白砂糖是什麼做的

白砂糖的原料是甘蔗或者甜菜。製作白砂糖的時候，從甘蔗和甜菜中提取糖汁，然後經過清潔、濃縮、結晶、分蜜等工藝製成蔗糖結晶，也就是市面上售賣的白砂糖。白砂糖甜味純正，作為調料烹飪，能激發食材鮮味，同時有潤肺生津的作用。

白砂糖的製作過程

白砂糖的製作原料是甘蔗或者甜菜。製作白砂糖的時候，從甘蔗和甜菜中提取糖汁，然後經過清潔、濃縮、結晶、分蜜等工藝製成蔗糖結晶，也就是市面上售賣的白砂糖。

白砂糖甜味純正，作為調料烹飪，能激發食材鮮味，同時有潤肺生津的作用。適當食用白砂糖有助於提高人體對鈣的吸收，可以促進骨骼發育，還可以預防骨質疏鬆，但是不能食用過量，否則會產生反作用。

白砂糖容易受潮結塊，也容易生蟎。日常應該將白砂糖保存在密封乾燥的罐子中，放置陰涼通風的地方保存，防止水分進入，並且最好隔絕空氣，以免砂糖的色值變化，發黃變質。