制嫩的精选

1、选购猪肉的时候，购买猪里脊比较适合拿来炒。切猪肉的时候，不要顺着猪肉的纹路切，要逆着猪肉的纹路切，或者可以斜着纹路切。2、炒猪肉之前，先将切好的猪肉放进碗中，加入适量酱油，生粉或者嫩肉粉，充分搅拌均匀之后，再热油下锅...

1、选购猪肉的时候，购买猪里脊比较适合拿来炒。切猪肉的时候，不要顺着猪肉的纹路切，要逆着猪肉的纹路切，或者可以斜着纹路切。2、炒猪肉之前，先将切好的猪肉放进碗中，加入适量酱油，生粉或者嫩肉粉，充分搅拌均匀之后，再热油下锅...

1、首先把买来的新鲜牛肉仔细清洗干净然后切成播片放置一旁片备用。2、然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀。3、准备一个鸡蛋，只留蛋清，然后加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌，腌制一...

1、选用300克毛重的乳鸽，胸脯肉丰满肥厚，这样的鸽子骨香、肉嫩有弹性。2、乳鸽宰杀制净，在清水中浸泡20分钟以上，漂尽血水。3、桂皮50克，陈皮5克，白芷、良姜各25克，干姜30克，肉豆蔻、白豆蔻、砂仁各20克，茴香籽、草蔻各10克，清...

1、食材：青椒100克，姜，蒜适量，酱油300毫升，花椒面3克，胡椒面3克，花生油10毫升。2、选用嫩一点的青辣椒去蒂洗净，控干水分备用。3、姜、蒜切成片，备好花椒面和胡椒面。4、把酱油放锅里熬煮5分钟，让水气蒸发掉，晾凉。5、炒锅里放油...

新鲜生姜不宜保存，腌制是最好的选择。腌制生姜能生津开胃、化痰止咳，还能用于日常下饭。工具/材料嫩姜、白醋、糖、盐、密闭的容器操作方法将嫩生姜洗净，放在筛子里晾干水分。将晾干水分后的嫩生姜放在盆里，加点盐均匀的...

1、准备嫩姜500克，白醋300克，冰糖80克，盐25克。2、把姜洗净，用削皮刀把姜表面的皮削去。3、削好皮的姜放在砧板上，切成片备用。4、姜片放入无油的容器，放一层姜片洒一层盐。5、白醋内加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用...

1、将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。2、熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白醋，搅匀备用。3、...

1、食材：青椒100克，姜，蒜适量，酱油300毫升，花椒面3克，胡椒面3克，花生油10毫升。2、选用嫩一点的青辣椒去蒂洗净，控干水分备用。3、姜、蒜切成片，备好花椒面和胡椒面。4、把酱油放锅里熬煮5分钟，让水气蒸发掉，晾凉。5、炒锅里放油...

1、把新鲜的嫩姜洗干净，用削皮刀把表面的皮削去。2、把嫩姜切成片放好。3、把姜片放入无油的容器内，每放一层姜片就要撒一层盐。4、白醋入锅，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放凉备用。5、把姜片用盐腌制大约一个小时，...

1、先把姜、蒜、青椒洗净，青椒控干水分待用。2、控干水分后，把青椒剁碎一起放入大碗内。3、再把姜和蒜剁碎，当然是剁的越碎越好，最好泥状，剁好后加入刚才装剁椒的碗里。4、碗内撒上细盐搅拌均匀，加入调和油继续搅拌均匀，腌制...

1、将新鲜的嫩黄豆荚从藤上摘下来。2、将嫩黄豆米剥出来。3、清水冲洗干净。4、焯水。5、嫩黄豆变色即捞出来。6、沥干水分晾凉。7、加适量盐。8、加入两大勺剁椒。9、翻拌均匀。10、装入干净无水无忧的玻璃瓶中，压紧...

1、取10片维生素B1和维生素B2片将它捣碎。捣碎后放入200克的玉米粒中，取大概5克鲜奶香精、5克香奈、5克丁香、10克山楂、10克红枣、20克蜂蜜加入其中。2、加入100ml高度白酒，搅拌均匀，最后放到阴凉处6到7天即可完成。...

1、材料：嫩姜350g、白糖适量、盐适量、白酒适量、味极鲜适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。2、首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。3、沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置3小时。4、3小时后放入适量的白酒，花椒，醋，味极...

目录方法1：烤嫩土豆1、准备好要烤的土豆。2、将黄油和油放在平底锅中，用中火加热。3、将切好的土豆一面朝下放入油锅。4、用盐和胡椒给土豆调味。5、盖上锅盖。6、从锅里取出土豆。方法2：煮嫩土豆1、洗好土豆。2、将土豆...

1、食材：生姜、食用盐、冰糖、白醋、水。2、首先将准备好的生姜清洗干净后晾干水分，再将它去皮切成薄片，放入盆中，加入适量的食用盐，使得生姜腌制出水分，倒掉水分。3、再将腌制过后的生姜泡在凉白开中，浸泡约为3个小时左右，再...

1、选一块牛排也是非常重要的，一般我们选择肥瘦相间的嫩牛排是最好的，这种牛排叫做雪花牛排，是属于牛排中最高级的牛排。将牛排切成2.5cm-4cm的薄片即可，切得太薄就会导致肉质变老，口感会非常的差。2、腌制牛排需要用到黑...

1、牛肉一小块，逆着它的纹路切成薄片。用这个方法切的牛肉，它不会松散。然后将其放在盘中备用。2、老姜几片，葱花一小把放在清水中然后用手将其抓拌一下。这一步是做葱姜水啦。然后将葱姜水倒在牛肉上面。葱姜水能够代替...

1、三根鸡腿洗净去皮去骨，然后切成大小合适的丁。2、鸡丁放碗中，加少许盐、料酒、胡椒粉和少许老抽（帮助上色）抓匀，打入一个蛋清顺一个方向搅拌，再加入适量的淀粉搅拌均匀，最后倒一些食用油搅拌均匀，放置一旁腌制30分钟左右。...

1、首先把买来的新鲜牛肉仔细清洗干净然后切成播片放置一旁片备用。2、然后加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、料酒、胡椒粉并和牛肉搅拌均匀。3、准备一个鸡蛋，只留蛋清，然后加入牛肉里并将其与适量淀粉均匀搅拌，腌制一...

1、准备嫩姜500克，白醋300克，冰糖80克，盐25克。2、把姜洗净，用削皮刀把姜表面的皮削去。3、削好皮的姜放在砧板上，切成片备用。4、姜片放入无油的容器，放一层姜片洒一层盐。5、白醋内加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用...

1、取10片维生素B1和维生素B2片将它捣碎。捣碎后放入200克的玉米粒中，取大概5克鲜奶香精、5克香奈、5克丁香、10克山楂、10克红枣、20克蜂蜜加入其中。2、加入100ml高度白酒，搅拌均匀，最后放到阴凉处6到7天即可完成。...

目录方法1：烤嫩土豆1、准备好要烤的土豆。2、将黄油和油放在平底锅中，用中火加热。3、将切好的土豆一面朝下放入油锅。4、用盐和胡椒给土豆调味。5、盖上锅盖。6、从锅里取出土豆。方法2：煮嫩土豆1、洗好土豆。2、将土豆...

1、嫩生姜一千克，白醋600克，冰糖150克，还要准备30克食用盐。2、把准备好的嫩生姜要用清水洗净，然后用专用工具把它表面的表皮削掉，再用清水把它洗净，控干水分以后备用。3、晾干水分以后的嫩生姜要用无油无水的刀和面板切成...

1、准备食材：嫩姜、盐、白糖。2、将切成薄片的姜放入玻璃碗中，加入食盐，用手搓至盐分吸收。3、放置四小时，锅中放入冰糖，醋，小火慢熬，使冰糖融化，盛出放凉。4、将放凉后的糖醋汁倒入姜片中，加盖密封两天后即可食用。...