曲奇的精选

1、食材：黄油110克、绵白糖40克、鸡蛋25克、低筋面粉175克、可可粉10克、巧克力酱适量。2、首先是原材料的准备，鸡蛋打散称重，黄油提前室温软化好，冬季室温软化的时间比夏季要长一点，这个时间长短取决于您家里的室温是多少...

使用打蛋器低速打发到黄油和糖完全混合，可以把打蛋器的速度调到高速，继续搅打3到5分钟左右，黄油会渐渐变得膨松，轻盈，体积稍变大，颜色也会稍变浅。黄油的打发原理：固体油脂在搅打中可以裹入空气，类似于鸡蛋打发，在不断地搅打过...

1、材料：无盐黄1份、普通面粉1份、巧克力粉2份、白砂糖1份、鸡蛋1颗、核桃仁适量。2、把核桃仁放入微波炉，烤4分钟，中途翻动核桃仁一次。3、隔温水融化黄油，倒入巧克力粉并搅拌均匀。4、打散鸡蛋，加入白砂糖，充分搅拌。5、...

1、用料：奈特兰淡味黄油80克、淡奶油10克、盐1克、糖粉20克、奶粉10克、低筋粉50克、高筋粉40克、玉米淀粉15克、抹茶粉5克。2、黄油室温软化，按下去有小的手指印，加入糖粉和盐打发，大约两三分钟左右，打到颜色发白，成羽毛状...

1、用料：黄油40克、白砂糖12克、低筋面粉50克、牛奶10克。2、首先需要把黄油软化，加入白砂糖，打发五分钟。3、然后再分两次倒入牛奶进行搅拌均匀。4、然后再倒入面粉继续进行搅拌。5、然后再开空气炸锅150度预热5分钟。...

1、黄油室温软化，这一步很关键，影响后面的面糊的浓稠度，一定不要着急，着急的话就隔水加热，但是一定要控制时间不要融化成液体。2、把低粉过筛到打蛋盆里，杏仁粉不用过筛，会出油，直接和过筛后的低粉搅匀备用。加盐后用打蛋器低...

1、食材：低筋面粉150克、细砂糖10克、黄油100克、糖粉20克、鸡蛋液50克、奶粉15克。2、黄油切成小块，室温使其软化；3、加入细砂糖、糖粉和奶粉，搅打至顺滑，体积稍有膨大；4、分3次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄...

1、材料：黄油50克、糖粉40克、低筋面粉135克、鸡蛋15克、可可粉1汤匙、绿茶粉1汤匙。2、黄油切成小方块，室温软化，加入糖粉。3、低/中速搅拌均匀。4、分次加入蛋液，打发至完全融合才再次加入蛋液。5、继续打发，至体积膨胀...

1、材料：黄油100克、鸡蛋30克、糖粉60克、低筋面粉160克、蔓越莓干30克。2、准备好食材，蔓越攻切小粒备用。3、软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉，再打至蓬松。4、分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次。5、筛入低筋面粉，...

1、用料：低粉70g、细糖30g、黄油50g、盐1g、紫薯泥50g、鸡蛋液5g。2、做法：（1）紫薯切块上锅隔水蒸熟，趁热压碎成泥滤网筛过滤，称取50g过滤的紫薯泥。（2）准备好所有所需材料，黄油软化到手指可以按压就可以。（3）电动打蛋器低速打发...

1、黄油130g，鸡蛋一枚，糖粉60g，砂糖35g，薄荷枝叶10g，低粉200g。2、制作方法：将薄荷叶，一片片从枝叶上取出，去除硬梗,流动水冲洗一下去除杂质，放在容器中，加入一点冷开水，放入一勺盐，浸泡5分钟左右。3、室温软化黄油，加入糖粉，以及砂...

1、烤曲奇可以用锡纸，烤饼干是可以用锡箔纸或是锡纸的。2、假如曲奇饼干是需要高温烤制的，建议应用锡箔纸，由于锡纸不是耐热的，而烘培纸一般是用以装芝士蛋糕及其烤好的曲奇饼干，能够防止油粘上手里的状况。锡箔纸是最好是...

1、材料：无盐黄1份、普通面粉1份、巧克力粉2份、白砂糖1份、鸡蛋1颗、核桃仁适量。2、把核桃仁放入微波炉，烤4分钟，中途翻动核桃仁一次。3、隔温水融化黄油，倒入巧克力粉并搅拌均匀。4、打散鸡蛋，加入白砂糖，充分搅拌。5、...

1、曲奇饼干最好不要放在冰箱里面保存，因为放在冰箱里面保存的东西容易受冰箱里面的潮气，所以影响的如果饼干受潮之后，那么吃起来就不好吃。2、最好可以放在外面，常温保存就可以了，一般曲奇饼干里面的水分比较少，常温就可以...

曲奇做法如下。1、把黄油从冷冻环境中取出，放在一个较深的盆里，室温软化。2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。3、搅打黄油至顺滑，加入绵白糖，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打...

1、食材明细：椰丝曲奇预拌粉1套、黄油160克。2、黄油切小块，室温软化。黄油的用量，一般会随预拌粉的说明中给出。3、预拌粉分为三包：低粉、糖粉、椰丝。将糖粉加入黄油中，打至顺滑。4、筛入低粉，倒入椰丝。5、用刮刀翻拌至...

1、中筋面粉100克，幼滑花生酱120克，细砂糖25克，红糖25克，鸡蛋30克，黄油55克，烤熟的花生碎50克，小苏打1/4小勺。2、黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。3、分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。4、加入花生酱。5...

1、面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺（5ml），全蛋液适量，粗砂糖适量。2、所有材料精确称量；黄油放在室温软化；3、打发黄油至颜色发白、质地蓬松，打蛋器划过留下羽毛状的痕迹（可以用电动打蛋器，也可以用手抽）；4、加入细砂...

1、事先软化黄油，称量好所有材料，将低粉用网筛过筛备用，把砂糖和牛奶混合到一起加热。2、把盐加入软化的黄油里，用电动打蛋器低速打散。3、分次少量加入牛奶混合物继续打发，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。4、打发...

1、食材：黄油适量，糖粉适量，盐适量，低粉适量，全脂奶粉适量，淡奶油适量，杏仁粉适量。2、黄油室温融化。3、打发黄油，打至发白，充满空气。4、加入适量糖粉，搅拌均匀。5、低粉过筛，加入面糊中。6、加入适量淡奶油，奶粉，杏仁粉，搅拌均匀...

1、材料：黄油50克、糖粉40克、低筋面粉135克、鸡蛋15克、可可粉1汤匙、绿茶粉1汤匙。2、黄油切成小方块，室温软化，加入糖粉。3、低/中速搅拌均匀。4、分次加入蛋液，打发至完全融合才再次加入蛋液。5、继续打发，至体积膨胀...

1、准备材料：糯米粉25克、玉米淀粉6克、细砂糖4克、玉米油4克、牛奶50克、红豆沙20克、蜜豆10克、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶20克、淡奶油20克。2、取一个可微波的容器，把麻薯材料中的糯米...

抹茶曲奇晋江是指一种以抹茶为主要材料制成的曲奇饼干，它的特点是味道清香，口感酥脆，适合没有太甜口味的人食用。晋江指的是这种曲奇在福建省晋江市比较流行，成为当地特色小吃之一。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有...

1、山楂洗净去核。山楂肉加入20g糖粉用微波炉加热5分钟左右待用。2、黄油软化后糖粉分三次加入打发。再加入蛋液打发均匀。再加入山楂。搅拌均匀。3、低粉、奶粉、盐过筛后加入盆中。加入坚果碎搅拌均匀。4、整形后放...

用料：土豆200克，奶油芝士150克，低筋面粉100克，盐适量，葱15克做法：1、土豆剥皮后煮熟或用微波炉转熟备用，葱切成葱花；2、将土豆泥，芝士，放入大保鲜袋内，用擀面杖擀成泥状，加入适量盐和面粉及葱花用手揉匀；3、将做好的芝士土豆泥装入...