蒸饃的精選

1、麪粉200克，酵母1湯勺，白糖1湯勺，泡打粉半湯勺，温水100ml。2、在盆中倒入麪粉，然後依次倒入1湯勺的白糖（家用普通小瓷湯勺）、1湯勺的酵母，半勺泡打粉，用筷子攪和開打散。3、向盆中少量多次加入温水，用筷子攪和成棉絮狀。4、下...

我們在廚房使用蒸鍋時會發現在鍋底總是有一層厚厚的硬垢，不僅使蒸鍋使用起來造成不便，也會讓蒸鍋地下變成一圈黑色特別難看。而且它最大的問題就是特別難清洗，很多人都因為這一問題產生了許多困擾。接下來就來教教大家如...

1、蒸饃可以放冰箱裏儲存。2、吃不完的饅頭放冰箱冷凍可以防止饅頭變質，最近可以保存1個星期。剛剛蒸熟的饅頭不要立即放入冰箱冷凍，還等饅頭冷卻以後再放進去。饅頭用白色大袋子裝起來放到冰箱裏可以防止冰箱裏的殘餘...

第一步：首先我們需要準備一些麪粉，然後再準備一些温水，之後準備一些酵母粉加入温水裏面，然後充分地攪拌均勻，讓酵母粉充分的溶解在温水中，然後我們在準備好的麪粉裏面加入適量的白糖之後，再加入一個雞蛋，然後充分的攪拌均勻，再...

1、《從小賣蒸饃》歌詞：從小賣蒸饃啥事都經過從小賣蒸饃啥事都經過別看我衣服穿的爛腰裏彆着八百萬別看我衣服穿的爛腰裏彆着八百萬吃飽咧喝漲咧咱跟皇上一樣咧吃飽咧喝漲咧咱跟皇上一樣咧從小賣蒸饃啥事都經過從小賣...

1、蒸饃發麪的做法具體如下。食材準備：鹼面，麪粉，酵子，水適量。2、酵子（有的地方叫老面或麪肥）掰小塊加水泡，水量多一些，泡軟。3、泡軟的酵子里加麪粉拌勻，這時候是稀糊狀，開始發酵，直到出現很多氣泡。4、加麪粉拌勻，繼續發酵。5...

方法一:最重要是要掌握火候，首先要涼水進鍋，中火開蒸，等待水沸騰後轉小火。方法二:在蒸的這個過程裏，在鍋蓋周圍放一條毛巾，這樣蒸汽就會被毛巾吸收，從而防止蒸鍋蓋上邊緣的水滴滴在饅頭上，我們還可以在鍋的周圍圍一條毛巾。...

解決辦法：把籠布沾濕，擠淨水，在饃的底部沾上面粉，放在籠布上蒸即可不沾布。不用籠布，直接在籠上刷油，放上饃即可。用草墊墊在籠子底部，刷少許油即可。籠布選擇厚一點的白棉布，把饃放進籠子。蒸好後，不挪動籠屜，直接往外面拿即可...

1、發麪用的發酵劑有三種：小蘇打、麪肥(老面)和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發酵劑在麪糰中產生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得麪糰變得鬆軟可口。2、小蘇打釋放的氣體並不豐富，所以用它發麪的成品...

1、一般蒸饅頭要十五分鐘左右，但蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關，饅頭個頭較小十分鐘左右就可以蒸熟，個頭較大則需要十五分鐘以上。2、想知道饅頭有沒有熟可以用手試一下，按壓一下饅頭的表面，如果很快回彈則説明熟了，如果有坑...

1、這實際上要和蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小、所烝饃的多少都是有一定關聯的，一般20分鐘左右的時間。還可以在蒸的過程中，用手摸摸饃，只要饃的表面不怎麼粘手了，就表明是蒸熟了。2、也可以用手按壓饃的表面，如果饃...

1、發麪用的發酵劑有三種：小蘇打、麪肥(老面)和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發酵劑在麪糰中產生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得麪糰變得鬆軟可口。2、小蘇打釋放的氣體並不豐富，所以用它發麪的成品...

1、麪點粉一包500克，也可以用普通麪粉做。2、水的總量控制在250g這大概是你所下面粉的50%，先少許温水。3、5克的酵母。4、倒入温水裏融化，讓酵母好發酵。5、白糖80克，如果要甜一點味道好點大概要130克倒入另外分量的水融...

1、用料：酵母3克、鹽1克、麪粉300克、糖適量、水或牛奶150克、油10克。2、温水裏加入酵母（用温水可以發酵快一點，不燙手的就可以）。3、加入麪粉，加入糖，油，鹽。4、揉成光滑的麪糰（用洗衣服的手法揉，揉得越細膩越好）。5、蓋上保...

1、一般蒸饅頭要十五分鐘左右，但蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關，饅頭個頭較小十分鐘左右就可以蒸熟，個頭較大則需要十五分鐘以上。2、想知道饅頭有沒有熟可以用手試一下，按壓一下饅頭的表面，如果很快回彈則説明熟了，如果有坑...

發麪蒸饃除酵母外用什麼發的快：答案是小蘇打或泡打粉。發麪蒸饃除酵母外小蘇打或泡打粉發的快。將小蘇打或泡打粉和麪粉混合攪拌均勻後，再加入適量的温水和成麪糰。小蘇打和麪粉的配比為1：300左右，泡打粉和麪粉的配比為1：1...

1、蒸饃最好是冷水蒸。2、因為冷水加熱沸騰需要一段時間，這個時間有利於饅頭生胚的二次發酵，這樣蒸出來的饅頭更鬆軟更好吃。饃其實就是饅頭，它是中國傳統麪食之一，以麪粉為原料，口感柔軟、風味獨特，一般人皆可食用。...

1、蒸饃之後如果有幾個饃饃縮小，可能是由於當時揉制面團的時候時間過長，這樣麪糰就會失去彈性，在蒸煮的過程中無法貯氣，蒸煮好的時候饃饃還是縮在一團;還有一種可能是中間的饃饃容易被滴水，這樣滴水後的麪糰會發粘導致縮小...

1、麪點粉一包500克，也可以用普通麪粉做。2、水的總量控制在250g這大概是你所下面粉的50%，先少許温水。3、5克的酵母。4、倒入温水裏融化，讓酵母好發酵。5、白糖80克，如果要甜一點味道好點大概要130克倒入另外分量的水融...

第一步：首先我們需要準備一些麪粉，然後再準備一些温水，之後準備一些酵母粉加入温水裏面，然後充分地攪拌均勻，讓酵母粉充分的溶解在温水中，然後我們在準備好的麪粉裏面加入適量的白糖之後，再加入一個雞蛋，然後充分的攪拌均勻，再...

清潔步驟：第一步：首先，將適量的白酒倒入噴壺中。第二步：然後倒入適量的鹽。第三步：加入小蘇打。第四步：倒入清水，搖勻。第五步：最後，將液體盤噴在蒸汽布上，這樣發黴的味道就會消失。籠布布風乾後，在籠布內外刷上食用油，在背後陰處...

1、蒸饃可以放冰箱裏儲存。2、吃不完的饅頭放冰箱冷凍可以防止饅頭變質，最近可以保存1個星期。剛剛蒸熟的饅頭不要立即放入冰箱冷凍，還等饅頭冷卻以後再放進去。饅頭用白色大袋子裝起來放到冰箱裏可以防止冰箱裏的殘餘...

1、蒸饃加煉乳作用就是提味增加口感吃起來很香。2、煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。3、通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左...

1、原料：精粉250克，白糖25克，活性乾燥酵母2.5克，鮮牛奶100克，清水50克。2、酵母加温水50克攪勻，靜置備用。3、麪粉過篩，放在盆內加白糖、鮮牛奶以及酵母和水成麪糰,揉透後用濕布蓋好，放在温度約30度的地方，靜置發酵半小時。4、...

1、能，但是最好及時吃掉。2、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之後再放進冰箱。麪糰放進冰箱會失水，塌掉，走形。蒸過的饅頭：蒸好之後晾涼的饅頭才可放冰箱，帶着熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之後用保鮮膜包...