干菜的精选

1、平时在家中用新鲜的菜苔来制作干菜时，需要准备新鲜的质量好的菜苔，回家以后要把它黄叶与老叶全部去掉，再用清水多洗几次，洗干净以后去掉水分，放在阳光下晾晒四到五天。2、把晾到半干以后的菜苔收起来放到阴凉通风的地方...

1、干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。2、若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。3、常规的干菜是经过盐脱水的，常温下即可保存，保存时间在2年左右...

第一步：首先晒包菜干主要就是要靠太阳来晒干包菜的水分，而且还能够保有包菜自然的味道，这样比用机器烘干差别和口感都差了好多。具体的自制方法还是比较容易的。我们先把包菜洗净沥干水份，然后进行切丝。第二步：接着我们取...

1、一般保存：干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。2、冷冻保存：若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。3、通风法：直接晾在外面，或者通风的楼道阳台。...

1、莴笋干制作过程：准备好莴笋，去根，去叶，削皮。将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜。.第二天放在太阳底下，需晒三四天。晒好后，就用密封袋装起来放进冰箱的冷冻室，吃时用清水泡洗干净即可...

1、如果用冷水，干菜要泡3个小时。若用温水，大约浸泡2个小时左右，如果用滚烫的热水，则需要半个小时左右才能完全泡发开。不过，不建议直接用滚烫的热水浸泡，用温水或冷水比较好。2、干菜需要经过浸泡才能烹饪食用。在浸泡之前...

西瓜皮怎么晒成干菜共有4步，所需用料：西瓜皮、清水、蒜米、白糖、辣椒酱、盐。以下是西瓜皮晒成干菜的具体操作步骤：操作/步骤1、削外皮红瓤切条洗净削掉西瓜的外皮和红瓤，切成细条，再清洗干净。2、晒干西瓜皮放入容器将西...

1、一般保存：干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年。2、冷冻保存：若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年。3、通风法：直接晾在外面，或者通风的楼道阳台。...

1、主料：猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。2、调料：味精2克,酱油10克,香菜5克。3、五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。4、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。5、移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，...

1、材料：干菜心适量、猪瘦肉适量、绿豆粉丝适量、青辣椒两个、盐适量、蒜适量、酱油适量、花椒粒适量。2、干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用。3、猪瘦肉切丝放酱油淡粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用。4、炒...

1、食材用料：干菜心适量、猪瘦肉适量、绿豆粉丝适量、青辣椒两个、盐适量、蒜适量、酱油适量、花椒粒适量。2、干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用。3、猪瘦肉切丝放酱油淡粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用。4...

1、干百合有点发黄了还能吃。2、略发黄的干百合可以吃。发黄是因为脱水的缘故，放进水里泡发以后就会重新变白了。干的百合，就是黄白色或者黑黄色，等级不同。只要没有发现有长毛现象，就可以吃。3、百合干应该是白色有点黄...

梦见干菜：今天的你比较容易犯低级的错误！而且越是在你所熟悉的领域，越容易因为忽略情况的变化而出错！梦见干菜：梦见干菜，与亲密的人之间气氛有些冰冻的感觉。即使是平常的知心好友、家人，这两天在言词上最好多谨慎。或许你无...

1、首先把梅干菜泡开后洗净切粒。2、然后将葱、姜下锅略微煸炒一下。3、捞去葱姜后，再煸梅干菜。4、加入酱油、肉汤。5、加姜烧开，转小火将梅干菜煮熟。6、最后，加生粉勾芡，等冷却后与肉馅拌匀，包入饺子皮即可。...

1、主料：韭菜适量、夹心肉适量、鸡蛋四个、干菜适量。2、辅料：面粉适量。3、肉切肉末，加料酒，少许盐，酱油鸡精腌制１５分钟。4、鸡蛋打散，加一点盐，放锅里煎好，用锅铲压碎，放凉。5、韭菜洗干净，切碎，待用。6、中筋面粉加少许盐水和好...

干菜用冷水泡。冷水能尽可能的保留住干菜原本的营养物质，使干菜原汁原味；用热水泡是急剧的方法，会损坏菜的质量，破坏它的营养物质，使其口感不佳。因此干菜需用冷水泡制。干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治...

方法一：首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时，腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒，还可以加点白糖之后搅匀以后即可。方法二：将上海青晒成干...

第一步：选择茄子新鲜嫩茄子是干茄子的最佳选择，尤其是肉厚而肥的圆茄子更适合干燥茄子。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，而且味道不太好，不适合干燥茄子，尤其是秋后的老茄子含有较多的茄碱。第二步：处理茄子将挑选好的嫩茄...

1、如果用冷水，干菜要泡3个小时。若用温水，大约浸泡2个小时左右，如果用滚烫的热水，则需要半个小时左右才能完全泡发开。不过，不建议直接用滚烫的热水浸泡，用温水或冷水比较好。2、干菜需要经过浸泡才能烹饪食用。在浸泡之前...

1、包心菜干制作时只需要准备新鲜的包心菜和适量的食用盐,但是在制作它的时候,外面天气一定一定要晴朗,而且温度要比较高,因为它需要放到阳光下晾晒。除此以外,还要准备一个干净。2、准备好的新鲜包心菜切成块状切的...

1、主料：猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。2、调料：味精2克,酱油10克,香菜5克。3、五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。4、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。5、移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，...

1、莴笋干制作过程：准备好莴笋，去根，去叶，削皮。将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。在莴笋上面加上食盐适量，调匀，腌制一夜。.第二天放在太阳底下，需晒三四天。晒好后，就用密封袋装起来放进冰箱的冷冻室，吃时用清水泡洗干净即可...

1、主料：猪肉(肥瘦)230克,霉干菜300克。2、调料：味精2克,酱油10克,香菜5克。3、五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。4、将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。5、移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，...

1、先把梅干菜放热水里浸泡，捞出冲洗干净。2、把梅干菜挤干，切碎，腊肉切成丁，蒜切片。3、锅内放一点油，将腊肉丁放进去煎成微黄。4、把蒜和梅干菜倒入锅内翻炒，加入盐调味。5、再次翻炒，出锅盛盘。...

1、将五花肉洗干净放入锅中，并且加入葱、姜、干辣椒、八角、香叶等材料，需要煮大约20分钟左右；2、五花肉上扎小孔并且涂抹老抽，就可以起锅烧油了，在七成热时放入五花肉即可炸制，一般炸一分钟左右就可以捞出；3、捞出来后要等...