带鱼的精选

1、食材：带鱼一条、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干、生粉若干、生抽若干、姜若干。2、把带鱼洗干净，去头去内脏，再切成小段，然后在每段带鱼上划两刀，两面都划，切好装碗待用，姜洗干净，切片，切完直接放带鱼上。接着加盐，加糖，加...

1、想要让带鱼炸得不出现破损的话，我们就要将用来炸带鱼的锅完全清洗干净，以免它表面有残留的污垢和带鱼黏连在一起，导致我们炸出来的带鱼破损。2、同时，我们在炸带鱼的时候还可以在它的表面包裹一层淀粉，这样做即可以保护...

1、腌制带鱼：带鱼切成小段，放入碗中加入3片姜，料酒腌制10分钟左右去腥。2、裹上淀粉：腌制好的带鱼在淀粉里正反沾均匀，注意淀粉不要太厚，影响口感。3、炸带鱼：油温五成热，把带鱼一块块的下进去，炸到两面金黄的时候就捞出来。4...

1、带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在夏天...

1、食材：带鱼一条、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干、生粉若干、生抽若干、姜若干。2、把带鱼洗干净，去头去内脏，再切成小段，然后在每段带鱼上划两刀，两面都划，切好装碗待用，姜洗干净，切片，切完直接放带鱼上。接着加盐，加糖，加...

1、食材：带鱼2条。配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。2、带鱼洗净，去头去尾清除内脏；3、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟；4、腌制好的带鱼...

1、首先我们准备食材：带鱼，生姜，大蒜，料酒，老抽，生抽，酱油，青椒或者是蒜苗。我们在买了带鱼之后，首先要把带鱼解冻，解冻之后把带鱼清洗干净，一定要把带鱼上的黑膜给去掉，否则做好的待遇会有一股很大的腥味，在带鱼清洗之后我们撒上...

1、首先将带鱼洗净去鱼翅，沥水放入碗中加盐，料酒拌匀腌制半小时，将姜，葱，青蒜切好。2、然后腌好的鱼洗净沥干，沾上干生粉，热锅给油，放入带鱼煎至两面金黄。3、最后留底油，加姜葱，蒜蓉，剁椒，清水，酱油，白胡椒粉，香醋翻炒，放入带鱼，大火...

1、两分钟。一般的带鱼只需要炸制一分钟即可全熟，若是相对厚一点的带鱼，建议炸制两分钟，不能时间过长，带鱼易熟容易出现炸糊的情况。2、炸带鱼前，先把带鱼蘸干粉，这样炸出来的带鱼外皮焦脆，外焦里嫩。炸制带鱼时，在油温六成热...

1、主料：带鱼(1条)，带鱼买的时候让摊主切段，回来清洗干净，特别是肚子。2、洗净的带鱼加入一勺料酒、白醋、酱油和小半勺盐，适量白胡椒粉，搅拌均匀，腌制一小时。3、锅里热油，带鱼先在干淀粉中裹上一层淀粉，放油中小火煎。4、煎...

1、准备材料：带鱼3条、鸡蛋1个、料酒2勺、生抽2勺、姜丝、蒜片适量、花椒1把、食用油适量、盐适量、干辣椒10个、芹菜1小根、胡椒粉适量、淀粉1勺、白糖少量、蚝油1勺、白芝麻适量。2、带鱼清洗干净去鳞，切段备用，配料全...

1、蒸带鱼要大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟就熟了。2、食材：鲜带鱼500g，油、盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒、香菜适量。3、步骤（1）准备好带鱼和葱姜、蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞、去腮、去头洗净后斩成段。（2）加入葱、姜...

1、地铁上能不能带鱼。2、鱼是可以过地铁安检的，但是未经包装好的鲜活的鱼是不能进地铁的，因此，要是想要带鲜活鱼类、海鲜类的物品上地铁的话，则需要将它们放进袋子里面装好，密封起来才可以。3、未经过处理的鱼类带进地铁，...

1、主料：带鱼2斤，海带300克，辅料：葱段适量、米醋80克、精盐12克、白糖10克、酱油5克、花椒适量、料酒50克、姜片、蒜瓣、大料、香叶、陈皮。2、焖酥带鱼的做法步骤：带鱼去鳞和内脏，切成2寸长的段，用精盐，料酒腌制。3、锅坐火...

1、高铁上可以带鱼，但不能超过规定的重量和体积。2、《铁路旅客运输规程》中规定：每人免费携带品的重量和体积是：儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状...

带鱼扒白菜食材：带鱼，白菜，油，花椒，大料，葱，姜，蒜，海鲜酱油，醋，糖，料酒，盐，鸡粉。1、带鱼摘洗干净切段，将白菜切片。2、带鱼用厨房用纸吸干水分，锅中烧油下带鱼煎炸，两面煎制金黄捞出备用。3、锅中烧油下花椒大料，再放入葱姜蒜红椒，下白...

1、带鱼中的黑膜一定要去掉。带鱼之所以很腥，就是因为它腹部内有黑膜哦，不要以为是鱼鳞的关系呢。2、调制酱汁去腥味。你可以准备花椒、高度白酒、盐和姜片，用这些酱汁来烹饪带鱼，能快速去腥哦。简单的加入姜片其实也能轻...

1、看外观。好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整、厚实、坚硬不弯。新鲜带鱼富有光泽，鳞片不易脱落，而不太新鲜的带鱼则光泽较差，鳞较易脱落，鱼身变为香灰色。2、闻其味。无论是河鱼还是海鱼，都会有腥味，这是属于正常的情况...

1、主料：带鱼200克。2、辅料：色拉油少许、食盐少许、葱适量、料酒少许、姜汁适量、白糖适量、胡椒粉少许、炸鸡粉少许。3、带鱼清洗干净，沥干水份。4、放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置30分钟，让带鱼充分入味。5...

主料：带鱼。辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。制作过程：1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。2、带鱼切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。3、将腌制好...

1、如果是生带鱼，可以将带鱼切成一小段，然后抹上少许食盐，之后放入冰箱里冷冻。这样既可以让带鱼更入味，又能保存很长一段时间。如果是做熟的带鱼，可以放进冰箱里冷藏保存，注意在保存之前，要用保鲜膜将带鱼包裹起来。2、一般...

1、食材：带鱼400克，小葱2克，大蒜20克，酱油1勺，生姜适量，糖2克。2、备好材料：清洗干净的珠带鱼。3、将葱、姜和蒜切好备用。4、调一碗酱汁：黄酒、酱油、糖、盐和高汤。5、倒少量的油，油热先下葱、姜和蒜。6、炒出香味后，将酱汁倒...

1、主料：带鱼。2、辅料：葱、姜、蒜。3、调料：盐、味精、蚝油、番茄酱、料酒、胡椒粉、白糖、水淀粉、辣椒酱、豉油汁。4、将带鱼切一字花刀，加入盐、胡椒粉、味精、料酒、葱、姜腌制备用。5、番茄酱中依次加入蚝油、料酒...

1、我们在烹饪带鱼的时候是需要放盐的，虽然带鱼体内本来就含有一定量的盐分，但是在烹饪的过程中这点盐分并不能达到代替调味品的程度。2、带鱼比较常见的做法就是红烧，制作红烧带鱼我们只需要先把处理好的带鱼切成小段，然...

带鱼身上的银白色物质是鳞片，相当于一层薄薄的脂肪，如果没有则说明运输过程中可能相互挤压而碰掉了，仍然是可以吃的。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲、鲈形目、带鱼科，又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性情...