虾肉丸子的做法 知经验 健康美食 2.64W 大中小设置文字大小 1、把大虾去头去尾去皮,除去脊背上的沙线,用水洗净;2、把肥膘肉切成薄片;3、和大虾放在一起用刀背砸成泥;4、勺内放猪清油,这个菜使用清油,做出来色泽美观,色泽越浅越好;5、油烧至四成热时,把虾泥挤成丸子;6、用小勺舀着下入勺内,炸呈浅黄色,捞出装盘即成。7、吃时蘸花椒盐。 TAG标签:肉丸子 #