食品檢驗檢測技術專業介紹

食品檢驗檢測技術是中國普通高等學校專科專業，屬於食品藥品與糧食大類食品類，修學年限是三年。專業培養的是掌握食品檢驗、質量管控和食品營養健康的基本知識和操作技能，具備認知能力、合作能力、創新能力、職業能力，面向食品安全與食品營養諮詢服務領域，能夠從事食品檢驗崗、質量控制崗及營養健康服務等工作的複合式創新型高素質技術技能人才。

那這個專業需要學習什麼課程呢？它的核心課程有《食品化學》、《食品分析與檢測》、《食品營養與衞生》、《食品加工基礎》、《食品微生物學》、《食品酶學》、《食品理化檢驗技術》、《食品工程原理》、《食品貯藏與加工》等。除此之外還有實踐課程，如在校內進行的乳品綜合實訓、常用培養基製作及滅菌技術實訓、食品中菌落總數的測定技術實訓，以及在防疫站、質量監督檢驗局、食品相關的企業單位進行實習。

在當今社會中，隨着人們生活質量的提高，食品安全是尤為重要的，它關係着人體的生命健康，也關係着相關企業的運營，所以食品檢驗檢測技術專業的畢業生有着較廣闊的市場，比較好就業。就業主要面向食品原輔料生產加工、流通和消費領域從事檢驗、品質控制、安全評價、生產管理、貿易經營、產品研發等工作。

全國範圍內，開設該專業的特色院校有鄭州工業應用技術學院、雲南農業大學、武漢生物工程學院、石家莊職業技術學院等。

總結

1、食品檢驗檢測技術是中國普通高等學校專科專業，屬於食品藥品與糧食大類食品類，修學年限是三年。

2、專業培養的是面向食品安全與食品營養諮詢服務領域，能夠從事食品檢驗崗、質量控制崗及營養健康服務等工作的複合式創新型高素質技術技能人才。