藥膳與食療的精選

藥膳與食療是一門專科專業，屬於醫藥衞生大類中的中醫藥類，基本修業年限為三年。專業目的是培養具有良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力，掌握紮實的科學文化基礎和中...

近年來，藥膳用來輔助治療疾病和養生保健，越來越受到人們的歡迎。藥膳是怎樣形成的呢？具體制作時要注意哪些方面呢？方法藥膳的歷史十分悠久，自從有了人類，藥膳就被人們自覺或不自覺的運用。在《黃帝內經》、《神農本草經》、...

慢性鼻竇炎，亦稱慢性化膿性鼻竇炎。常因急性化膿性鼻竇炎反覆發作未能得到適當治療所致。慢性鼻竇炎多繼發於急性鼻竇炎。它與反應體質、鼻竇引流受阻、人體抵抗力弱或病菌毒力強都有密切關係，多數病人無明顯的全身症狀...

材料：乳狗肉750克，熟火腿片25克，水髮香菇35克，冬筍150克，青菜心250克，精鹽15克，花生油100克，味精12克，葱姜各15克，紹酒35克，胡椒粉7點5克，芝麻油5克。做法：1、將乳狗煺毛，去掉內臟、頭，腳，洗淨斬成4釐米塊狀。2、放入水鍋中燒熱，火腿、...

霜降節氣，也是秋季的最後一個季節，同時也是秋季到冬季的一個過度時期，霜降過後意味着冬天的開始，此時冷空氣來襲，温度降低，因此養生保健工作要做好。中醫有“春夏養陽，秋冬養陰”的説法，所以在這個時候飲食上應該注意，多選擇防...

1、發燒時飲食以清淡飲食為主，少食辛辣刺激油膩性食物，避免引起病情的加重。2、可以多吃一些含有維生素和鈣元素的食物，有利於發燒的控制，如苦瓜，油菜，黃瓜，蘿蔔，蘑菇，大蒜等。洋葱具有發散風寒，有較強的殺菌作用，營養成分比較豐...

白露節氣到了，天氣將開始變得更加的乾燥，燥邪傷人，很容易讓你出現一系列的秋燥症狀。比如口乾、脣乾、大便乾結、皮膚乾裂等。所以預防秋燥現在是刻不容緩，下面向大家推薦四款簡單實用的緩解秋燥的藥膳。方法蓮子百合煲：[...

肉，自古被譽為食療佳品。中醫學認為，羊肉味甘性温。能益氣補虛，温中暖下。主治虛勞贏瘦，腰膝痠軟，產後虛冷，腹痛寒疝，中虛反胃，尿頻陽痿等症。下面介紹幾款羊肉藥膳方劑，以供選用。方法羊肉奶藥羹羊肉500克，生薑25克，以微火燒8小...

1、天麻雞湯：天麻片+老母雞+生薑+鹽；2、靈芝紅棗湯：靈芝+紅棗+天麻片+糖；3、乳鴿木耳湯：乳鴿+木耳+紅棗+鹽；4、木耳紅棗湯：木耳+紅棗+冰糖+生薑；5、天麻靈芝棗茶：天麻片+靈芝+紅棗+糖；6、當歸燉雞湯：當歸+老母雞+鹽；7、靈芝當歸湯...

中醫認為，本病多為肝鬱脾虛，肝腎不足所為，當以補益肝腎，疏肝健脾為治，可選用下列藥膳食療方。方法胡桃芝麻飲。材料：胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆漿各200毫升，白糖適量。製作法:將胡桃仁、芝麻研為細末，與牛乳、豆漿混勻，煮沸飲服...

大寒養生食補大寒藥膳滋補食譜7款大寒養生食補——黃精黑豆燉雞黃精15g、黑豆50g、枸杞5g、光雞半隻、生薑、料酒適量(3——4人量)。光雞洗淨、斬件、飛水;黑豆洗淨、浸泡;黃精、枸杞沖洗。所有材料放入燉盅，加水九分...

1、當歸紅茶：取適量的當歸，把它洗淨後入鍋中加清水煮開，然後加入紅茶煮開轉文火煮半小時，取汁去渣，加入冰糖化開飲服即可。有補血養血，温暖腸胃，潤腸通便的效果。2、龍眼肉粥：取適量的龍眼肉、紅棗、粳米，把三味都洗淨，一起入鍋...

夏季美容藥膳食譜苦瓜肉糜煲原料：苦瓜300克、肉糜200克、開洋10克、馬蹄20克、鹽1/2匙、味精1/2匙、麻油、葱、姜、蒜各50克、雞蛋一個、高湯一碗、胡椒粉、玉米粉適量。做法：先將苦瓜切成兩瓣，挖空中間絮狀組織，切成3釐...

在夏季的人們容易在炎熱中產生上火脾虛等症狀，那麼怎麼來調節養護自己的身體呢？下面就推薦幾種夏季補虛益胃的藥膳良方吧！種類牛奶大米粥滋陰牛奶250克，大米100克，煮至粥熟加入適量白糖飲用，大米可以增強牛乳補虛損的功能，而...

1、大米適量、紫山藥200克、當歸15克、黨蔘15克、黃芪15克、川芎15克、山藥15克、葛根15克、薏苡仁15克、紅棗5克、枸杞5克。2、將準備的中藥食材放入鍋中，煮半小時左右。3、煮中藥的同時，把紫山藥削皮後切成小塊泡入清...

芒種養生，芒種如何養生呢？芒種養生吃什麼呢？芒種養生的藥膳有哪些呢？下面就來了解一下芒種養生藥膳大全。種類絲瓜粥材料：鮮絲瓜1條、粳米100克、白糖少許。製作法：1、將鮮絲瓜去皮和瓤；2、粳米淘洗乾淨備用；3、將粳米放入鍋...

冬季來了，很多有哮喘病的人也到了反覆發作的時節，那麼怎麼來治療哮喘呢？現在就介紹及款藥膳來緩解您的哮喘吧！方法杏仁粒大米粥材料：杏仁120克，大米30克，白糖150克。做法：1、把杏仁用開水浸泡15分鐘，去掉外衣，洗淨，切成小粒狀，再...

1、材料：枸杞5錢、淮山1兩、黨蔘5錢、桂圓5錢、沙蔘5錢、生薑片3片、玉竹1兩、紅棗5顆。2、做法：將600cc的水注鍋中煮開後，放入所有材料用小火熬煮出味即可。3、補氣長壽湯是藥膳，它既是日常的飲食，但又包含了治病的藥物。...

中醫有“藥食同源”之説，意指很多食物也可以當做是治病的良藥，隨着人們越來越重視養生保健，如何通過食物來養生治病是人們十分關心的，而在我們生活中一些常見的食物對於一些小病都有緩解的作用，所以一定不要錯過。方法西紅...

1、大米適量、紫山藥200克、當歸15克、黨蔘15克、黃芪15克、川芎15克、山藥15克、葛根15克、薏苡仁15克、紅棗5克、枸杞5克。2、將準備的中藥食材放入鍋中，煮半小時左右。3、煮中藥的同時，把紫山藥削皮後切成小塊泡入清...

職業性痤瘡不是青葱歲月給我們留下的痕跡，職業性，三個大字躍然紙上，便知道這是跟工作性質扯上關係，我以為是自己還在“青春”，因此就沒有太多的介意，可是病情愈發嚴重，後來在才知道這是職業性痤瘡，不過後來經過一番治療，而且是...

冬季天氣寒冷，因此人們都厚衣加身進行保暖，在加上室內乾燥，因此很容易上火，因此冬季養生滋補就要以滋陰潤肺為為主，哪些食物有滋陰潤肺的功效，下面中醫專家為您介紹。方法第一大食物：杏仁堅果中最滋潤的，非杏仁莫屬。杏仁富含...

1、蟲草熟地老鴨湯功效：滋腎補肺、潤燥止咳。材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只、鹽、葱、姜、料酒適量做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗淨；老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨後飛水。然後把冬蟲草、熟地黃...

男人補腎吃什麼？補腎壯陽的食物有哪些？或許很多人都在為怎樣補腎，如何補腎而煩惱。現在雖然補腎壯陽的藥品有很多，但是藥三分毒，多吃反而對身體會有損傷。今天中醫特地為男性朋友們推薦最有效的幾款補腎壯陽食療藥膳。正在...

1、食材準備：雞一隻，黨蔘10克，黃芪10克，當歸、紅棗、枸杞各15克，桂圓肉10克，油鹽，薑片適量。2、將雞和各種藥材洗淨，用清水浸泡20分鐘；3、取鍋燒一鍋水，放入薑片，曬開後放入雞，焯水3分鐘；4、雞焯燙好後洗淨，將泡好的藥材塞入雞肚子...