松茸的精選

1、方法一:松茸鴿子湯。材料：鴿子一隻、幹松茸20克、枸杞子適量、姜、黃酒。做法：將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。將鴿子用流動水清洗乾淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用温水沖洗乾淨。砂鍋中加...

1、鮮松茸在家庭常温下的存儲一般不能超過2天，不論是烘乾還是凍幹(超過100℃和低於零下100℃)，松茸所含的營養物質都會大量流失，所以一般消費者會採用普通冰箱冷凍的方式來保鮮松茸，但是這樣也不過是將新鮮度延長5天左右，...

方法一:泡好後，用薑絲、鹽炒熟即可;方法二:煲湯，松茸雞湯:1、土母雞以温水洗淨，剁成小塊;2、幹松茸菌以冷水洗淨2次，從莖部切開，加入一碗冷水浸泡一小時備用;3、砂鍋中放入雞塊，拍過的老薑一塊、切長段的大葱，加入半鍋冷水大...

1、食材：赤松茸若干、豬肉適量、大蒜適量、蒜適量、生抽少量、鹽少量。2、將豬肉洗乾淨後用刀切稱小片，注意肉片厚薄的均勻，然後用油、生抽、姜、葱、蒜、食鹽等調味品將切好的肉片進行醃製，準備醃好後烹飪。3、用温水將...

1、把新鮮的松茸用廚房專用紙巾擦乾淨（用水洗會流失營養和香味），再用小刀把菌傘下方，菌柄外面的那層皮刮掉，這樣就把松茸處理乾淨了。2、接下來在松茸上面稍微塗抹點鹽，再用錫紙把松茸包裹起來（每張錫紙可以包入十餘根松茸），放...

1、姬松茸可以和石斛搭配煲湯。2、姬松茸和石斛着兩種食材並不相剋，是可以一起搭配煲湯的，而且它們一起搭配煲制的湯餚也非常的營養美味。3、姬松茸石斛鮮雞湯做法食材：姬松茸5個、石斛5粒、土雞1只、黃金菇1束、冬菇3只...

1、做法一。材料：土母雞1只約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精鹽少許。做法：將姜拍破，葱挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞...

1、松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。2、提高免疫。松茸具有增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等...

1、先用竹片刀削去菌子上的泥雜草，需要注意的是和身子連接處，毛茸茸的松茸醇是抗癌物質，不要刮掉。2、新鮮松茸清洗特別講究，如果是用做刺身，最好不沾一滴水，直接用陶瓷刀刮乾淨。用作煲湯等其他用途的松茸，也不能直接將其放...

1、松茸的土腥味無需去除。松茸本身有一種奇怪的味道。如果松茸的味道被複雜的烹飪或清洗方法所掩蓋，松茸的營養價值就會大打折扣。2、為了體現松茸的營養價值，最好用比較清淡的烹調方法來準備。而且因為松茸的味道比較...

1、把新鮮的松茸用廚房專用紙巾擦乾淨（用水洗會流失營養和香味），再用小刀把菌傘下方，菌柄外面的那層皮刮掉，這樣就把松茸處理乾淨了。2、接下來在松茸上面稍微塗抹點鹽，再用錫紙把松茸包裹起來（每張錫紙可以包入十餘根松茸），放...

1、松茸要洗。2、在流水下逐個沖洗乾淨松茸表面泥沙，沖洗時也可以用一張柔軟濕布輔助擦去泥沙，動作要輕柔，要迅速。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。松茸，學名叫松口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，是鬆櫟...

1、提高體內胰島素含量：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內胰島素含量。2、松茸中含有的松茸多糖具有一定的美容抗衰的作用，能夠有效的清除人體內產生的過量自由基，增強機體的抗氧化能力。3...

1、幹松茸煲湯前需要泡發。2、幹松茸主要是由新鮮松茸曬乾製成的，其中的水分已經大大流失，在進行煲湯之前需要將其泡發，吸收一定量的水分之後才能吃，否則很難將其煮熟的，並且還容易影響幹松茸的口感，通常幹松茸煲湯前需要浸...

1、營養價值。松茸的營養價值極其地高，高到無可替代，松茸中含有的松茸醇可以保護癌細胞不病變，同時松茸醇又可以殺死癌細胞的細胞核；松茸含有蛋白質，而這種蛋白質的結構又有所變化，對癌細胞的細胞膜有腐蝕作用！松茸還有提高...

1、首先削去松茸上的泥土和雜草；用陶瓷刀或竹刀將菌杆上的泥土刮掉，再用濕毛巾擦拭乾淨或流動的水沖洗。松茸外面黑黑的是需要洗掉的。2、松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的...

1、增強免疫力。我們服用姬松茸是非常好的了，姬松茸這種食物是非常有營養的了，可以很好的幫助我們人體補充營養物質，同時起到很強的滋補功效，特別是蛋白質的含量是非常高的了，同時還含有大量的不飽和脂肪酸，這樣就可以很好...

1、常常服用赤松茸能夠合理治療和防止高血壓、糖尿病、心血管疾病、強精補腎壯陽、恢復精力、清腦補血補氣、益腦益智類、行氣止咳化痰、防輻射、除蟲、美容養顏、防衰老、預防中樞神經系統、減輕精神疲憊、消化道病...

1、松茸燉雞是可以加一些海帶的，這樣不僅湯汁比較好，並且對身體也有好處，海帶中含有很多人體需要的微量元素的。2、食材：老母雞1只、松茸300g、幹松茸50g、料酒適量、生薑適量、雞精適量、鹽適量。3、準備下食材老母雞1只...

1、松茸泡發後洗淨，用手撕成絲。鮮蝦去殼後，挑去泥線洗淨。鮮筍去掉外層硬皮，斜切成片。青菜心洗淨後將根部斜切成4cm長的條。葱姜切絲。2、鍋中入油，待油7成熱時，加入葱薑絲爆香，放入鮮蝦煸炒幾下，烹入料酒、醬油，加入鹽和鬆...

1、做法一。材料：蓮藕一節，姬松茸50克，章魚乾適量，鹽適量。做法：姬松茸洗淨，用水稍浸泡；章魚乾用水泡軟，洗淨，撕小塊；蓮藕洗淨，刮皮，用刀面拍鬆後切塊；鴨肉洗淨，切塊，氽水去腥撈起；煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲...

1、主料：豬小排500克。2、輔料：姬松茸15克。3、調料：食鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、姜1片、水適量。4、排骨冷水下鍋焯燙洗淨待用。5、姬松茸洗淨用温水泡發，然後再次清洗乾淨。6、將以上處理好的材料放入電壓力鍋內，加入一片...

1、做法一。材料：土母雞1只約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精鹽少許。做法：將姜拍破，葱挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞...

松茸炒山雞片1、原料：（1）主料：水發鬆茸菌100克，山雞肉150克。（2）調料、精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、葱花、薑絲、濕澱粉。2、製法：（1）將松茸菌去雜洗淨切片。山雞肉洗淨切片。（2）油鍋燒熱，下葱姜煸香，投入山雞肉片煸炒，烹入料酒、...

1、將松茸放在開水裏煮5分鐘左右，然後撈出瀝乾水分，放在一個容器裏，再撒上食鹽，用保鮮膜密封放好，食用時，撈出松茸，清水沖洗若干遍即可，此方法可以保存3~5天。2、松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是...