大米生蟲子處理小訣竅

大米生蟲子可以採用暴曬法、花椒法或者冷凍法來處理，暴曬法是將生蟲的大米鋪開，放在陽光下暴曬，等蟲子爬出或曬死後篩米保存，花椒法則是在生蟲的大米中放入棉布包好的花椒，有驅蟲作用，冷凍法適用於生蟲不嚴重的大米，用低温凍死米蟲。

大米生蟲子怎麼辦

1、 暴曬法

大米生蟲子可以採用暴曬法來處理，即將生蟲的大米平鋪開，放在陽光下暴曬，米蟲會自行爬出來，或者直接曬死。晾曬過程中，每一到兩個小時翻動一次，保證晾曬均勻，曬好的大米再過篩處理，直接裝袋保存即可。

2、 花椒法

大米生蟲子可以採用花椒法來處理，花椒本身具有一種獨特的味道，有驅蟲的功效，在生蟲的大米中放入用棉布包裹的花椒，米蟲就無法在大米中生存，可以去除大米中的蟲子，也可以在存放大米的時候加入花椒包，預防生蟲。

3、 冷凍法

大米生蟲不嚴重的時候，可以用冷凍法來處理，因為米蟲不耐低温，冷凍時可以降低温度使之失活。後續食用的時候，反覆淘米幾次，除去米蟲屍體即可，不會對米飯造成影響。