醪糟的精选

1、醪糟盖上盖后，放入冰箱目的是终止发酵或直接入锅煮熟也是停止发酵。2、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。3、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好百的美容丰胸效果。4、米酒...

醪糟煮啤酒：一、主料：啤酒、醪糟。二、辅料：冰糖、枸杞、红枣。三、做法及步骤：1、红枣、枸杞用水泡发，清洗后沥干水份。2、将啤酒倒入锅中，放入红枣、枸杞煮沸。3、下醪糟，煮约10分钟，几粒冰糖调味，即可。...

1、醪糟，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒...

1、江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。2、笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。3、把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁净的有盖大碗里。把酒曲洒在糯米上面，保持酒曲的温度...

1、准备好花生，核桃，芝麻，猪油，江米酒，20g冰糖。2、花生仁和核桃仁捣碎，芝麻擀成粉。3、锅中加入10g猪油，融化烧热，放入花生仁和核桃仁炒香。4、放入江米酒，翻炒均匀，放入红糖炒至融化再放入20g冰糖炒至融化，放入芝麻翻炒均匀即...

1、用料：鱼干300克、醪糟200克、糖15克、炒芝麻50克、辣椒面20克、花椒面20克、醋适量、葱50克、老姜50克、蒜50克、盐适量、豆油适量。2、鱼烤成鱼干。3、蒜切成末，老姜切成末。4、将鱼干放在油锅炸至金黄。5、找一容...

1、醪糟的功效与作用如下：⑴可以起到一定的暖胃活血作用醪糟可以帮助提高血液循环，让人体的抗寒能力提高，也可以起到很好的暖胃效果，醪糟很适合在寒冷的冬天使用，可以让冰凉的手脚好转。⑵可以起到丰胸的作用醪糟是很适合...

1、将玉米面和元宵粉按照1：4的比例混合均匀，即1勺玉米面加入4勺元宵粉；2、然后一边用筷子搅拌，一边倒入温水，直到面粉出现团，然后改用手揉捏；3、同时在汤锅中倒入醪糟，再加入约200ml的清水，用大火煮开；4、然后转成中小火，一边保...

1、能够健脾开胃、促进消化，因为从中医食疗的角度上来讲醪糟性温、味甘、涩，归脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀、脾胃虚弱的人，适当喝醪糟有很好的滋补脾胃、健脾开胃、增进消化能力的功效。2、能够补阳驱...

1、醪糟大多是用糯米酿造的，糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，营养丰富，为传统温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。2、淀...

1、取芒果肉打成泥，杯子下面先铺一层醪糟，再加一层芒果泥，这样一层一层铺好即可。2、选择醪糟要稠点不带汤的那种比较好吃些，一般市场买的都带有糖，所以这个就没有另外加糖，喜欢甜的可以额外加糖。3、不要选择发酵时间太久...

1、醪糟汁、凉白开搅匀。2、开动原汁机启动键，将醪糟汁水一勺勺倒入进料口。3、出渣口排出醪糟渣，出汁口流淌出雪白的醪糟汁。4、加入桂花糖冰块（桂花糖冰块：凉白开+糖桂花1：1搅匀，入冰块模冻成冰块就好）就可以来一碗桂香可...

1、醪糟是冷水下锅。醪糟也就是米酒、甜酒，这种食物是用糯米酿造的，是汉族的传统特产。醪糟可以搭配汤圆其吃，口感十分美味。2、制作的时候需要将醪糟放入汤锅中，接着加入姜丝，煮三四分钟，盛放在碗中。然后在锅中加入水，煮汤...

1、先将牛奶加热。2、关火后，打入鸡蛋，并将其搅拌成蛋花状，放入白糖，搅拌。3、倒入醪糟，搅匀，加热。4、放入枸杞，葡萄干。5、锅开后，倒入黑芝麻。6、将干果放入碗内，用做好的汤浇于其上即可。...

1、醪糟有可能会伤胃，醪糟属于一种甜食，而且含有酒精，并起不到养胃的作用，如果食用不当的话，还有可能会伤及脾胃，因此尽量避免吃的过多。2、醪糟主要是有江米拌上酒酵发酵所制成的甜米酒，含有的碳水化合物以及蛋白质和矿物质...

1、材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。2、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。3、大约煮5分钟后加入米酒，边煮边搅拌，把米酒搅散，...

1、先将牛奶加热。2、关火后，打入鸡蛋，并将其搅拌成蛋花状，放入白糖，搅拌。3、倒入醪糟，搅匀，加热。4、放入枸杞，葡萄干。5、锅开后，倒入黑芝麻。6、将干果放入碗内，用做好的汤浇于其上即可。...

1、江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。2、笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。3、把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放一个洁净的有盖大碗里。把酒曲洒在糯米上面，保持酒曲的温度和...

1、充气包装保存，醪糟属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。2、真空包装保存，这种醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，所以在口味和色泽上都很好的保留了新鲜醪糟的特点。3、先...

1、主料：糯米1000克、酒曲5克。2、辅料：凉开水1000毫升。3、做法：（1）将糯米淘洗干净。（2）放到干净无油的盆子里。（3）用凉水浸泡至少3个小时，用手能将糯米粒撵碎的程度更好。（4）称量酒曲。（5）碾碎。（6）蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的糯米摊...

1、看原料：醪糟要用糯米进行发酵，这样发酵出来的口感更好，味道更浓，不能看网上说的用剩饭就能做出来美味的醪糟，我们平常煮的米饭属于粳米，淀粉没有糯米的高，这样发酵出来的醪糟味道跟兑水一样。2、看配料表：醪糟这种食品不需...

1、做好后的醪糟可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。2、同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。3、醪糟在做好后的头几天里，米中自然合成的糖分浓度最高，酒精浓度很低，米酒香甜可口，是最好...

1、牛奶放入锅里，大火烧开。2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。5、碗里放核桃仁、杏...

1、醪糟可以带上高铁，因为廖糟不是乘坐旅客列车(包括高铁及动车)禁止携带的物品。2、醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。醪糟的...

买回来的醪糟的保存方法：答案是可以。1、杀菌保存：（1）先包装后杀菌，可将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌。此法对醪糟的口味影响较大，并且杀菌的效果也不太理想，但是方法简单，容易操作。（2）也可在醪糟未包装前...