雞肝的精選

1、配料：葱、姜、鹽、料酒、花椒各適量。2、做法：雞肝洗淨後涼水下鍋，煮開後撇去血末並加入所有配料；加完配料後繼續煮3分鐘關火蓋上鍋蓋，在原湯中泡4—5個小時就可以了；撈出後切片可以直接吃，也可以加入各種蔬菜炒着吃；...

1、材料：鮮雞肝200克，芹菜兩根，尖椒兩個，蒜兩瓣，孜然粒適量，鹽適量，生抽一匙，料酒兩匙。2、將雞肝洗淨；芹菜切段，尖椒切塊，蒜切片；3、燒水，水沸後倒入一匙料酒，接着放入雞肝，焯燙大約2分鐘，撈出，用清水衝去浮沫，適當切成小塊，瀝乾水；4、炒...

1、雞肝裏含有微量元素硒，硒充當人體的抗氧化劑，具有抗衰老、提高人體免疫力的功效。2、雞肝中的維生素A具有維持正常生長和生殖機能的作用，吃了對保護眼睛、預防眼睛乾澀、疲勞有好處。3、雞肝中還含有維生素C，吃了有增...

1、雞肝上的膽滋囊都和雞肝連接着，就要通過泡洗前用刀輕輕的切除。備好一個小盆，將去除膽滋囊的雞肝放入小盆中，小盆不要太大了。2、用水來泡雞肝，水要超過雞肝才能真正的泡洗雞肝，泡雞肝的水不要太少了。3、雞肝用水泡3分...

1、貓咪不建議吃雞肝。動物內臟不適合貓咪，雖然口感比較好，貓咪也喜歡吃，但雞蛋維生素A含量較高，容易蓄積中毒，此外雞肝還有潛在的毒性。2、如果要餵食肉類，建議餵食雞胸肉或牛肉，但餵食頻率不易過高，以免增加貓咪的消化系統...

1、雞肝一般煮15分鐘。雞肝滋味鮮美、肉質細嫩可口、有益成分豐富，可以做成孜然雞肝、雞肝湯、滷雞肝、涼拌雞肝等。2、新鮮優質的雞肝外形完整、表面光滑、無腥臭味、肉質有彈性、呈土黃色或者暗紅色。若雞肝出現發黑...

1、吃雞肝一次最好不要超過三個。吃雞肝不要每天都吃，一星期吃一次兩次就可以。雞肝裏面雖然含有非常豐富的營養物質，比如一些蛋白質，維生素，微量元素或甚至於膽固醇，能促進生長髮育有助於補血和皮膚變得細膩光滑。但是因...

1、材料：雞肝300克，辣椒2個。調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉1克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少許，葱末3克，薑末3克。2、將雞肝清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。3、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。4、將尖椒...

1、雞肝也屬於肉類，對於肉類最好的保存方法就是冷藏冷凍了。如果雞肝在零下18度的環境下，保存半年都是OK的。但是不建議大家將雞肝反覆解凍又冷凍，這樣雞肝的營養物質都會大大地流失，而且縮短了保質期，使雞肝的色澤也變得...

1、首先就是雞肝要新鮮，然後將雞肝用清水洗淨。記住要多洗幾次。2、然後將洗乾淨的雞肝防盜鍋裏，加半鍋清水。3、然後打開電磁爐的蒸煮鍵，蒸煮5分鐘。4、蒸煮之後，加入少量的食鹽、以及胡椒粉等調味品。5、再有就是把切好...

1、雞肝與雀肉：雀肉為麻雀的肉，含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素、激索及酶類。其甘温無毒，功能為益精髓，起陽道，暖腰膝，縮小便，壯陽益氣，可治療血崩帶下、腎冷偏墜等。雞肝營養成分複雜，能與雀肉中的成分發生不良反應。故二...

1、原料：雞肝300克，尖椒2個，紅椒1個，大葱半根，姜1小塊，生抽2湯匙，鹽2茶匙，八角1個，孜然粉適量。2、青紅椒洗乾淨後切成菱形塊備用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，薑切片，雞肝用清水泡30分鐘。3、鍋中放入清水，大火燒開，放入葱段、...

1、食材：雞肝300g、食鹽適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、花椒油適量。2、雞肝去筋和膜，用鹽和澱粉揉搓一下後，清水沖洗乾淨。3、用冷水浸泡1小時，然後將雞肝切成片狀。4、鍋中燒開水，將雞肝燙一...

1、將雞肝摘去上面的油脂，洗淨，切成0.5釐米厚的片。2、切好的雞肝倒入盆中放料酒，花椒粉，鹽和澱粉攪勻醃10分鐘。3、鍋燒熱倒入植物油，5成熱倒入雞肝兩面攤開煎炒。4、全部變色後，堆到鍋邊。5、用流到鍋底的油汁炒香辣椒葱...

1、胡蘿蔔切片、切葱花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段。2、雞肝去筋膜切片，用料酒醃漬。3、鍋一定要燒熱在鍋中做油，煸香葱姜。4、放入雞肝片，迅速爆炒出香味。5、放入胡蘿蔔片繼續煸炒。6、蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左...

1、雞肝可以冷藏，一般能放1到2天。雞肝也屬於肉類，對於肉類最好的保存方法就是冷藏冷凍了。如果雞肝在零下18度的環境下，保存半年都是沒有問題的。2、但是不建議大家將雞肝反覆解凍又冷凍，這樣雞肝的營養物質都會大大地流...

1、準備食材，醬油50克，料酒20克，味精15克，花生油60克，香料包1個，薑片10克，雞肝2千克，精鹽150克，葱段20克。2、將雞肝清水洗淨，瀝乾。3、鍋內加入清水，葱，姜燒沸，放入雞肝煮2分鐘，取出瀝乾。4、鍋內放清水，加入精鹽，味精，料酒，香料包，大火...

1、食材：雞肝500克、青椒1個、紅蘿蔔半根、葱，姜，蒜，鹽，味精，白糖，澱粉適量、花椒，醋，料酒，醬油，油適量2、雞肝用水洗淨，切成1.5公分左右寬的條，放少許鹽，料酒，澱粉，用手抓勻，稍醃製一會。3、青椒用水洗淨，用手撕成片。胡蘿蔔切成薄片，裝...

1、雞肝煮15-20分鐘能熟。2、為了保護動物肝臟的營養成分不流失，通常需要使用冷水下鍋，煮到雞肝內部沒有血水，再蓋上鍋蓋燜一定的時間，起鍋觀察雞肝的顏色變化，等它完全煮熟後即可食用。3、新鮮雞肝不要急於烹飪，建議在水中...

1、準備原料：雞肝300克、青椒一個、紅椒一個、花生油適量、鹽2克、胡椒粉適量、姜粉適量、老抽適量、大蒜適量。2、大火燒開水，雞肝轉中火煮1分鐘左右。3、撈出洗乾淨切片備用。4、青椒洗乾淨切片，大蒜剝皮切片備用。5、...

1、用料：雞肝300克、青椒一個、紅椒一個、花生油適量、鹽2克、胡椒粉適量、姜粉適量、老抽適量、大蒜適量。2、雞肝洗乾淨後，鍋放適量清水，放入雞肝。3、大火燒開，轉中火煮1分鐘左右。4、撈出洗乾淨切片備用。5、青椒洗幹...

1、肥胖：由於雞肝富含脂肪和碳水化合物，長期吃肝的狗狗容易能量過剩引起肥胖，太胖就會增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的發病率。2、缺鈣：由於肝含磷高而含鈣低，同時磷對鈣的吸收又有抑制作用，長期吃雞肝會導致機體鈣的缺乏...

1、孕婦吃雞肝有補鐵、補鈣、補充維生素和蛋白質的好處。2、雞肝屬於動物的肝臟，裏面含有大量的鐵，孕婦食用後能夠給身體補充鐵元素，從而起到補血，防止貧血的好處。3、肝內含有大量的鈣物質，孕婦對鈣的需求比較大，吃雞肝能...

1、冷藏：低温保存，密封保存，這種方式可以延長保質期，但也堅持不了兩三個月時間。2、冷凍保存：就是-18攝氏度的温度保存，需要設備，而且解凍之後，品質可能降低。3、真空並添加防腐劑保存：如果技術做的好，可以有幾個月的保質期。...

1、雞肝與雀肉：雀肉為麻雀的肉，含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素、激索及酶類。其甘温無毒，功能為益精髓，起陽道，暖腰膝，縮小便，壯陽益氣，可治療血崩帶下、腎冷偏墜等。雞肝營養成分複雜，能與雀肉中的成分發生不良反應。故二...