炒豉的精選

1、材料：杏鮑菇一顆，幹豆豉半湯匙，薑末2-3g，生抽一湯匙，青紅椒根據口味少許，鹽適量。2、杏鮑菇用濡濕的廚房紙擦淨表面，切片備用，青紅椒根據口味準備少量切絲，豆豉稍微剁碎一些。3、鍋中倒少許油，加入薑末和豆豉，炒出香味。4、倒...

1、油麥菜洗淨。2、準備蒜瓣和豆豉（也可以選擇現成的豆豉鯪魚罐頭）鍋內坐油。3、下蒜瓣和豆豉，翻炒出味。4、下油麥菜的頭段，爆炒至顏色翠綠。5、下後半段，旺火爆炒，下適量的鹽和雞精。6、切記不用蓋鍋蓋，免得青菜變黃。7、...

1、剩飯1小碗，甜椒0.5個，青椒0.5個，雞蛋1個，油、鹽、豆豉適量，黑胡椒適量。2、剩飯打散，備用。3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後，切丁。4、雞蛋磕進碗裏，調入適量鹽，打散備用。5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱後，關火，倒入蛋液，...

1、主料：蟹味菇150克、薺菜150克、春筍4支。2、輔料：鹽2克、雞粉少許、食用油適量。3、春筍剝掉外殼和老根，洗淨切成條，薺菜清洗乾淨去掉老根斬成末，蟹味菇去根洗淨。4、春筍條在燒開水的鍋中，加少許鹽焯燙2~5分鐘撈出瀝乾...

1、剩飯1小碗，甜椒0.5個，青椒0.5個，雞蛋1個，油、鹽、豆豉適量，黑胡椒適量。2、剩飯打散，備用。3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後，切丁。4、雞蛋磕進碗裏，調入適量鹽，打散備用。5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱後，關火，倒入蛋液，...

1、買來的豆豉，打開以後，放入碗中。2、炒鍋加熱後，倒入菜籽油。3、油温升高以後，將豆豉放入鍋中。4、用鍋鏟切散。5、小火炒制，至豆豉被油爆出香味，不要炒糊。6、炒香豆豉以後，關火。7、盛出晾涼。8、找一個乾淨的玻璃瓶，將晾...

用料：豆豉，葱，姜。步驟：1、準備幹豆豉，姜、大葱切末。2、豆豉切碎。3、鍋下適量油。入從蒜末炒香；加入豆豉，炒一分鐘，出鍋晾涼。4、準備一個乾淨的瓶子。5、把晾涼的豆豉裝進去，入冰箱，隨吃隨取（炒回鍋肉，鹽煎肉，蒸魚什麼的都可以）...

1、食材明細：鮮蛤兩斤、花生油適量、川南豆豉10克、幹辣椒4個、花椒少許、豆瓣一勺、鹽適量、味精極少許。2、蛤喇洗淨，瀝水待用。3、辣椒剪成細絲。川南豆豉備好。若是用永川豆豉，因為結塊，則需要要用刀切小一下。4、鍋...

1、做小菜：將豆豉拌上香油等佐料，它就是鮮美可口且香氣獨特的小菜。2、烹製炒菜：炒菜時加入適量豆豉，能讓炒出的菜餚香味十足。3、烹製蒸菜：蒸制菜餚的時候也可以加入適量豆豉，它能讓蒸出的菜餚特別鮮，其中比較著名的就是豆...

1、油麥菜洗淨。2、準備蒜瓣和豆豉（也可以選擇現成的豆豉鯪魚罐頭）鍋內坐油。3、下蒜瓣和豆豉，翻炒出味。4、下油麥菜的頭段，爆炒至顏色翠綠。5、下後半段，旺火爆炒，下適量的鹽和雞精。6、切記不用蓋鍋蓋，免得青菜變黃。7、...

1、主料：米飯，青椒，大葱，雞蛋，杏鮑菇。輔料：豆豉，花生油，生抽，老抽。2、杏鮑菇切丁，青椒切丁，葱切末。3、蛋液下鍋翻炒，盛出備用。4、加入豆豉、杏鮑菇、青椒、大葱一起鞭香。5、加入生抽和老抽各一勺。6、加入米飯翻炒，米飯炒散。...

1、主料：米飯，青椒，大葱，雞蛋，杏鮑菇。輔料：豆豉，花生油，生抽，老抽。2、杏鮑菇切丁，青椒切丁，葱切末。3、蛋液下鍋翻炒，盛出備用。4、加入豆豉、杏鮑菇、青椒、大葱一起鞭香。5、加入生抽和老抽各一勺。6、加入米飯翻炒，米飯炒散。...

1、食材：苦瓜、紅甜椒、肥腸、豆豉。2、苦瓜洗乾淨，切成兩瓣，去瓤，頂刀切成條待用。3、紅甜椒洗乾淨，也切成條待用。4、肥腸用手撕裂成片，然後改刀成塊，焯水，洗乾淨待用。5、豆豉用刀剁成末待用。6、鍋置火上，注入精製油燒至三...

1、配料：柿子椒三個，鮮魷魚兩條，葱薑絲，豆豉，蒜末，料酒，鹽。2、柿子椒洗淨、切絲，魷魚洗淨，從肚皮的中間剪開，去內臟和膜，只要魷魚身，不要魷魚頭（想要也可以）。3、將魷魚裏面朝上，尾部對着自己，以背部那條線為分界，左邊切花刀，右邊用刀...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;胡蘿蔔：半根;榨菜：1包;豆豉：50克;植物油：2湯匙;食鹽：少許;白糖：1/2茶匙;豆豉炒三絲的做法準備材料：土豆1個、胡蘿蔔半根、榨菜絲1包和幹豆豉50克(...

1、鮮花甲買回來用水泡着。2、準備姜葱蒜小葱芫荽。辣椒洗乾淨，姜葱蒜切粒，小葱芫荽切段，青紅辣椒切圈備用。3、豆豉洗乾淨壓碎備用。4、花甲沖洗一下，水燒開後下花甲，汆水花甲開口後立即撈起放進冷水中，再把花甲徹底洗乾淨...

1、準備適量的豆豉，豆豉本身有鹹味兒，所以不宜放的太多，放太多會鹹，先放入漏勺裏，加適量的水，把豆豉清洗乾淨，再控幹水分。2、把麻椒清洗乾淨去籽，這種辣椒不辣，而且口感比較好，如果喜歡吃辣的可以換成杭椒，再切成小塊兒放碗裏備...

1、剩飯1小碗，甜椒0.5個，青椒0.5個，雞蛋1個，油、鹽、豆豉適量，黑胡椒適量。2、剩飯打散，備用。3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後，切丁。4、雞蛋磕進碗裏，調入適量鹽，打散備用。5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱後，關火，倒入蛋液，...

1、用料：幹魷魚兩片100g、紅葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蠔油1小匙、料酒1小匙、鹽1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、幹魷魚提前泡發五六個小時左右，去皮去骨，清洗乾淨頭部，切除頭部的牙齒和眼睛。清洗...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料拉麪：300克;豬肉:(瘦)200克;洋葱:半個;小葱：4根;植物油：適量;五香粉：適量;玉米澱粉：1小勺;生抽：3小勺;老抽：2小勺;白糖：1小勺;白胡椒：半小勺;花雕酒：1小勺;豉...

1、調味：醃漬過的豆豉鹹度、香味都很足，用來調味非常適合!像是直接把食材通通放入碗中，再進電鍋的清蒸方式；或是鍋內下湯料，再以豆豉調味就能煮出鮮美湯品，都快速又方便。另外，搭配香菇、荸薺和蒜末等，與絞肉混和還能做出多汁...

1、主料：酸菜200g、臘肉200g。輔料：油適量、白砂糖1湯匙、豆豉醬1.5湯匙、青蒜25g、泡椒15g、蒜子5瓣。2、把臘肉切薄片，泡椒切段，酸菜切絲，蒜子切片。3、鍋內不放油，把酸菜放入乾煸至無水份，然後盛出備用。4、鍋內少油，放入...

1、原料：豬上腦肉250克，熟筍肉30克，豆豉30克，葱段5克，蒜末10克，豆瓣辣醬40克，醬油3克，白糖5克，味精3克，紹酒10克，豬油40克，麻油10克。2、肉和筍切成1釐米見方的丁，豆豉加少許水抓一抓。3、炒鍋置火上，加豬油燒熱，投入肉丁煸至泛白色，...

1、做小菜：將豆豉拌上香油等佐料，它就是鮮美可口且香氣獨特的小菜。2、烹製炒菜：炒菜時加入適量豆豉，能讓炒出的菜餚香味十足。3、烹製蒸菜：蒸制菜餚的時候也可以加入適量豆豉，它能讓蒸出的菜餚特別鮮，其中比較著名的就是豆...

1、原料：剩飯1小碗，甜椒0.5個，青椒0.5個，雞蛋1個。輔料：油、鹽、豆豉、黑胡椒適量。2、剩飯打散，備用；3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後，切丁；4、雞蛋磕進碗裏，調入適量鹽，打散備用；5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱後，關火，倒入蛋...