饼干的精选

1、biscuit英[ˈbɪskɪt]美[ˈbɪskɪt]，n.饼干;松饼(食用时常佐以肉汁);淡黄褐色;复数：biscuits。2、例句：Thesebiscuitsaregreatfavouriteswiththechildren.孩子们特别喜欢这种饼干。...

1、面粉与泡打粉过筛；2、香葱只取绿色部分，洗净切成葱珠；3、准备好鸡蛋；4、鸡蛋打散，加入玉米油、白糖与盐，充分搅拌均匀；5、加入葱珠，搅拌均匀；6、将面粉与泡打粉加入，活成面团；7、用擀面杖将面团擀成5mm左右的面皮；8、用饼干模...

手工饼干制作口感硬的原因是黄油的量少了或者打发的程度有问题。制作手工饼干步骤：1、搅拌黄油，糖和香草精混合在一起，直到均匀。2、把面粉和盐一起。3、慢慢添加面粉的糖牛油混合物，轻轻放进杏仁粉。4、注意不要过度搅拌...

1、食材：低筋面粉200克、鸡蛋3个、南瓜1块、黄油20克、糖20克。2、准备一块南瓜，削皮备用。3、把南瓜切成条上锅蒸熟。4、然后把南瓜放入保鲜袋里。5、用檊面棍把包好的南瓜弄烂，不要有块。6、锅中放入热水，用一个无水无...

用料：中筋面粉280g、全脂奶粉20g、白糖125g、色拉油75g、鸡蛋1个、泡打粉4g、小苏打2g、牛奶40-50ml、全蛋液适量。1、将材料放入厨师机。2、用翻拌桨，全程一档，低速拌匀。3、搅拌至抱团状态即可。4、倒在揉面垫上，叠压成...

1、黄油软化后与糖粉用打蛋器搅匀成松发状态。2、接着把蛋液分2、3次倒入搅拌均匀。3、将低粉奶粉泡打粉混合后筛入盆中翻拌均匀。4、揉成团的面团分成两份（一份是另一份的一倍还要多10g，比如180g和85g）；5、大的一份面团...

1、原料：低筋面粉130克、蔓越莓干50克、黄油80克、鸡蛋液20克、糖粉40克。准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度。2、蔓越莓切碎，黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀。3、倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓...

梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...

1、材料：低筋面粉140克、鸡蛋25克、食盐3克、黄油70克、糖粉60克、可可粉8克、香草精3克。2、黄油室温软化，用打蛋器打发，颜色变淡，加入糖粉打匀，分多次加入鸡蛋液，打发，不要一次加入，慢慢加，否则容易油水分离。3、加入适量的...

1、准备材料：黄油75克、低筋面粉115克、糖粉60克、鸡蛋15克、蔓越莓干35克。2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。3、加入鸡蛋液，搅拌均匀。4、倒入切好的蔓越莓干。5、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。6、面...

糖在面包生产中的作用：1、改善烘焙食品的色香味形糖的焦化作用和褐色反应，使产品表面呈现金黄色或棕黄色。增加成品的甜味。2、作为酵母的食物面包生产中加入一定量的糖，作为酵母发酵的食物来源，有助于酵母繁殖或发酵。3...

1、主料：低筋面粉220克，黄油100克，鸡蛋50克，糖粉40克，巧克力20克。2、辅料：盐1茶匙。3、黄油软化后，加糖粉、盐用打蛋器打至均匀顺滑，鸡蛋液分次加入，等每次搅拌均匀以后再添加。4、筛入低筋面粉，揉成一个光滑的面团，揉成面团即...

1、有一种说法是，在制作饼干的时候如果加入糖粉的话，可以帮助油脂更好的乳化，并且它还可以帮助曲奇饼干保持比较清晰的花纹，让饼干拥有更好的外观。2、其次，糖粉因为质地比较细腻，相对于砂糖而言它更容易和其他的材料混合在...

1、需要的食材：低筋面粉150克，鸡蛋黄5只，牛奶、牛油、发粉、砂糖、盐各适量。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。3、蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，...

1、准备黄油、色拉油、细白糖混合，搅拌均匀，加入面粉和小苏打，揉成粉团。2、烤盘上垫一张烘焙用油纸备用，把饼干粉平铺在油纸上，用手压平，尽量使厚度均匀点。做好后放入烤箱，一般是170度烤，差不多5-10分钟即可。...

1、准备黄油100克，低筋面粉150克，糖粉60克，鸡蛋30克，盐1克。2、黄油切成小方块，放室温软化。3、加入盐和糖粉。4、用电动打蛋器打发成蓬松状态。5、分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。6、打至...

1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发。3、打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。4、把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末加入面团中拌均。5、低筋面粉和玉...

1、用料：黄油70克、糖粉40克、牛奶10克、奶粉20克、低粉125克以上。2、不加蛋的黄油饼干的做法：先把黄油室温软化成软膏状。把糖粉加入黄油中，搅拌搅拌，到看不到糖粉就好了。3、把牛奶加入步骤2里，还是用刮刀搅拌到看不到...

1、食材：黄油200克，低筋面粉300克，水适量，鸡蛋2个，白糖适量，葡萄干适量。2、黄油提前融化至软，没时间的可以加热一下，不会影响到口感。3、备一个盆子，把黄油和白糖放进去之后搅拌均匀。4、把面粉倒进去之后搅拌均匀，然后再把鸡...

1、用料：黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、低筋面粉120克、翻糖膏适量、色素适量、黑巧克力适量、粉色巧克力适量、白巧克力适量。2、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；3、加入糖粉，先用刮刀拌匀；4、再用手动打蛋器顺着一个方...

1、准备25克黑巧克力隔水融化。2、50克黄油和56克奶油奶酪软化后，加入几滴香草精和45克细砂糖。打发至颜色略微变淡。3、加入15克鸡蛋液搅拌匀，再加入之前融化的巧克力拌匀。4、过筛加入113克低粉拌匀到没有干粉。5、盖...

1、食材：面粉、榴莲、油、温水、保鲜膜2、面粉加一勺油，开水和面，注意不要用太烫的水，温水拌，然后再揉成面团。3、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。4、30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以...

1、准备食材：全蛋液25克，低筋面粉110克，黄油65克，白砂糖20克，糖粉30克。2、首先把准备好所有的食材，准备好食材以后我们要把黄油提前软化，一定要注意不是融化而是软化，软化的状态用手指按压能够按压出一个凹下去的感觉就可以...

1、蛋黄4个，糖25g，蛋白4个，糖35g，低筋面粉120g，香草精少许，苹果醋少许。2、分离蛋清，蛋黄。3、用打蛋器打发蛋清。4、打发到有小泡泡时加入白砂糖。5、白砂糖分三次加入蛋清中。6、蛋白打发到出现小尖勾，干性发泡。7、白砂糖...

1、黄油应该先隔水融化，和糖粉一起搅拌均匀，加入盐和鸡蛋，直至全部混匀没有颗粒；2、将淀粉过筛加入，边加边搅拌，直至将面粉揉成均匀光滑的面团；3、饼干成型的时候不要太厚或太薄，2-5mm即可；4、烤的时候注意观察，饼干表面变成浅...