制作炒山药片用不用焯水 知经验 生活妙招 3.15W 大中小设置文字大小 1、炒山药要焯水。山药焯水时间不宜过长,以保持清脆口感。需要注意的是,山药接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑2、炒山药片的做法:山药去皮洗净,切成菱形,青蒜切段。热油爆炒葱,翻炒山药。 TAG标签:药片 炒山 #