这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪大排:400克;海带:1根;冬瓜:一小块; 蒜:7~8瓣;葱白:5克;姜:5克;花椒:十几粒;食盐:5克;鸡精:2克;
海带冬瓜排骨汤的做法
将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨
将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开转小火煨制
将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块
冬瓜去皮洗净切小块
汤煨制半小时左右放入海带
再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火