香酥的精选

炸虾是生活中比较普遍的美食，它的做法总体还是比较简单的，具体的步骤介绍如下：选取适量虾仁首先选取适量虾仁，虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。蛋清打入大碗接着将鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入...

1、猪肉馅中加入葱姜、盐、鸡精、生抽，搅打上劲，莲藕洗净，去皮。2、将藕切成中间不断的藕夹，在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中。3、面粉和淀粉1;1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊。4、...

1、食材：鸡腿500g、葱姜蒜10g、生抽10g、盐5g、鸡精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、鸡蛋液30g、油10g、干辣椒10g、花椒5g、淀粉10g。2、将买回来的鸡腿，洗干净，放到碗里备用。3、将很多竹签和在一起，使劲的扎鸡腿，方...

1、食材：带鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒、油等。2、先将带鱼洗净，去掉腹部的黑膜，用剪刀剪成小段，再洗净后放入盆中，加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉，抓紧盘子。将洋葱、姜汁取出，拌匀，腌20分钟，使带鱼...

1、窖藏。一般在梨果产地多用窖藏。贮藏时须先开挖半地下或全地下式的长方形坑，上顶加檩、铺草，盖成屋顶状，顶厚50cm左右，窖的四壁每隔1.5m左右留有25cm×25cm的1个气窗，以便通气调温。入贮初期，窑门、气窗昼夜全开，气温降低...

1、大虾去掉虾线以后去头去壳，只留尾巴部分。2、虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右。3、捏住虾尾，将虾在鸡蛋液里滚一圈。4、然后放到淀粉里滚一下，使虾身粘满淀粉。5、将虾回到鸡蛋液里滚一圈。6、...

1、用料：小麦面粉400g、里脊250g、酵母菌4g、油适当、盐适量、糖2g、白胡椒粉1·5g、米酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、木薯淀粉适当、辣椒面适当、五香粉适当、油麦菜适当。2、里脊切片状添加盐，糖，米酒，木薯淀粉，白胡椒粉...

1、用料：基围虾500g、鸡蛋1个、盐适量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、虾洗净，去头去尾沥干水分备用3、把沥干水的虾放入生抽，盐，和五香粉，生粉，搅拌均匀腌制20分钟，再取一个鸡蛋清放入己经腌制好的虾里一样是搅拌均匀放一...

1、主料：里脊肉300克。2、辅料：香葱4颗、砂糖2克、味精1克、五香粉适量、酒酿1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋3个、淀粉1勺、花椒粒适量、盐2克、油适量。3、准备里脊肉。4、准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉5、里脊肉按照肉的纹路，切成筷子...

1、香酥芋头派的皮：普通粉160g、玉米淀粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g（6寸）。2、香酥芋头派的酥粒：普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g。3、香酥芋头派的陷：芋头、淀粉、蜂蜜、蜜红豆。4、派皮材料混合成团，比较干，饧20分...

1、材料：鸡腿4个，干辣椒1把，花椒1把，姜丝少许；油盐，料酒，酱油，老抽，淀粉。2、鸡腿洗净去骨头切成丁，倒料酒、盐、少许酱油和老抽，撒些干淀粉，用手抓匀后，腌制片刻。3、锅里倒油（多倒一些），放入姜四和少许花椒，大火烧热后，将腌好的鸡丁倒...

1、食材：茄子500克、猪瘦肉500克、葱50克、姜30克、食盐适量、鸡精20克、生抽酱油15克、料酒15克、淀粉150克、面粉20克、鸡蛋2个。2、将猪瘦肉剁碎，做成肉馅，然后加入食盐、葱、姜、鸡精、生抽酱油、料酒，一同搅拌均匀。...

1、准备原材料香辣酥一包和处理干净的肥肠切小段备用。2、肥肠放入容器中撒上盐和料酒、糖、淀粉。3、兑入适量清水将肥肠均匀的裹上糊。4、锅中倒入适量油加热至7-8成热下入肥肠炸起来。5、肥肠炸至金黄色漂浮起来即...

1、准备好需要的食材：饺子皮15片，小红肠15个，油。2、先用饺子皮裹上小红肠拧成糖果形状摆放整齐。3、锅中倒油，待油温七成热，放入锅中炸炸至金黄捞出。4、摆盘挤上一些番茄酱更美味哦。...

1、准备花生米一份，用清水冲洗干净。2、控干水。3、锅中放油烧。4、倒入花生米，中小火慢炒。5、大概几钟就能听见噼里啪啦的声音。6、待声音变缓，能闻到香味即可。7、出锅装容器中，趁热放上少许盐。...

1、主料：甜玉米1碗、淀粉3茶匙。2、辅料：鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、松子1把、植物油2汤匙、白糖2茶匙。3、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。4、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄...

1、材料：肥鸭1只2000克、味精1.5克、芝麻50克、花椒20粒、熟猪肥膘肉50克、花椒粉1克、熟瘦火腿10克、葱15克、香菜100克、姜15克、鸡蛋1个、干淀粉50克、鸡蛋清3个、面粉50克、绍酒25克、芝麻油10克、精盐8克、花生油...

1、食材：中筋面粉200g、鸡蛋1个、油40g、温水40g、酵母1.5g、白糖30g、小苏打1.5g、盐2g。2、酵母先用温水化开，温水30多度，不烫手即可，面粉吸水不同，水的用量可能有少许差别，盆里先到面粉，磕上一个鸡蛋，再放油，酵母水，白糖和小...

1、主料：无骨冰鱼5条、鸡蛋1个、裹炸粉30克、面包糠50克、油适量、盐3克、姜粉1克、生抽1ml；2、准备好南极冰鱼，在室温下解冻，洗净，沥干水；3、放油、盐、生抽、姜粉，按摩鱼块至全部吸收；4、打入鸡蛋、加入裹炸粉，无需加水；5、拌...

1、食材明细：小虾米适量，鸡蛋一个，面粉少许，盐少许，食用油适量。2、买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。3、一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液。4、将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀。5、炒锅加热后加入比平时炒菜多一...

原料：鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、葱姜调料：盐、白胡椒、十三香、生抽、蚝油、料酒、油1、先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。2、全部处理好放入盆中、葱姜给它切成片。3、鸡翅...

1、主料：小汤圆150克。2、辅料：油、30克、面包糠、2克、番茄酱2克。3、做法：（1）锅里水烧开后，放入小汤圆煮。煮几分钟，煮到汤圆飘起来。（2）汤圆过两遍凉水。放在漏勺上控干水。（3）倒入面包糠，摇晃裹均匀。（4）锅里倒入油。把小汤圆一...

1、用料：带鱼，鸡蛋、花生油、精盐，淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉。2、将带鱼洗净切成块，放入盆内，用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。3、将腌制好的带鱼沥干水分。4、将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐调制...

1、主料：鸡腿4个、鸡蛋1个、面粉100克、生粉30克、2、辅料：盐2小勺、黑胡椒适量、白胡椒适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、油适量、清水160克。3、准备好材料，先把鸡腿洗净，去掉鸡腿骨，全部拆掉后放入盘子。4、在鸡腿...

1、食材：鸡胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，盐，蚝油，淀粉，鸡蛋液，面包糠，番茄酱，食用油。2、把准备好的鸡胸肉从中间切开，用刀背拍数下。3、放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，盐，蚝油，腌十分钟备用。4、裹上淀粉，粘上鸡蛋液，再粘上面包糠，反复挤压。5、锅...