金針菇的精選

1、主料：金針菇300克。輔料：蠔油2勺、料酒2勺、辣椒醬2勺、蒜5瓣。2、清洗金針菇，最好用鹽水浸泡十分鐘。3、將蒜切碎碼在洗好的金針菇上。4、盤中鋪好錫紙，將蠔油、料酒、辣椒醬倒入。5、將錫紙折起，包裹好放入調料的金針...

1、一般情況下新鮮金針菇建議煮六到七分鐘左右，熟了再食用。2、且金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深...

1、金針菇不能和寒性食物一起吃。金針菇從食物屬性來看屬於寒性的食物，含有較多的寒氣，而生活中金針菇除了煮湯食用外，還常用來做涼菜食用，因此，寒性較重，不宜和其他的寒性的食物一起吃，以免引起脾胃虛寒，出現消化不良。常見...

1、首先金針菇燉大骨，裏面放一些瘦肉末小魚丸丁就可以。金針菇打滷一定要記住不可以炒得太久，因為金針菇本來就很容易熟，炒的時間太久的話會影響它的口感。2、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐...

1、金針菇凍了之後還能吃；2、雖然其中的營養成分可以會流失一部分，但是並不會產生有害物質，凍了的金針菇表皮會受到破壞，容易滋生細菌，所以應該及時烹飪食用，另外金針菇存放時應該密封后放入冰箱冷藏，以免出現受凍的情況。...

1、用料：金針菇1小把，肥牛片16片，蠔油1勺，生抽2勺，鹽少許，蕃茄醬2勺，澱粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。2、做法：（1）金針菇洗淨去根，肥牛片化凍，然後從金針菇中間捲起如圖；將所有調味品倒入小碗，加入清水調成料汁。（具體比例也...

1、準備材料：金針菇、豆腐和小白菜2、將香葱切末、生薑切成絲和大蒜切成片放在一邊備用。3、在鍋中倒入油放入葱末的、大蒜片用鏟子翻炒進行爆香。4、把小白菜拍碎了，然後鍋放入水，然後放豆腐，在放入金針菇，加入拍碎的小白...

1、金針菇含有豐富的b族維生素以及維生素c，碳水化合物，礦物質以及多種氨基酸。金針菇膳食纖維含量豐富，飽腹感強，可以加速排泄，是非常適合減肥的人吃的。2、除了金針菇以外，香菇，雞腿菇，木耳，芹菜，韭菜以及五穀雜糧，都是非常適合...

1、黃瓜與柿子椒洗淨切成絲，大蒜與生薑切成末；金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗淨；2、將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用；3、金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝乾晾涼；4、將晾涼...

炸金針菇用芝麻香油醬，取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均勻製成調味汁。大火燒油至7成熱，取少許金針菇放入蛋糊中，使金針菇表面均勻地裹上蛋糊，放入油鍋中炸，呈淡金黃色，撈出瀝乾油分，用同樣的方法把所有金針菇都炸...

1、材料：金針菇、黃瓜根、蒜、紅椒、小葱、涼開水、油。2、步驟：剪去金針菇的根蒂，反覆沖洗乾淨，較長的金針菇可以從中間剪開，方便食用，紅椒去籽切細絲。3、鍋中加水、1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，金...

1、金針菇1袋子，儘量多來點大蒜，將金針菇去根洗淨，大蒜切成小粒，加入少許黑胡椒、調味料、黑椒汁放入金針菇裏面拌勻。2、少量黃油切成蒜粒大小，加入黃油、少量水放入拌勻，平鋪錫紙，將拌好的金針菇倒入，四個角包緊，包成方形放...

1、金針菇和小油菜能一起吃；2、金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛；3、金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉；4、金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。5、另外金針菇因其中所含的秋水仙鹼的緣故，未熟透的話容易...

1、原料：肥牛片250克、金針菇300克、粉絲100克（水發後）、西芹50克、薑片15克、幹辣椒10克、雞湯150毫升、鹽、糖、紹酒、花生油各適量。2、肥牛片洗淨，以鹽、胡椒粉、生抽拌勻備用。3、金針菇洗淨，切去尾部的老根，備用。4、...

1、便祕：金針菇中含有大量的粗纖維，這種纖維與我們常説的膳食纖維不同，比較難以被人體消化，如果進食過多的話會給腸胃吸收造成不好的影響，出現堵塞便祕的現象。2、脾胃虛寒：金針菇性寒也就意味着它的寒氣比較足，如果吃的過多...

1、金針菇存放在冰箱在1℃環境中可保鮮20天左右，如果在2-4度環境條件下，可以保存5天左右時間，在7～8℃温度天可以保鮮10天。新鮮的金針菇如果需要保存,可以將根部剪掉後,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝乾後再冰箱冷藏保存，這樣可...

金針菇的做法有很多，不僅可以煮、炒，還可以燙火鍋等等一些吃法，而且味道也是很棒的。那麼金針菇孕婦可以吃嗎？金針菇孕婦吃了有什麼好處？金針菇孕婦可以吃嗎孕婦能吃金針菇。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳...

1、金針菇冷凍後是否可以進食，需要根據冷凍後的金針菇是否變質進行判斷。而如果對金針菇存在過敏反應，不論是新鮮還是經過冷凍處理的金針菇，都不建議食用。2、能吃：如果金針菇解凍後的外表無黴斑，傘帽無黃斑等變質反應，也沒...

一、切根我們首先購買回金針菇，購買的時候要買那些新鮮的並且根部位置要完好的，最好帶一些沙土，買回來以後將它從根部切斷，切斷時要注意切斷的長度，要切斷根部的比較硬的、顏色比較深的位置就可以了。如果是生長的比較的緊...

1、金針菇粉可以調節胃腸道功能，能補充營養物質，但是並不可以通過金針菇粉治療疾病或阻斷排油。目前市面上流行的關於食用金針菇粉進行排油減肥的説法，沒有科學依據。金針菇粉主要是由金針菇製作而成，其中含有粗纖維成分，...

1、菌料配製菌料配製是金針菇的種植方法中的基本要求，首先要選取棉籽殼、玉米麪、麥麩、玉米芯、石膏粉、黃豆麪、過磷酸鈣和適量的白糖一起混合，並且要保證無黴變且新鮮乾淨，再澆入水分後放在封閉環境中靜置2～4個小時。2...

食用時需要切斷，因為金針菇的根部比較老，難以下嚥，而且根部沒有營養價值，難以清洗乾淨，所以需要切斷。金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇...

烤魚可以加入金針菇等其他配菜。用料：鯽魚520克，金針菇200克，芹菜200克，土豆2個，萵筍一根，洋葱一個，紅辣椒少許，香菜少許，木耳五克，，幹香菇10個，藕一節，黃豆芽250克，油鹽適量，料酒生抽老抽適量，葱姜少許，泡椒幾個，酸蘿蔔一根，火鍋底料適...

1、孕婦是可以吃金針菇的，金針菇富含膳食纖維，能促進胃腸的蠕動，有助於消化和防治便祕，因此準媽媽適量的吃金針菇是很好的，可以有效預防孕期出現的便祕現象。此外，金針菇富含各種人體必需的氨基酸、賴氨酸及精氨酸，能有效增...

1、真空包裝放冰箱。買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包裝打開過的還剩一些金針菇需要保存，則可以用原包裝包好以後，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空...