桂圓和龍眼有哪些區別

1、食用上的區別。幹桂圓主要用於煲湯泡水喝，濕桂圓比較新鮮，可以直接食用。 2、性情上的不同。桂圓性平和，但比較濕熱，濕的桂圓要比干的桂圓更加濕熱，所以體質濕熱的人要少吃鮮桂圓。 3、藥效單一複雜的區別。乾的桂圓一般與其他各種食材煲

我們在南方其實最常見的熱帶水果，就有一個是叫龍眼的，龍眼大家也知道，是我們國家長江流域以南，其實最主要分佈在廣東和福建，是最常見的帶的果樹之一了，龍眼它的果實裏頭含有，豐富的蔗糖、蛋白質等營養成分，就是説我們在食用的時候，它有一定的營養價值。

桂圓又稱龍眼，是同一種水果。桂圓和荔枝的主要區別有，科目分類不同、形態特徵不同、營養價值不同，具體如下： 一、科目分類不同 1、桂圓 屬無患子目、無患子科、龍眼屬、龍眼種植物。 2、荔枝 屬無患子目、無患子科、荔枝屬、荔枝種植物。 二

大家可能提出來，這個桂圓和龍眼到底有什麼不一樣，其實桂圓和龍眼都是同一個物種，它都是無患子科龍眼屬，常綠大喬木的果實，只是我們在食用的過程當中，龍眼是一個新鮮的果實，新鮮的水果兒，而桂圓是我們曬乾了以後，我們稱之為桂圓。

1、口味區別 龍眼是日常可買到的水果，它新鮮可直接吃，將果皮剝開後，果肉晶瑩剔透。放入口中後，果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮後更止渴解暑。而桂圓時龍眼曬乾製成，沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道，但味道更為甜膩。 2、功效區別 龍眼

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荔枝與龍眼有什麼區別？

一、科屬區別

龍眼為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、無患子目、無患子科、龍眼屬常綠大喬木，主要分佈於廣西、廣東、福建和台灣等地。

荔枝為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、無患子目、無患子科、荔枝屬常綠喬木，產於中國南部、西南部和東南部，以廣東、廣西和福建南部（廈門、漳州、泉州地區）栽培最盛。

二、外觀區別

龍眼：皮*或者褐*的皮，比較光滑，一般比較小，如硬幣一樣，有點像小球，肉質是半透明的，曬乾了略帶藥味，果核為圓球狀。

荔枝：皮成綠色或者紅色，皮上有小疙瘩。比桂圓大一點，像乒乓球一般大小，肉質是白色的，果核一般是橢圓，或者是雞心的形狀。

擴展資料：

龍眼的功效：

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

荔枝的功效：

荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。

參考資料：百度百科-荔枝

參考資料：百度百科-龍眼

龍眼和桂圓有什麼區別？龍眼吃多了會上火嗎？

龍眼是生果，屬寒性食品，製成幹品後就是桂圓，它屬温補了，任何食品都要均衡，不可偏食才好

龍眼和桂圓有啥區別？

是同一種東西，一般來説新鮮的時候叫龍眼，曬乾之後叫桂圓；而且根據地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。

桂圓亦稱龍眼，性温味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。

據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。

這些營養素對人體都是十分必需的。特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

服法如下：

1、 每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。

2、 龍眼30個取肉，紅色棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尢宜。

3、 每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。

4、 龍眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升，可恢復疲勞安神定志。

新鮮桂圓和幹桂圓在營養上有什麼區別呢？

1、營養大小不同：幹桂圓與鮮桂圓的營養成分基本是一樣的，但鮮桂圓中含有的營養物質沒有流失很多。幹桂圓則流失較多。

2、果肉顏色不同：幹桂圓和鮮桂圓的果肉顏色也是呈鮮明對比的，幹桂圓經過處理後，果肉的顏色一般是褐色的，而鮮桂圓的果肉顏色是晶瑩透白的。

3、食用方式不同：幹桂圓和鮮桂圓的食用方式就更多不同了，幹桂圓的食用方式有很多種，既可以直接吃又可以煮糖水、熬粥食用，但是鮮桂圓一般是直接吃的，很少有人用鮮桂圓泡水喝。

4、重量不同：幹桂圓和鮮桂圓兩者水分明顯不一樣，幹桂圓是經脱水乾制而成的，而鮮桂圓的水分含量比較豐富，所以重量會比干桂圓桂圓重很多。

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注意事項：

1、桂圓雖然營養豐富，但孕婦不宜服用。女性受孕後.大多陰血偏虛，滋生內熱，服用桂圓肉後會助熱引起胎熱，不僅不能保胎，反而會引起流產或早產。

2、心虛火旺、風熱感冒、消化不良腹脹、痰濕偏盛者忌用。

3、記得要先清洗：很多人認為龍眼是吃果肉，無需刻意清洗。其實，龍眼多成串採摘，果皮上會沾有許多灰塵細菌。此外種植者為延長其保質期限，可能會用一些化學物品來處理水果，因而龍眼表皮也會帶有硫磺等化學物。因此吃之前需在流動水下徹底清洗。切忌未經清洗，直接用嘴去啃咬龍眼皮。

參考資料來源：百度百科-桂圓乾

參考資料來源：百度百科-桂圓

桂圓肉桂圓乾有什麼區別啊？

一、外觀不同

桂圓肉：桂圓肉無殼，表面呈黃棕色，半透明。

桂圓乾：桂圓乾形狀接近球形，通常呈黃褐色或有時灰*，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體，外層為褐色的果殼。

二、製作方法不同

桂圓肉：桂圓肉是將新鮮的桂圓去掉核和果殼後放在陽光下曝曬或放入烘烤爐內烘乾後降温製得。

桂圓乾：桂圓乾是將新鮮的桂圓裝架入烘房烘焙或日曬後製成的。

三、食用方法不同

桂圓肉：桂圓肉一般是與其他食材同煮湯食用。

桂圓乾：桂圓乾可以直接吃，也可以用來泡茶、煲湯、煮糖水等。

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桂圓乾的鑑別方法：

1、桂圓乾外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不幹癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭兒大。剝開外殼兒，裏面的果肉是棕褐色的。

2、把桂圓乾拿起來搖一下兒，感覺裏面沒聲響也不晃動的，説明果肉比較飽滿。

3、好的桂圓乾打開後，裏面果肉的味道是桂圓特有的清香，如果你聞到到了刺鼻的味道，建議別買了，很有可能是硫磺薰過的。

4、好桂圓乾肉質比較厚，吃在嘴裏，味道濃郁，口感軟糯，而且很甜。

參考資料來源：百度百科-桂圓乾

百度百科-桂圓肉