做肉粒的精選

1、用料：豆腐2塊、辣椒適量、葱薑蒜適量、油鹽醬醋適量、生抽適量、雞精適量。2、豆腐沖洗一下切小塊。肉末放少許香醋拌勻。3、青紅椒洗淨切粒。姜蒜切末，葱切花。4、用小碗將生抽，蠔油，鹽，雞粉，料酒調成碗汁備用。鍋裏放...

1、牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻醃製10分鐘備用。2、鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關火盛出備用。3、鍋中留底油繼續加熱，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調...

1、食材：麪粉，酵母，泡打粉，食用油，糖，鹽，牛奶，安拉牌馬蘇拉里奶酪，味好美番茄沙司，披薩草葉，黑胡椒，番茄，洋葱，菜椒，雨潤牌煙燻火腿，牛肉粒2、發麪：加入牛奶和少許糖、鹽。3、炒醬：食用油加入番茄、洋葱炒到黃，再加入沙司、披薩草葉、黑...

1、原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麪筋1.5kg、麪粉300克、粉條100克，粉芡。調料：葱、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒...

1、準備好豬肉粒，肉糕，豆角切粒。2、放入肉粒下入菜籽油爆香。3、然後放入豆角粒爆炒。4、放入適量的鹽和少許白糖翻炒。5、豆角爆炒熟後下入肉糕粒翻炒。6、最後放入蠔油攪拌均勻即可。7、肉末豆角粒裝入小碗裏擺上小...

1、凍牛肉粒是用牛肉做的。2、如果是冷凍的牛肉，那麼需要控制好牛肉的冷凍温度，儘量控制在零下18度，可以把牛肉儲存的更久，同時也不會破壞牛肉的營養價值。3、如果在儲存牛肉的時候儘量不要食用比較薄的保鮮膜才包裹牛肉，...

1、方法一：把凍雞胸肉解凍後，瀝乾水分，最好用毛巾吸一下最好。然後把雞肉切成塊，加點鹽，加1個蛋清，攪拌感覺雞肉沾手、有光澤了，加1勺澱粉，醃製片刻。做鍋油，温熱即可。然後把雞胸肉滑炒至熟。油温不能太熱，否則就是炸了。如果...

1、先將榨菜切成小顆粒,放入水裏面反覆沖洗幾次漂淡,或者用少量鹽水也可以迅速漂淡,直接用嘴嘗試,鹽味適中的時候撈出濾水備用;2、豬肉切成榨菜大小的顆粒,用生抽抓勻備用,青椒切小圈圈;3、坐鍋燒油,下蒜末和豆豉炒出...

1、食材：牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、醬油100克、鹽100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒醬20克。2、切塊：將鮮牛肉切成小塊，除去牛油和筋絡。3、燒煮：用清水漂洗後下沸水鍋，經過1.5個...

1、食材：牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、醬油100克、鹽100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒醬20克。2、切塊：將鮮牛肉切成小塊，除去牛油和筋絡。3、燒煮：用清水漂洗後下沸水鍋，經過1.5個...

1、食材：牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、醬油100克、鹽100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒醬20克。2、切塊：將鮮牛肉切成小塊，除去牛油和筋絡。3、燒煮：用清水漂洗後下沸水鍋，經過1.5個...

1、食材：牛肉粒300克、洋葱100克、姜1小塊、蒜3瓣、辣椒麪1勺、胡椒粉1克、白糖6克、鹽適量、雞精1克、食用油100毫升。2、準備食材：牛肉粒、洋葱、姜、蒜。3、洋葱對剖取半個洗淨切成2釐米左右見方的丁。4、姜、蒜去皮...

1、原料：大青魚（草魚）的中間段2—3斤，板油、葱、姜、鹽、胡椒粉、雞蛋清、生粉適量。2、將買回的新鮮草魚中段，去鱗和肚皮裏面的黑膜，放在水裏漂去血水後洗淨、瀝乾3、將魚對半剖開，再把魚脊骨偏下，在偏下魚排骨，開始刮魚肉。...

1、方法一：把凍雞胸肉解凍後，瀝乾水分，最好用毛巾吸一下最好。然後把雞肉切成塊，加點鹽，加1個蛋清，攪拌感覺雞肉沾手、有光澤了，加1勺澱粉，醃製片刻。做鍋油，温熱即可。然後把雞胸肉滑炒至熟。油温不能太熱，否則就是炸了。如果...

1、準備好豬肉粒，肉糕，豆角切粒，放入肉粒放入籽油爆香，然後放入豆角粒爆炒。2、放入適量的鹽和少許白糖翻炒，豆角爆炒熟後下入肉糕粒翻炒，最後放入蠔油攪拌均勻即可。3、炒鍋放油，油温熱時把肉丁放入翻炒，變色後加少許老抽上...

1、準備好食材，牛肉放至室温後，切成0.5~1cm見方的小丁。2、將牛肉丁用廚房用紙吸乾表面水分，直至摸上去不粘手也不會黏住廚房用紙；3、在牛肉表面撒上適量的鹽和現磨黑胡椒，用手揉捏均勻，放在一邊醃製15~20分鐘；4、洋葱，彩椒切...

將牛肉切成塊，加入鹽、玉米粉、黑胡椒和牛肉湯，攪拌均勻，然後加入全蛋醬，攪拌均勻，醃製20分鐘;2.從鍋裏取出過多的內部熱量。當油被加入並加熱到40%時，加入牛肉粒並給它們上油，直到它們變新鮮。把它們倒出來，排幹油。3.用麻辣...

1、牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻醃製10分鐘備用。2、鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關火盛出備用。3、鍋中留底油繼續加熱，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調...

1、準備好豬肉粒，肉糕，豆角切粒。2、放入肉粒下入菜籽油爆香。3、然後放入豆角粒爆炒。4、放入適量的鹽和少許白糖翻炒。5、豆角爆炒熟後下入肉糕粒翻炒。6、最後放入蠔油攪拌均勻即可。7、肉末豆角粒裝入小碗裏擺上小...

1、首先準備新鮮的雞胸肉洗淨控幹水分。2、將雞胸肉切成塊狀備用。3、將雞塊放入食品冷凍乾燥機中，在低温低壓的環境下慢慢將水分昇華。4、將凍幹雞胸肉放入包裝袋中再抽乾空氣後密封。需要使用雞胸肉的時候再取出來加...

1、首先準備新鮮的雞胸肉洗淨控幹水分。2、將雞胸肉切成塊狀備用。3、將雞塊放入食品冷凍乾燥機中，在低温低壓的環境下慢慢將水分昇華。4、將凍幹雞胸肉放入包裝袋中再抽乾空氣後密封。需要使用雞胸肉的時候再取出來加...

1、首先我們準備材料：牛裏脊肉，蒜瓣，薑絲，洋葱，黃油，胡椒碎，生抽，食鹽，澱粉等。2、將牛裏脊肉放入碗中，大約需要450克，然後放入葱薑蒜和料酒醃製半個小時。3、醃製完成後熱鍋放油，將剛剛醃製的牛裏脊肉倒入鍋中進行翻炒。4、翻炒...

1、菲力牛排300公克，洋葱50公克，蘑菇50公克，馬鈴薯80公克，紅蘿蔔50公克，綠花椰菜80公克，紅酒2杯，多明尼醬1瓶，鹽1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，奶油球1顆。2、將菲力牛排、洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔切成丁狀，蘑菇切半，綠花椰菜洗淨，切成小朵備...

1、雪花牛小排300g、洋葱半個、紅黃彩椒各1個、蒜4瓣、油適量、鹽適量、現磨黑胡椒適量、糖適量。2、做法：將牛肉丁用廚房用紙吸乾表面水分，直至摸上去不粘手也不會黏住廚房用紙。3、在牛肉表面撒上適量的鹽和現磨黑胡...

1、食材：冷凍牛肉粒500g、西紅柿2個、胡蘿蔔1根、大葱半根、葱半塊、冰糖2塊、鹽2勺、洋葱1個。2、牛肉粒浸泡半小時；涼水入鍋，加大葱和薑片去腥；水開煮兩分鐘，撈出牛肉粒用涼水洗淨。3、大葱和薑切片。胡蘿蔔、西紅柿和洋...