韭菜花的做法

起鍋燒油放入醃製好的肉條大火快速翻炒至肉色為土黃色，起鍋用盤子裝好。往鍋內往鍋內放入韭菜花、野山椒、薑絲和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下鍋一起翻炒片刻即可裝盤，美味的韭菜花炒肉就做好了。

韭菜花炒肉的做法

準備食材：韭菜花、豬肉、色拉油、生抽、香醋、料酒、野山椒。

1、韭菜花清洗乾淨摘成小段，生薑切絲，野山椒切粒，豬肉洗淨切成小條。

2、用適量鹽、生抽、料酒、醋醃製肉條5～10分鐘左右。

3、起鍋燒油後，把醃製好的肉條放入大火快速翻炒，肉色炒至土黃色後迅速起鍋。

4、往鍋內放入韭菜花、野山椒、薑絲和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下鍋一起翻炒片刻即可裝盤，一盤美味的韭菜花炒肉就做好了。