炒肝的精选

1、用料：猪肠2.5斤，猪肝0.5斤，大蒜5头，葱3段，姜5片，辣椒5个，小茴香1撮，香叶2片，炖肉料包1包，料酒、酱油、老抽、盐、味精适量，淀粉适量，大料、花椒适量。2、先把猪肠子洗净放在凉水锅中加料酒焯水，水开后3分钟捞出。3、在锅中加入...

1、材料：银耳20克，黑木耳20克，猪肝50克，猪腰50克，绍酒6克，盐3克，味精3克，葱10克，姜3克，生粉20克，素油35克。2、将银耳、黑木耳用温水泡发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状；3、猪肝洗净，切成薄片；猪腰洗净，切成两半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉...

1、用料：猪肠2.5斤，猪肝0.5斤，大蒜5头，葱3段，姜5片，辣椒5个，小茴香1撮，香叶2片，炖肉料包1包，料酒、酱油、老抽、盐、味精适量，淀粉适量，大料、花椒适量。2、先把猪肠子洗净放在凉水锅中加料酒焯水，水开后3分钟捞出。3、在锅中加入...

1、炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。2、炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京...

1、猪肝1块，青椒半个，红椒半个，青蒜1根，洋葱半个，盐1勺，糖半勺，料酒2勺，生粉1勺，生姜2片，大蒜1片，生抽1勺，老抽1勺，食用油1勺。2、猪肝在水中泡半个小时。猪肝用刀切成薄片。用清水反复冲洗。3、捞起猪肝沥干水分。加入一勺盐。加...

桂花茶不需要炒肝，制作方法如下：材料：1.干桂花适量2.开水适量步骤：1.将干燥的桂花倒入茶壶中。2.加入热水，用温度在80℃左右的水冲泡2-3分钟即可。桂花茶不仅口感芬芳，还有消食开胃、清凉解暑、宁神助眠的功效，适合于四季饮...

1、原料：猪肝200克，苦瓜1根，蒜片、料酒、酱油、香油、盐、味精各适量。2、将苦瓜洗净，去子，切块备用。3、将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用开水焯一下沥干。4、锅内放入香油烧热，放入苦瓜，翻炒几下，加入酱油、料酒...

1、食材：肥肠、猪肝、口蘑汤、猪骨汤、料酒、淀粉、酱油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜、蒜。2、肥肠焯水：肥肠处理干净后在锅内倒凉水，凉水中加入肥肠、花椒和料酒待锅开后焯水5分钟。3、将焯水后的肥肠改刀...

1、主料：猪肝100克，胡萝卜半根，大葱1根，青椒半个，生抽适量，淀粉适量，料酒适量，老抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，白糖1勺，醋1勺。2、将胡萝卜切片、青椒切块、大葱切片。取碗加入一勺醋、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺白糖拌匀...

1、原料：猪肝200克，苦瓜1根，蒜片、料酒、酱油、香油、盐、味精各适量。2、将苦瓜洗净，去子，切块备用。3、将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用开水焯一下沥干。4、锅内放入香油烧热，放入苦瓜，翻炒几下，加入酱油、料酒...

1、豆腐100克、猪肝200克、绍酒10克、姜5克、葱5克、盐5克、生粉20克、白糖15克、素油30克。2、做法：豆腐洗净，切块；猪肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。把猪肝放碗内，加入生粉、水、盐拌匀挂浆，待用。3、把炒锅置武火上烧热，加入...

1、食材：猪肝500克、青蒜3根、大蒜一颗、干红辣椒适量、各种调料适量。2、在做炒猪肝之前，我们先把需要用到的食材逐一准备好，在这里，我们需要用到：猪肝500克、青蒜3根、大蒜一颗、姜适量、干红辣椒适量、老干妈适量、生抽...

1、豆腐100克、猪肝200克、绍酒10克、姜5克、葱5克、盐5克、生粉20克、白糖15克、素油30克。2、做法：豆腐洗净，切块；猪肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。把猪肝放碗内，加入生粉、水、盐拌匀挂浆，待用。3、把炒锅置武火上烧热，加入...

1、主料：猪肝。2、辅料：黄瓜、木耳、葱、姜、蒜。3、调料：盐、味精、料酒、酱油、醋、淀粉、香油。4、将猪肝洗净后切成片，加入盐、味精、料酒、酱油拌匀，再加入干淀粉抓匀备用。5、葱姜蒜切碎加入盐、味精、料酒、酱油、...

1、肥肠焯水：肥肠处理干净后在锅内倒凉水，凉水中加入肥肠、花椒和料酒待锅开后焯水5分钟。2、将焯水后的肥肠改刀放入锅中，加水（加水的量以刚刚没过食材为准切忌勿多）、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香（略多）、葱、姜，...

1、主料：猪肝100克，胡萝卜半根，大葱1根，青椒半个，生抽适量，淀粉适量，料酒适量，老抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，白糖1勺，醋1勺。2、将胡萝卜切片、青椒切块、大葱切片。取碗加入一勺醋、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺白糖拌匀...

1、北京炒肝以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的一种特色美食，因炒肝的配料中有猪的心脏和肺，故而当时京城曾流传“炒肝不勾芡——熬心熬肺”的歇后语。2、北京的炒肝最早是由宋代民间食品“熬肝”和“...

1、北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。2、炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的会仙居发明的，是在原来售卖的白汤杂碎基础上，去掉心...

1、食材：猪肝200克、蒜薹50克、大蒜4克、盐2克、鸡精1克、白糖2克、白醋3克、水淀粉10克。2、猪肝去掉白色的筋膜，洗净。切成薄片，加一勺淀粉和一勺食用油，抓匀。3、加淀粉是让猪肝口感更嫩，加油是为了锁住水分。4、蒜苔洗...

下面为您提供关于【炒肝造句】内容，供您参考。1、其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。2、去吃包子炒肝，我告诉你，这家的炒肝，是咱们辖区中做的最棒的一家。3、于是，在这烂醉的清晨，我直奔龙潭湖庙会，...

下面为您提供关于【炒肝造句】内容，供您参考。1、其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。2、去吃包子炒肝，我告诉你，这家的炒肝，是咱们辖区中做的最棒的一家。3、于是，在这烂醉的清晨，我直奔龙潭湖庙会，...

1、主料：猪肝100克，胡萝卜半根，大葱1根，青椒半个，生抽适量，淀粉适量，料酒适量，老抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，白糖1勺，醋1勺。2、将胡萝卜切片、青椒切块、大葱切片。取碗加入一勺醋、一勺蚝油、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺白糖拌匀...

1、主料：猪肝。2、辅料：黄瓜、木耳、葱、姜、蒜。3、调料：盐、味精、料酒、酱油、醋、淀粉、香油。4、将猪肝洗净后切成片，加入盐、味精、料酒、酱油拌匀，再加入干淀粉抓匀备用。5、葱姜蒜切碎加入盐、味精、料酒、酱油、...

1、做正宗天津炒肝尖首先备好食材：猪肝250g、五香粉适量、大蒜适量、淀粉适量、仔姜适量、料酒适量、盐适量、油适量。2、猪肝洗净切成片，泡在清水里，猪肝很脏的。3、多换几次水，直到水里没血水为止。4、泡好的猪肝，放入料...

1、主料：大肠、猪肝。辅料：葱蒜末、黄酱、酱油、鸡精、八角、盐、白薯淀粉。2、首先锅中放油，放入两只八角、葱姜末和蒜末，煸出香味后放入黄酱，加入开水，放一点酱油、盐；3、开锅后放入肥肠，煮上五分钟后，放入猪肝，加一点鸡精，然...