟碑》是作者蘇軾，創作於宋代時期的一篇散文，這篇文章是蘇軾在1092年三月，接受了潮州知州王滌的請求，替潮州重新修建的韓愈廟所撰寫的碑文，碑文高度頌揚了韓...

1、廣濟門城樓。廣濟門城樓建於明洪武三年(1370年)，是一座具有600多年曆史的古城樓，它座落於湘子橋西端，正對廣濟橋，扼潮州古城東西要衝，是潮州古城七城門樓之首，也是潮州城區目前保存較為完好的古建築。2、廣濟橋。以“廣...

1、將淨仔鵝斬去腳的第一骨節處，從翅下張口取出內臟器官，清洗。將冬菜清洗切割成段，酸辣椒切條，姜拍破和葱、豆鼓、五香粉、川鹽、麻椒、紹興酒25克、白胡椒粉翻拌後，從鵝翅下接口處灌進鵝腹，用竹籤子鎖定肛門口，再用一根長5...

1、潮州別稱為鳳城，盡人皆知。但為什麼要這麼稱呼?什麼時候開始有這個稱呼呢？康熙《潮州府志·城池》謂：“明洪武三年(1370)指揮俞良輔闢其西南，築砌以石，改門為七，謂之鳳城。”言之鑿鑿地把潮州別稱鳳城的“專利”歸於明初...

1、原料：糯米、花生、綠豆、栗子、五花肉、南乳、醬油、鹽。2、糯米，綠豆，花生米洗乾淨，清水浸泡2小時以上小時，然後瀝乾水分，加入鹽均勻攪拌後備用。3、栗子用剪刀剪出一條線去殼，用温開水泡10分鐘，去皮備用。4、五花肉洗幹...

1、牌坊街。牌坊街位於潮州老城區內，沿街保留有眾多騎樓建築，街上立有22座牌坊，訴説了歷史上眾多潮州英傑的豐功偉績，每一座牌坊背後都有一個故事，耐人尋味。當然，街上眾多的潮州美食更是不容錯過。據説街道上最早的牌坊是...