火腿的精选

根据个人喜好而定。火腿在制作时需要长时间发酵，而经过一段时间沉淀后会散发出一股特殊异味，有的人可能无法接受这种味道，加入葱、姜、料酒等焯水可以帮助去除大部分的异味；但如果可以接受这种气味，也可选择不焯水，直接烹饪...

1、材料：米饭一碗、火腿肠两根，葱花些许、油适量、盐少许。2、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱。3、火腿肠,葱切碎,鸡蛋去壳加点盐打散。4、锅放油,放入火腿肠炒一下出锅。5、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,也可不加,...

1、主料：黄瓜50g火腿50g。2、辅料：油适量、盐适量、大葱适量。3、黄瓜洗净备用，木耳泡发备用。4、锅中放油。5、油热后放入葱姜丝。6、倒入切好的黄瓜丁和火腿片翻炒均匀。7、倒入适量酱油翻炒均匀。8、倒入适量水盖盖.9...

1、主料：金华火腿1块，猪蹄2只，香菇2朵。2、调料：葱1根，姜1块，八角1个，料酒适量，红尖椒4个。3、猪蹄剁块，充分洗净。4、清水中加入料酒和姜片，烧开后焯烫猪蹄。5、煮5分钟后捞出，反复冲洗干净。6、另起电压力锅放入清水，加入金华火...

1、主料：豆角、火腿肠、干辣椒、蒜、葱。辅料：盐、十三香、生抽、鸡精。2、做法：豆角洗净掰或切小段。锅中入水加盐和一点食用油，水开倒入豆角焯水捞出。蒜瓣拍扁葱切葱花，干辣椒中间截断。火腿肠斜切片。炒锅入油油热加入...

1、冬瓜火腿泡饭的用料：冬瓜300g、火腿100g、米饭200g、盐1勺、虾皮适量、姜2片；2、火腿切小粒，冷水下锅，加姜片和虾皮，煮开。3、冬瓜挖球，丢到锅里一起煮，大约5分钟，冬瓜球就熟啦。4、可以放一勺盐，调味。如果家里有高汤，那就...

1、因为火腿经过三年发酵才能成熟，成熟后的火腿肥瘦鲜明，瘦肉呈玫瑰色，其味道咸中带甜、肥而不腻，可以直接用刀片着吃，是逢年过节招待宾客之佳品。2、火腿的制作工艺主要分为六个环节，其中包括塑形、腌制、堆压、洗晒、风干...

1、面粉、水、白糖、酵母一起揉成一个光滑的面团密封好后放在温暖处醒发至两倍大。2、青椒、火腿、洋葱都切成小丁。3、锅内放油烧热后放青椒翻炒炒香后倒入洋葱待洋葱也香了后放入两汤匙生抽、少许鸡精和白糖炒匀最...

1、15-30分钟左右。金华火腿片蒸的时间与其切片厚度，和所用蒸制容器有一定的关系，如果火腿切片较薄，用普通蒸锅大约蒸15-20分钟左右即可。2、如果切片较厚，一般需要30分钟左右才能蒸好。如果用密闭性较好的高压锅蒸，一般在...

1、首先猪腿选择，选择皮薄肉多，重量在10kg左右猪腿。而且最好不要有疾病，受过伤猪也不行，因为可能会影响口感。2、然后就开始处理，我们把猪腿放在8°左右环境下进行自然风干。用刀割掉猪腿上一些多余肥肉。3、接下来就腌制...

1、材料：火腿200g，米饭400g，鸡蛋2个，胡萝卜50g，黄瓜30，葱花10g，油15ml，酱油5g，盐5g。2、将胡萝卜，黄瓜，火腿，切粒，葱花切碎。3、鸡蛋去壳加点盐打散。4、锅放油,放入火腿，胡萝卜，黄瓜炒一下出锅。5、锅再放油，放入米饭翻炒，可加少许盐...

1、火腿一般需要煮30分钟。如果肉是生的，成熟需要20-30分钟，如果是煮熟的，只需要10-15分钟。2、火腿肠的主要原料是猪肉和淀粉。烹饪方法很多。成熟不需要太长时间。3、如果火腿肠是用来烹饪的，就不能煮太久。煮太久会使...

1、火腿是用动物的腿进行腌制而成，又加“火肉”，人们通常喜欢将吃不完的放进冰箱保存，其实火腿不宜放进冰箱保存，冰箱的低温环境使火腿内部脂肪发生氧化反应，从而使火腿质量大大降低，反而缩短了储存时间。2、火腿放进冰箱不...

材料：黄瓜1根、火腿肠3根、盐适量、鸡精适量、蒜。做法：1、黄瓜洗净切片，火腿肠切片。2、蒜去皮，切片或者切丁。3、锅中加入适量的油，小火加热两分钟。4、油加热后，加入蒜片，小火炒两分钟。两分钟后，将蒜捞出。5、蒜捞出后，加...

1、简单吃法。直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。2、经典吃法。青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切...

1、将金华火腿先用清水清洗一遍。2、然后放入温水中浸泡3-4小时。3、待其泡软之后再用刷子彻底刷洗干净。4、将洗好的金华火腿放入锅中，加入料酒、生姜、葱段焯水。5、这样火腿上的哈喇味基本就可以去除了。6、如果还...

1、主料：火腿500克辅料：油菜心150克2、调料：鸡油15克，姜8克，大葱20克，味精1克，盐3克，料酒15克3、将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花...

1、米线用热水泡发2小时，或者煮10分钟，备用。2、烟熏火腿肠切片，芹菜切段，毛木耳泡发后切条，干辣椒切丝，小葱切碎，姜切丝，蒜切碎备用。3、油烧热后下干辣椒、部分小葱、姜、蒜炒香，后放芹菜略炒。加适量开水，放入米线4、加入适...

1、食材：土豆2个、胡萝卜1根、火腿肠1根、小葱2根、一勺盐、半勺黑胡椒粉、一大勺面粉。2、首先将土豆切成片，上锅蒸熟后压成泥，加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花，再加适量盐、黑胡椒粉和一大勺面粉。3、揉成团，再搓成小圆子，压...

1、准备食材。西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。2、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。3、加入火腿片炒透。（因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒）4、加盐调味。5、勾入少许水淀粉。6、加入鸡精翻...

1、水和糖、盐放入柏翠PE8500W面包机里，然后加入高粉、酵母，启动IMIX程序15，和面20分钟。2、20分钟后加入软化的黄油，再启动iMix程序20分钟，取出面团伸展开来，已经达到扩展阶段。3、面团整圆，放入盆里，盖保鲜膜，入冰箱发酵一晚...

1、主料：娃娃菜1棵、金华火腿40克、瘦肉10克、瑶柱100克。2、调味料：生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许。3、娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；4、瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许...

1、食材：笋子两根，火腿100克，葱末少许，鸡辣椒少许，生抽少许。2、把它切成两半，在水里浸泡一天后煮。3、把泡好的笋子切丝，用盐开水过一遍。4、把水拿出来冷却。5、撒上火腿丝，加入少量酱油，加入鸡椒，撒上葱花。6、一盘鲜嫩爽口...

1、准备材料：火腿200克、豆角300克、油、盐各适量。2、将豆角去筋，洗净，横向切段。3、准备一小锅水，将豆角放入，加点盐，煮几分钟。4、火腿切片，备用。5、待豆角程8分熟状态，起锅，放入冷水中冲凉。6、起油锅，将火腿放入（也可加点...

1、火腿选用比较好的部位进行制作，且制作时间很长。而腊肉就是猪肉，比较简单的腌制品，做工不复杂。2、火腿可以直接生吃，而腊肉还需进一步的烹制，才会有很好的味道，不过都属于腌制品。腊肉是用老抽、糖、酒等腌制后风干而成...