燉花的精選

1、材料：冬蟲夏草10克，花膠100克，乳鴿2只，姜3片，枸杞10粒。2、做法：乳鴿宰殺後洗淨切塊飛水備用;將浸發好的花膠切塊飛水，西洋參切片，瘦肉切塊，把乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、花膠、瘦肉、薑片一併放入燉盅內。待鍋中的水沸騰後把...

1、材料：冬蟲夏草10克，花膠100克，乳鴿2只，姜3片，枸杞10粒。2、做法：乳鴿宰殺後洗淨切塊飛水備用;將浸發好的花膠切塊飛水，西洋參切片，瘦肉切塊，把乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、花膠、瘦肉、薑片一併放入燉盅內。待鍋中的水沸騰後把...

1、主料：五花肉300g。2、輔料：胡蘿蔔100g、葱段適量。3、配料：鹽微量。4、帶皮五花肉切成小坨。5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。6、炒鍋裏燒一鍋開水，把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡蘿蔔放入湯鍋裏（因為...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小黃花魚：500克;醬油：15克;醋：10克;黃酒：10克;食鹽：5克;白糖：10克;八角：2個;葱：8克;姜：6片;蒜：4瓣;澱粉：3克;植物油：適量;家燉黃花魚的做法準備好所用食材魚清...

1、原料：雞腿、雞腳、蟲草花、姜、玉米、胡羅卜、紅棗、鹽、雞粉、料酒。2、蟲草花去除根部黑色的部分，然後沖洗乾淨，清水中泡發20分鐘。3、雞腿2只斬塊，雞腳5只斬去腳尖，兩種的量加起來約500克。4、雞腿和雞腳下鍋，加一勺...

1、正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調料，煮開後泡着。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米，理由很簡單，就是泡發以後...

1、準備材料。豬蹄剁成塊，放入開水裏煮至斷生後洗淨血末，備用。玉米切段，蓮藕去皮切滾刀塊。芸豆泡一夜直至漲發。2、鍋里加清水（漫過豬蹄）、放入豬蹄、薑片、葱段、香葉4片、薑片2片、白酒1勺。3、大火燒開，調中小火煨2.5...

1、還是採用最原始的泡發方法，冷水浸泡至軟。冬天隔8小時左右換一次水；夏天隔4小時左右，晚上可放入冰箱泡。2、把血絲、油脂洗乾淨。切件。3、焯水1分鐘後撈起。4、放入燉盅，備用。5、燉盅倒入小碗開水，是熱的水。不要太多...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料野雞肉：一隻;香菇:十朵;水：適量;葱：適量;姜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;花菇燉雞湯的做法雞清洗處理乾淨花菇用温水泡發（大概一小時左右）雞切塊，放入鍋中，倒入...

1、食材：鯉魚，豬肥肉輔料蒜片，薑片，葱段，幹辣椒段調料醬油，醋，料酒，白糖，鹽。2、坐鍋點火，肥肉下鍋煸出油來。3、魚下鍋，兩面略煎一下。記住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黃即可。4、倒入少量的料酒（此時要小心，倒入料酒後鍋裏會...

1、食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、葱、花雕、鹽各適量。2、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲湯前先用姜、葱同煮15分鐘。4、煮過後的花膠要剪刀剪段。5、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。6、...

1、原料：鰱魚（花鰱）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。2、魚的處理：鰱魚清洗乾淨，切塊放入盆中，加葱、姜、料酒，適量鹽醃製十五分鐘左右，有效去腥。3、鍋內放油熱至八成，蒜片、薑絲、適量花椒爆鍋。將魚塊放入，依次加鹽...

1、材料：牛奶、花膠、冰糖、姜各適量。2、花膠是乾貨，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味較重，泡水的時候同時放上姜和葱。還覺得不能去腥，可以用點紹興酒。3、把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠剪成小塊，放入燉盅，隔着水蒸...

1、主料：五花肉300g。2、輔料：胡蘿蔔100g、葱段適量。3、配料：鹽微量。4、帶皮五花肉切成小坨。5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。6、炒鍋裏燒一鍋開水，把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡蘿蔔放入湯鍋裏（因為...

1、材料：鰱魚1000g、葱適量、姜適量、香菜20g、泡紅椒20g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、醋適量。2、魚清洗淨，除去魚鱗和內臟。3、用刀在魚正反兩面劃幾刀，用鹽、料酒、醬油塗抹，醃十分鐘。4、葱姜切好...

1、用料：豬蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒（約）、八角1個、2、桂皮1塊、糖5克、鹽3克、料酒10ml、石斛3根、黃芪片2克。3、大葱切段，薑切片，豬蹄延骨縫切段，材料備好。4、冷水汆豬蹄，撇出浮沫。5、花生米，葱段，姜...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2只;花生仁(炒)：適量;枸杞子:少許;料酒：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;雞精：少許;葱：1段;姜：半塊;花生燉豬蹄的做法豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待...

1、用料：豬蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒（約）、八角1個、2、桂皮1塊、糖5克、鹽3克、料酒10ml、石斛3根、黃芪片2克。3、大葱切段，薑切片，豬蹄延骨縫切段，材料備好。4、冷水汆豬蹄，撇出浮沫。5、花生米，葱段，姜...

用料：雞肉適量、冬蟲夏草3根、藏紅花適量、枸杞子適量、玉竹一片、黃芪適量、白芷適量、薑片適量、食鹽適量。藏紅花冬蟲夏草燉雞湯的做法：1、新鮮雞肉洗淨，斬件，冷水入鍋煮開，撇去浮沫，再用清水洗淨；2、處理好的雞肉放入燉...

1、材料：白花膠適量、純牛奶一盒、冰糖適量、薑片2片。2、準備好花膠、純牛奶、薑片。3、上鍋隔水，把姜放在花膠上面或下面幹蒸10分鐘。4、蒸好後清洗一下，把花膠剪成小段，把花膠、姜、純牛奶一起放進燉盅，燉2個小時放入冰...

1、還是採用最原始的泡發方法，冷水浸泡至軟。冬天隔8小時左右換一次水；夏天隔4小時左右，晚上可放入冰箱泡。2、把血絲、油脂洗乾淨。切件。3、焯水1分鐘後撈起。4、放入燉盅，備用。5、燉盅倒入小碗開水，是熱的水。不要太多...

1、食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、葱、花雕、鹽各適量。2、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲湯前先用姜、葱同煮15分鐘。4、煮過後的花膠要剪刀剪段。5、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。6、...

1、正常情況下生花生米，大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天時花生米就會體積膨脹，涼水下鍋，放入調料，煮開後泡着。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米，理由很簡單，就是泡發以後...

1、首先刮魚鱗，清內臟和魚腮。2、然後準備原材料，葱，香菜段，乾紅辣椒。3、把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，(燉魚的時候好入味)鍋內放油，煎魚，雙面煎成金黃色。4、加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，葱段，乾紅辣椒，姜，小火燉...

1、材料：牛奶、花膠、冰糖、姜各適量。2、花膠是乾貨，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味較重，泡水的時候同時放上姜和葱。還覺得不能去腥，可以用點紹興酒。3、把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠剪成小塊，放入燉盅，隔着水蒸...