炒車的精選

1、食材：車螺一斤、蒜子幾顆、酒一點、姜一顆、鹽小半勺、油3勺。2、準備好車螺，洗淨，再放入鍋裏用熱水燙洗一下或者稍微煮一下。煮一下車螺就開了。3、準備好姜，蒜子，把姜洗淨去皮，切片或顆粒。4、把鍋洗淨,待到加熱鍋起魚...

1、材料：方便麪1包、胡蘿蔔1/3根刨絲、洋葱1/4個切絲、火腿腸一根、青菜1棵、雞蛋1個、番茄醬適量、花椒油10克、醬油一勺。2、所有配料切好，切菜的時間先把面煮一下，煮到還有點硬的狀態，關火，冷水衝到變涼。鍋裏油熱了把...

1、剩饅頭2個、雞蛋2個。2、葱薑蒜，幹辣椒，鹽，豆瓣醬。3、兩個饅頭切塊。4、兩個雞蛋用筷子打散，倒進饅頭上攪拌均勻。5、炒鍋倒入油，把饅頭倒進去，開小火把饅頭煎一下，倒進盤子裏。6、備好葱薑蒜辣椒炒一下，在放點黃豆醬，鹽，把...

１、食料準備：炒麪５００克、梅花肉２００克、青菜１把、綠豆芽２００克、香葱２根、姜２片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。２、豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置１０分鐘。然後拌入幹澱粉備用。３、鍋裏放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色...

1、炒酸奶並不是真的用火炒，而是將酸奶和水果粒平鋪在酸奶機上，由於酸奶機可以製冷，酸奶就會快速冷卻，然後酸奶就可以切成片狀了，最後盛入碗中，變成可以使用的酸奶冰淇淋。2、準備一個平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用...

1、用料：麪粉200克、白糖適量。2、取麪粉放熱鍋裏翻炒。3、剛開始水分蒸發的時候會有顆粒，不用管，反覆炒。4、水分差不多沒了，顆粒就少了5、等水分完全蒸發了，再翻炒，就開始上色了。6、一直不停翻炒，直到全部顏色跟小麥色一...

1、首先將胡蘿蔔、火腿洗淨切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗淨切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許葱沫在內。2、將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋裏炒拌，炒到可以聞...

1、鹽車前子偏於補肝腎、明目。酒炒車前子可以改變其寒性，宣行藥勢的作用，不論使用生車前子還是酒炒車前子都有利尿通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清肺化痰的作用。2、用於水腫、泌尿系感染病人，如八正散。還可以用於暑熱泄...

1、食材：雞塊500克、花椒適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、青紅椒適量。2、起鍋燒油。3、下入洗淨的雞塊，大火炒幹水分。4、放葱姜，花椒，八角，香葉，幹辣椒。5、加入生抽，料酒，蠔油上色。6、加入清水，淹沒雞塊。7、放鹽，十...

1、準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲。2、藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要衝洗乾淨再食用。3、調汁：準備一個大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入澱粉和鹽，並攪拌均勻，備用。4、準備好鍋，開大火，把鍋熱開，放入...

1、用料：乾麪條150克、車前草21片、瘦肉50克、雞蛋1個、大葱半根、生抽2勺、老抽2勺、白糖雞精胡椒粉各少許、色拉油適量。2、準備好食材，把瘦肉切絲，放入小碗中，加入少許幹澱粉。3、加入一勺料酒，攪拌醃製幾分鐘。4、再把...

1、食材：車螺一斤、蒜子幾顆、酒一點、姜一顆、鹽小半勺、油3勺。2、準備好車螺，洗淨，再放入鍋裏用熱水燙洗一下或者稍微煮一下。煮一下車螺就開了。3、準備好姜，蒜子，把姜洗淨去皮，切片或顆粒。4、把鍋洗淨,待到加熱鍋起魚...

1、用料：乾麪條150克、車前草21片、瘦肉50克、雞蛋1個、大葱半根、生抽2勺、老抽2勺、白糖雞精胡椒粉各少許、色拉油適量。2、準備好食材，把瘦肉切絲，放入小碗中，加入少許幹澱粉。3、加入一勺料酒，攪拌醃製幾分鐘。4、再把...

準備材料：紅棗500克。步驟1：紅棗清水沖洗兩遍即可。步驟2：用刀將棗子切成三塊，剔除棗核。步驟3：全部切好，切記，棗核不要丟棄。步驟4：取一口乾淨的鍋，步驟5：將切好的棗肉，中小火慢炒。步驟6；一定要不停地翻炒，以免棗子的焦脆程度不...

1、食材：肥肉，辣椒。鹽，生抽，清水，味精，辣椒粉。2、肥肉切片，辣椒切塊。3、將肥肉放進熱鍋裏，燒乾水份。將肥肉裏的油煸出。倒出多餘的油，放點辣椒粉炒勻。4、放進鮮辣椒炒勻，加鹽入味，淋上生抽，將辣椒炒熟，加清水和味精，燒開出鍋即...

1、方法：將熱鍋中倒入1公斤左右的麩皮(小麥的外皮，磨面的時候外皮會甩出來)，按照1:10的比例，等到麩皮冒煙的時候倒入切好的10公斤白勺片，將白勺片炒到顏色微黃，就可以了。將白芍片取出置涼即可。2、炒白芍對於一些炎症有抵...

1、材料：瘦肉一塊，雞蛋清適量，紅薯澱粉適量，葱末適量，蒜末適量，薑末適量，食鹽少許，老抽少許，胡椒粉少許，食用油適量。2、準備一塊瘦肉，放冰箱凍到3成硬度，方便切絲。3、切肉的時候一定要順着切。4、準備一點葱薑蒜末。5、肉絲裝碗...

1、鹽車前子偏於補肝腎、明目。酒炒車前子可以改變其寒性，宣行藥勢的作用，不論使用生車前子還是酒炒車前子都有利尿通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清肺化痰的作用。2、用於水腫、泌尿系感染病人，如八正散。還可以用於暑熱泄...

1、炒菜的炒的筆順：點、撇、撇、點、豎、撇、點、撇。2、炒是最廣泛使用的一種烹調方法，它主要是以油為主要導熱體，將小型原料用中旺火在較短時間內加熱成熟、調味成菜的一種烹調方法。炒也指當今社會上有的人買進賣出以...

1、用料：紅薯粉皮適量、娃娃菜半顆、幹木耳半把、薑末適量、蒜末適量、蒜苗1顆、青椒半個、蠔油1勺、生抽1勺、食鹽半勺。2、炒鍋燒熱下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入鍋中。4、幹木耳泡發，切絲，娃娃菜...

1、食材：雞塊500克、花椒適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、青紅椒適量。2、起鍋燒油。3、下入洗淨的雞塊，大火炒幹水分。4、放葱姜，花椒，八角，香葉，幹辣椒。5、加入生抽，料酒，蠔油上色。6、加入清水，淹沒雞塊。7、放鹽，十...

1、先將麩皮撒於熱鍋內，等到煙冒出來時，將白朮片倒入鍋裏微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼就可以了。注意：每白朮片100斤，用麩皮10斤土炒白朮取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼就可以。...

1、材料：青椒500克、豬裏脊150克、油鹽適量。葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、白胡椒粉12茶匙。2、準備好所需材料，青椒洗淨，去蒂，去籽。3、先把青椒切成絲待用。4、豬裏脊切成粗細均勻的絲，放在盤子裏，加入...

1、食材準備：田螺１斤、姜１塊、蒜瓣５瓣、花椒十幾粒、葱３根、鹽適量、生抽兩勺、啤酒１瓶、辣椒、紫蘇一枝。2、田螺加少許鹽養淨，剪去尾巴。3、準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜葱蒜，紫蘇，啤酒，配料切好。4、火熱倒油炒香姜蒜和少許...

1、油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、蠔油1小勺，鹽1小勺。將材料準備好，蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。2、起鍋，倒油2勺火麻油。3、然後再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。4、翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、蠔油、...