花胶的精选

1、用料：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。2、花胶预先用温水浸泡一小时。3、鸡肉用水清洗。4、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。5、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒...

1、花胶具有滋阴，固肾培精等功效，对于人体来说是一种很好的保健滋补食材，因为营养丰富，而且比较珍贵，所以相对来说属于八珍之一。它对于人体来说，可以丰富的补充人体所需要的一些营养物质，能够滋阴补肾，强壮机体。2、对于腰膝...

花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，还可以搭配牛奶、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、红萝卜、山药等。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间需要6个小...

可以，但不建议。用高压锅煲花胶可以迅速使花胶炖熟，能缩短大部分的时间。但煲花胶一般不建议用高压锅炖，因为花胶是一种很好的滋补食品。慢火出好汤，而高压锅的压力过大，虽然能很快使花胶炖烂，但是同时也会使花胶中的营养大...

1、来源区别:花胶是由石首鱼类或鳗鱼类的鱼鳔加工干制而成；而燕窝是部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。2、外形区别:花胶整体多为椭圆形，颜色多呈淡黄色，半透明状，表面有较为明显...

1、正常情况下的花胶是基本不含有激素的，对子宫囊肿，子宫肌瘤也没有副作用。但如果有黑心商人在养殖时长期投放含有激素的饲料，这样制成的花胶成分不能确定，就有一定的风险了。2、花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍...

1、准备食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。3、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。4、煮过后的花胶要剪刀剪段。5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。6、然...

1、花胶一般是指鱼鳔的干制品，其既不性寒，也不性温，属于一种性平的动物类中药材。若需要使用花胶进行调理，建议在医生指导下用药，避免擅自使用，以免对身体造成伤害。2、花胶具有补肝肾、养血止血以及散瘀消肿的功效，出现肾虚...

1、材料：牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。2、花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。3、把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放入炖盅，隔着水蒸...

1、花胶泡发的目的第一是去腥,清洗鱼油和晒制运输过程中黏附的杂质。2、第二是获得更好的口感和更多样的烹饪方式(焖、扣、炒)。3、花胶泡发原理胶原蛋白遇热后分子结构发生变化,吸水能力大大增强,所以泡发起来变大变...

1、花胶是鱼肚，是鱼鳔的干制品，从鱼中剖摘鱼肚食用。食用鱼肚起源于汉朝时期，至今已经有1600多年的历史。现存的花胶有几百多种，每种花胶都来自于不同种类的鱼鳔部分。2、花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，顶级的鱼肚是金钱鳘...

1、可以起到滋补身体的功效，并且能够强壮体魄令身体增强抵抗力。2、花胶本身是具有滋阴补肾的功效的，而且还有丰富的营养物质，可以帮助大病初愈的人或者孕妇以及刚刚生产完的女性补充营养。石斛可以滋阴清热，对于经常上火...

1、材料：花胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。2、做法：红枣莲子洗干净；花胶用热水泡软，剪成小块；加250克水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖融化就可以了。3、功效：补血、止血、滋阴、润燥。...

1、葱姜去腥：备一锅水加入姜片，葱煮开后把火关掉，放花胶进入水中泡发，或者直接将花胶和姜片一同放入水中，将花胶泡发变软即可。如果花胶个头比较法的按这个方法做去腥味最好。2、除黄油去腥：把花胶里一丝丝的黄油洗掉。那就...

1、一般在炖花胶汤之前要将花胶浸泡12-24小时左右。2、花胶是鱼鳔经过晒干脱水等处理得来的，质地比较的硬，所以在炖花胶汤之前是需要提前用水将鱼胶泡发开来的，泡发后再去炖汤花胶才能更容易熟透，并且炖出来的花胶口感也...

1、不一定，还要看品种和干度。花胶和鲍鱼一样，以“头”尾计量单位，比如200克20头，就是200g花胶有20只，算是个头适中、性价比较高的花胶。2、而200克50头的花胶实在是过于小，营养少，那如果你想买来尝尝口感也是可以的。200克5...

1、干燥密封保存：花胶保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。所以湿气大的地方都是不适合保存花胶的，需要将其保存在干燥的地方，可以用袋子密封好后存放在干燥的地方。2、冰箱保存：花胶若是想要放在...

1、材料：红枣6-8颗、姜2片、枸杞6颗、冰糖1块、花胶2只、纯牛奶2盒。2、将红枣、姜片、枸杞、花胶、牛奶全部放入炖锅中，冰糖最后放。3、隔水炖至1-2小时，时间差不多后，放入冰糖调味。花胶炖牛奶就制成了。4、炖制完成后...

1、孕妇身上出湿疹不能吃花胶：怀孕后孕激素导致体质发生改变有关，出疹期间需要暂停食用花胶。可以外用炉甘石就可以了，不用特别担心，注意卫生，避免感染。如果湿疹越来越严重，建议去医院就诊。孕期饮食清淡，吃些维生素C含量高...

1、花胶作为高蛋白低脂肪食品，简单有效的吃法有花胶炖鸡、鸡脚花胶汤、花胶炖红枣、花胶木瓜炖猪蹄、花胶炖猪肚、花胶炖薏米、花胶牛奶炖鸡肉、花胶枸杞炖莲子、花胶炖排骨、花胶和桂圆肉炖水鸭、花胶糯米枸杞粥等。2...

1、花胶偶尔吃有效果不是很大。2、如果想靠吃花胶起到滋补身体的作用的话，偶尔吃一次是不能起到多大效果的，建议要按照每2-3天吃一次的频率最少连续食用三个月，这样才能看到较明显的改变。另外在吃花胶期间还应保持一个...

1、建议一周吃2-3次。2、花胶味道鲜美，营养丰富，其中含有丰富的胶原蛋白、多种维生素、碳水化合物、及钠、钙、铁、钾等多种营养物质，花胶炖牛奶作为一种滋补食品，它虽然没有严格的食用次数的要求，但是一般建议一周食用2-3...

1.乌鸡是花胶煲鸡汤中常用的材料之一。乌鸡肉质鲜嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、养血补气的作用。与花胶搭配煲汤，可以增加汤品的营养价值，同时也能增添鲜美的味道。因此，乌鸡是花胶煲鸡汤中不可或缺的重要...

1、可以的，花胶可放入冰箱长期保存，亦可存放在干爽通风地方。2、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，有令人迅速消除疲劳...

1、最简单的保存鱼胶花胶的方式，不管是没有开封的还是吃剩下的，直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。2、鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干...