t55麪包粉t65麪粉的區別
1、T後面的數字越小，表示這類麪粉的精製程度越高，麪粉的顏色也越白。2、T後面的數字越大，表示這枚麪粉的精製程度越低，麪粉顏色也相對較深。3、野上智寬説過法國的麪粉非常有個性，和日本的麪粉相比較，操作難度更高，法國麪粉...
t65麪粉是什麼粉
t65麪粉是法式麪包粉。Ｔ代表Ｔｙｐｅ，“類型”。Ｔ後面的數字越小，表示這類麪粉的精製程度越高，麪粉的顏色也越白。Ｔ後面的數字越大，表示這枚麪粉的精製程度越低，麪粉顏色也相對較深。Ｔ６５1、灰分的含量０.６２～０.７５％，麥粒研磨比率７８％～８２％。2、可以用於製作法...