生吃生菜的功效与作用是什么

1、生菜作为一种蔬菜，它像别的蔬菜一样，含有丰富的维生素以及矿物质，同时它的膳食纤维含量也非常高，是叶菜中像其他叶菜一样能够起到通便的作用，同时它含的维生素C，能缓解牙龈出血等。

2、它含的膳食纤维促进胃肠道蠕动能够增进食物刺激消化、因为其中的叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变作用，能够起到防癌作用。