鲫鱼汤的精选

1、材料：鲫鱼500克左右，葱适量，姜一块，料酒适量，盐适量，鸡精适量，玉米一个、蛤蜊少量，牛奶少量；2、鱼洗净，锅入油爆香姜片。3、放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，加玉米，盖盖待汤烧开。4、放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一...

1、强健筋骨：鲫鱼中含有丰富的蛋白质，以及不少的钙、镁、磷等矿物质元素，而木瓜中含有的多种维生素c，能够为体内的肌肉和骨骼的合成提供原料，具有不错的强健筋骨作用，炖成木瓜鲫鱼食用，更易消化和吸收，适宜人群更多。2、暖身...

1、鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。2、制作方法：玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。姜蒜切片，...

1、食材：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精。2、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下。3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20...

1、鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，会引发气滞的症状，不利于健康，也还影响营养素的吸收。2、鲫鱼+鸡肉：会不利于身体对于营养吸收。3、鲫鱼+冬瓜：两者同时食用的话，可能会导致身体脱水。4、鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以...

1、用料：鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒。2、做法：（1）活鲫鱼一条，处理干净。（2）去除鱼腥线，加葱姜料酒腌制半个小时。（3）嫩豆腐切块。（4）不粘锅放入少量的油。（5）鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻...

1、工具/原料：鲫鱼1条、鸡蛋1个、白萝卜半个、一块姜片、4根小葱、盐、胡椒粉适量。2、首先将鲫鱼洗净，热油下锅，煎至两面金黄，有条件的可以用猪油，味道更加鲜美。3、然后将煎好的鱼放入砂锅，再放姜片和葱段，荷包蛋1个，白萝卜...

1、用料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。2、调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。3、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。4、姜蒜...

1、新鲜鲫鱼一条，葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐各适量。2、新鲜的鲫鱼洗净，两侧切花刀。电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底，防止煎鱼时锅底粘鱼皮。3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一...

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧...

1、食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜2、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。4、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。5、加...

1、主料：鲫鱼2条。辅料：薏米1/2小碗。调料：食盐1茶匙、姜1块、细香葱5根、黑胡椒粉1小勺、植物油适量、水适量。2、鲫鱼收拾干净沥干水分，薏米洗净，用水提前浸泡2小时备用。3、平底不黏锅放少许油，放鲫鱼入锅中，小火慢煎，煎透...

1、食材：鲫鱼一条、豆腐一块葱20g、姜片20g、料酒20g盐2.5g、胡椒粉1g、开水适量2、豆腐切小块备用。3、鱼身表面划上两刀。4、热锅冷油，放入姜片划炒，再放入鲫鱼。5、煎至两面微微金黄。6、淋上料酒去腥。7、锅中加入开...

鲫鱼，家乡人最喜欢吃的淡水鱼。在我们家乡，因为有着丰富的海洋资源，鱼的种类非常多，但是，说到产妇吃的鱼汤，首选一定是鲫鱼.鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸...

1、从食材的特性来看，鲫鱼汤属于凉性的一种食品，所以说有很好的预防上火的作用。2、在平时生活当中出现咽喉肿痛，出现上火的时候，喝一点鲫鱼汤是没有问题的。3、而且鲫鱼汤对于哺乳期的女性来说，也是非常有好处的，既能够滋...

1、鱼汤变白，主要是因为脂肪。2、鱼肉在加热过程中常常伴随着一些物质的溶出，溶出的物质中通常包括肉中的自由水分，还包括从肌纤维细胞中溶出的少量脂肪、肌浆蛋白、弹性蛋白等肌浆汁液以及由热溶性胶原蛋白形成的明胶溶...

1、嫩豆腐一块，料酒一勺，盐适量，鲫鱼一条或者两条，生姜一小块，香菇两三个，小青菜少量。2、将鲫鱼杀好洗净待用。3、生姜，香菇，豆腐切好备用，小青菜也洗干净放一边。4、将鱼两边用刀子划些口子，两边抹上盐，然后再在开口的地方塞入...

鲫鱼汤和虾能同时吃，鲫鱼和虾也不会产生任何的冲突反应，对于身体也有帮助。鲫鱼(学名:Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种...

1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。3、加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）。4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转...

1、最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。2、想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。3、熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者...

1、食材：鲫鱼1条、芡实1把、铁棍山药半根、姜3片、盐1茶匙、白醋3滴。2、要准备配料，你需要浸泡1小时。3、把一些水放进锅里烧开。4、热油炒姜片，两面煎鲫鱼至金黄。5、把炒好的鲫鱼和生姜倒入开水里。水必须煮沸，否则汤...

1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后，用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。3、把笋片，京华火腿片放...

1、鲫鱼汤隔夜能否喝，应根据具体情况分析。2、不能喝：在常温下隔夜、开放保存的鲫鱼汤，不建议继续饮用，因为鲫鱼汤在常温、开放的环境下会滋生大量细菌，导致鲫鱼汤发生腐败、变质。如果是在冰箱冷藏保存的鲫鱼汤，没有将其密...

1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后，用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。3、把笋片，京华火腿片放...

1、食材准备主料：鲫鱼2条、辅料：白萝卜1个，豆腐1块。调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫。2、制作步骤：鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;3、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待...