炖烂的精选

牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物，由于脂肪含量低，更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉，总是希望自己也能亲手做出这样的口感，在家炖牛肉，经常硬得嚼都嚼不动，到底怎样才能把牛肉炖烂呢？方法一：加茶叶包在炖...

1、煮鱼前，把鱼浸在醋和水的溶液中，这样煮出来的鱼甜而软。煮鱼时，加适量的醋，可保护维生素C的稳定性，而且还可促进钙的溶出，有利于人体对鱼类钙质的吸收，鱼骨头也容易变软。2、原因是在鱼体内，有一种叫“三甲胺”的物质，它具...

1、炖牛肉放以下物品容易烂：山楂片、白醋、啤酒、茶叶包、西红柿等。2、山楂片。在炖牛肉的时候，可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。3、白醋。在炖牛肉的时候，白醋可以快...

方法：我们可能在选取材料，或者是在做的时候有一些方面没有注意到，我们应该先放水洗干净。然后用刀尖把靠近骨头的肉多戳几下，顺着骨头戳穿，要用高压锅压，上气后计时25分钟左右，如果没有高压锅就用电饭煲，或者凹一点的锅，水要淹...

牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物，由于脂肪含量低，更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉，总是希望自己也能亲手做出这样的口感，在家炖牛肉，经常硬得嚼都嚼不动，到底怎样才能把牛肉炖烂呢？方法一：加茶叶包在炖...

牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物，由于脂肪含量低，更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉，总是希望自己也能亲手做出这样的口感，在家炖牛肉，经常硬得嚼都嚼不动，到底怎样才能把牛肉炖烂呢？方法一：加茶叶包在炖...

作为食物链最顶层的人类，五谷杂粮皆食。在曾经吃不饱的年代里，肉是一种不可多得的食物，只有在每年春节时才能看见。现在随着国家强大了，生活水平提高了，很多东西都变得随处可见，尤其是猪肉，相信大部分家庭的餐桌上都能看到，而...

1、凉水：煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会...

1、原料：牛肉500g，土豆2个。调味料：葱段、姜片、红干椒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精适量，炖肉料包1个。2、将牛肉洗净切块，凉水入锅开始焯煮，待煮出血沫后捞出牛肉，用热水洗净沥干；3、锅内放油，烧热后放入葱段、姜片、红干椒，...

1、主料：羊腩肉750克、白萝卜一个、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。2、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；3、坐锅点火倒入底油。4、油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡...

1、牛排炖的烂，对肉质有讲究，选购牛肉要嫩的，才容易煮的烂。牛肉嫩不嫩主要看肉的持水性，如果持水性好，肉里面的水分含量就高，吃起来就鲜嫩多汁，还有就是肌肉纤维的粗细和结构状态和脂肪含量的分布，都会影响牛肉口感。2、切法...

牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物，由于脂肪含量低，更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉，总是希望自己也能亲手做出这样的口感，在家炖牛肉，经常硬得嚼都嚼不动，到底怎样才能把牛肉炖烂呢？方法一：加茶叶包在炖...

1、要想让羊肉，迅速的煮烂，还可以放一些山楂，因为山楂是酸性的食物。不仅不会影响羊肉的口感，而且能够有去腥的功效。最重要的一点就是，能够让羊肉更快的煮烂，大多数人在煲汤的时候，都会将羊肉用刀背，不断的拍打。这样就能够...

牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物，由于脂肪含量低，更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉，总是希望自己也能亲手做出这样的口感，在家炖牛肉，经常硬得嚼都嚼不动，到底怎样才能把牛肉炖烂呢？方法一：加茶叶包在炖...

牛肉是一种营养价值丰富的高蛋白食物，由于脂肪含量低，更是受到了减肥人士的喜爱。每次吃到外面软糯的牛肉，总是希望自己也能亲手做出这样的口感，在家炖牛肉，经常硬得嚼都嚼不动，到底怎样才能把牛肉炖烂呢？方法一：加茶叶包在炖...

牛肉怎么才容易炖烂？方法一，烹饪牛肉时可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。方法二，牛肉炖半天没烂，放入少许红酒也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。方法三，在制作牛肉的时候，放入黄豆酱也可以...

作为食物链最顶层的人类，五谷杂粮皆食。在曾经吃不饱的年代里，肉是一种不可多得的食物，只有在每年春节时才能看见。现在随着国家强大了，生活水平提高了，很多东西都变得随处可见，尤其是猪肉，相信大部分家庭的餐桌上都能看到，而...

1、炖排骨放点醋，可以使其易熟炖烂，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。2、排骨能补充营养。排骨里面的营养丰富，能够有效的补充人体内的营养，能够起到滋补身体，缓解身体虚弱的作用，排骨里面有大...

1、炖排骨放点醋，可以使其易熟炖烂，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。2、排骨能补充营养。排骨里面的营养丰富，能够有效的补充人体内的营养，能够起到滋补身体，缓解身体虚弱的作用，排骨里面有大...

1、烹饪羊菜时，放几片山楂，山楂是种显而易见的香料食材，具有除肉膻促开胃效果，气味特殊，蕴含的酸味还能让肉质更容易炖熟烂，烹饪养菜时，添几片山楂一起焖炖，不仅能让羊肉味更香，闷得酥烂的时间还能大大缩短。2、羊肉在我国分布...

1、柴鸡一只、香菇适量、红枣适量、桂圆适量、大葱适量、姜适量、八角适量、食用盐适量。2、清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。3、锅中放调料。锅中放冷水，加入鸡肉、姜片、葱段、八角，大火煮。4、开锅后放配...

1、炖土豆之前可以在高压锅底垫上一层薄薄的白煮肉，再在上面放上芋头或土豆和调料料比如加白糖，盖上盖并加限压阀，慢火二十分钟就煮烂了。2、土豆具有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰...

牛肉怎么才容易炖烂？方法一，烹饪牛肉时可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。方法二，牛肉炖半天没烂，放入少许红酒也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。方法三，在制作牛肉的时候，放入黄豆酱也可以...

1、正常情况下生花生米，大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天时花生米就会体积膨胀，凉水下锅，放入调料，煮开后泡着。2、提前用凉水泡发花生米。打豆浆时候也会泡发花生米，理由很简单，就是泡发以后...

1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。3...