羊腸的精選

1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。2、...

1、主料：羊腸。2、輔料：尖椒、葱、姜、蒜。3、香料：花椒、大料、桂皮。4、調料：鹽、味精、雞粉、料酒、澱粉、食用油。5、羊腸洗淨後用香料、料酒、鹽、水燜燒至全熟。6、燜好的羊腸斜刀切段備用。7、尖椒切條、葱薑蒜切...

1、首先將洋葱腸浸泡在30℃左右的温水中18-24小時，浸泡時腸中灌入温水。將浸泡後的羊腸內壁向外放在平整木板上，用竹板、無刃刮刀或刮腸機颳去腸的黏膜層和肌肉層。把羊腸放入盆中，先用鹽和生粉，反覆清洗羊腸的外面，然後將...

1、用料：熟羊腸3根、洋葱半個、香菜2棵、葱薑絲少許、小米椒2個、孜然粉少許、生抽少許、白糖少許。2、羊腸切小段，洋葱切細絲，香菜切段，小米椒切小段備用！3、開火，鍋七分熱，倒入香腸段，慢慢煸炒至出油，顏色變得油亮，加葱薑絲翻...

那麼如何清洗羊肚才幹淨呢？現在就來和大家説説詳細的清洗步驟。第一步：首先要把羊肚翻過去，然後用冷水洗掉上邊不乾淨的東西，大概清洗一下後就可以將羊肚浸泡在加了食用鹽和白米醋的冷水中，需要把整個羊肚都浸泡在水中。如...

1、準備羊腸衣適量、豬肉餡適量，各種調味料適量。2、首先剝盡羊小腸正面的脂肪，並用麪粉洗擦乾淨，接着給小腸翻面，再用麪粉抓揉、洗淨，如此需要重複兩次。3、準備一雙稜角分明的筷子用來刮腸。刮腸時要用力適度，輕了，腸衣刮...

1、食材：羊腸子500克、葱花少許、薑片2片、八角適量、鹽1/2勺、白胡椒1勺、辣椒粉少許、香菜1顆、開水500毫升。2、拿出羊腸子稍稍解凍。3、準備輔料，葱白斜切幾片，2片姜切小點，八角三瓣就可以，香菜洗淨切碎備用。香菜是這...

1、用料：熟羊腸3根、洋葱半個、香菜2棵、葱薑絲少許、小米椒2個、孜然粉少許、生抽少許、白糖少許。2、羊腸切小段，洋葱切細絲，香菜切段，小米椒切小段備用！3、開火，鍋七分熱，倒入香腸段，慢慢煸炒至出油，顏色變得油亮，加葱薑絲翻...

1、把羊腸放入盆中，先用鹽和生粉，反覆清洗羊腸的外面，象洗衣服一樣，反覆揉搓。然後將羊腸翻過來，再用鹽和生粉反覆揉搓。這樣羊腸裏那些油膩膩的髒東西都會被面粉吸走，就可以做菜。2、去羊腸異味的小竅門：把羊腸放入淘米水中...

1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。2、...

1、食材：羊腸子500克、葱花少許、薑片2片、八角適量、鹽1/2勺、白胡椒1勺、辣椒粉少許、香菜1顆、開水500毫升。2、拿出羊腸子稍稍解凍。3、準備輔料，葱白斜切幾片，2片姜切小點，八角三瓣就可以，香菜洗淨切碎備用。香菜是這...

1、高鐵上可以帶生羊肚羊腸，但需要密封包裝好，重量、體積不超過規定，不影響其他旅客。帶羊肉上車需注意把羊肉包裝結實點，血水一定慮乾淨，不要滲到車上。2、羊肉的重量也要注意，普通乘客可以帶40斤，兒童乘客20斤，外交人員70斤...

1、先將羊腸放到盆裏，再加入鹽和生粉，用雙手反覆清洗羊腸外面，反覆揉搓，再把羊腸翻過來，用鹽和生粉繼續反覆揉搓，麪粉會吸走羊腸裏的髒東西。2、處理羊腸異味的方法：先把適量可樂倒入羊腸中醃半小時，再把羊腸放到淘米水裏面搓...

1、把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐米長、2.5釐米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。2、...

1、原材料：羊腸適當、辣椒適當，蒜頭、幹尖椒、蒜頭適當。2、將新鮮的羊腸清除乾淨後，自來水煮開切條，辣椒清洗切成片；3、鍋中倒進適當的食用油，油燒後放進麻椒進行爆香後撈起來，添加尖椒段、生薑片進行爆香；4、倒進羊腸迅速煸...

1、原材料：羊腸適當、辣椒適當，蒜頭、幹尖椒、蒜頭適當。2、將新鮮的羊腸清除乾淨後，自來水煮開切條，辣椒清洗切成片；3、鍋中倒進適當的食用油，油燒後放進麻椒進行爆香後撈起來，添加尖椒段、生薑片進行爆香；4、倒進羊腸迅速煸...

1、把羊腸放入盆中，先用鹽和生粉，反覆清洗羊腸的外面，象洗衣服一樣，反覆揉搓。然後將羊腸翻過來，再用鹽和生粉反覆揉搓。這樣羊腸裏那些油膩膩的髒東西都會被面粉吸走，就可以做菜。2、去羊腸異味的小竅門：把羊腸放入淘米水中...

1、高鐵上可以帶生羊肚羊腸，但需要密封包裝好，重量、體積不超過規定，不影響其他旅客。帶羊肉上車需注意把羊肉包裝結實點，血水一定慮乾淨，不要滲到車上。2、羊肉的重量也要注意，普通乘客可以帶40斤，兒童乘客20斤，外交人員70斤...

1、食材準備：羊腸適量、孜然粉適量、大蒜適量、大葱適量、植物油適量、花椒適量、姜適量。2、做法：新鮮羊小腸清理乾淨後，用水煮熟,煮好的羊小腸晾涼切段(羊小腸裏面油脂較多，可在切好後焯水去油脂)。3、青椒洗淨切片、紅...

1、羊肚羊腸煮40分鐘左右才容易爛，而且羊肚需經食用鹼搓洗乾淨除掉異味，再經飛水進一步除去異味雜質，洗乾淨後就可以開始進行煮了，期間需要特別注意把控時間。2、很多人煮羊肚會出現一煮就硬的現象，是因為羊肚的肌肉纖維經...

1、用料：羊肚一個、羊腸適量、油適量、幹辣椒五個、花椒二十顆、豆瓣醬適量、洋葱一個、生薑一塊、青椒五個。2、羊肚切大絲長條。3、準備兩份的量羊肚和羊腸，洋葱一半切大絲條，一半切丁，生薑也切丁。4、鍋裏倒入油，炒料時...

1、食材準備：羊腸適量、孜然粉適量、大蒜適量、大葱適量、植物油適量、花椒適量、姜適量。2、做法：新鮮羊小腸清理乾淨後，用水煮熟,煮好的羊小腸晾涼切段(羊小腸裏面油脂較多，可在切好後焯水去油脂)。3、青椒洗淨切片、紅...

1、絞磨：將割除筋膜、肌腱和淋巴的鮮羊肉用絞磨機鉸成1釐米左右的肉粒。2、拌料：將肥瘦肉、食鹽、質改劑和調味品充分拌勻，可用手工拌和，也可用攪拌機拌和，但拌和時間不宜太長，以保證低温製作要求。3、醃製：若使用冰箱製作羊...

1、食材準備：羊腸適量、孜然粉適量、大蒜適量、大葱適量、植物油適量、花椒適量、姜適量。2、做法：新鮮羊小腸清理乾淨後，用水煮熟,煮好的羊小腸晾涼切段(羊小腸裏面油脂較多，可在切好後焯水去油脂)。3、青椒洗淨切片、紅...

1、先將羊腸放到盆裏，再加入鹽和生粉，用雙手反覆清洗羊腸外面，反覆揉搓，再把羊腸翻過來，用鹽和生粉繼續反覆揉搓，麪粉會吸走羊腸裏的髒東西。2、處理羊腸異味的方法：先把適量可樂倒入羊腸中醃半小時，再把羊腸放到淘米水裏面搓...