工夫茶指的是什么

功夫茶不是指的某一种茶，而是一种泡茶方式，共有备器、生火、净手、候火、倾茶、炙茶、温壶、洗杯、纳茶、高注、润茶、刮沫、冲注、滚杯、洒茶、点茶、请茶、闻香、啜味、审韵、谢宾合计21道程序。

工夫茶是一种中国传统茶文化，指的是使用功夫泡茶的技艺。

它强调精致的制茶技艺、合适的茶具和优美的环境，讲究水温、泡法和泡次等细节，重在品味茶叶的香、色、味和汤色变化，体现了茶人对品茶的专注和追求。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

所谓“功夫刚云茶”，是一种泡茶的技法。

之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。

操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问来自，品饮的功夫。

“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭伟抗但和深入发展。

“功夫茶”采用的是乌龙茶叶，别眼磁如铁观音、水仙和凤凰茶。

乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲来自出“功夫茶”所要求的色香味。

扩展资料：

功夫茶的用具

一、盖碗的茶具，盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。

又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。

二、茶海：（也叫“公道杯”），又称茶盅或公道杯。

形状似无柄的敞口茶壶。

为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然来自后再分至杯中。

同时可沉淀茶渣、茶末。

亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。

三、茶匙、茶荷：（就是干茶入壶前的量具）跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫茶道。

四、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行（必备）。

绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响。

五、茶杯：白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

六、储茶罐：纸罐，外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。

其他比较有用的内容推荐1：

什么是功夫茶呢?给大家分享一下什么叫功夫茶。

功夫茶是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，别称潮汕工夫茶，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。

潮州工夫茶是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整某春的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。

潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

潮州工夫茶历史悠久。

中国茶文化盛行于唐朝，潮州工夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮州工夫茶，已有千年富超径效历史。

在潮州当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

以上就是功夫茶是什么的内容了，希望对大家有所帮助。

功夫茶是什么茶

功夫茶是红茶。

工夫红茶也称工夫茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、），其中有十二个省先后生产工夫红茶。

功夫茶

中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色，品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红”。

祁红产至安徽省祁门县的“祁门红茶”，色泽乌黑、光润，有独特的蜜糖似的香气，被称为“祁门香”而享誉国际市场。滇红产至云南省凤庆县的“滇红”。

功夫茶是指什么茶

功夫茶是红茶。功夫红茶又称工夫茶，是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品。中国目前有19个省份产茶(包括新疆和)，其中有12个省份先后出产功夫红茶。中国功夫红茶品类多，产地广。按地域分，有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、义和团功夫、湘江功夫、洪敏功夫(包括谭洋功夫、柏林功夫、政和功夫)、岳红功夫、台省功夫、江苏功夫、广东功夫。按品种分为大叶努力和小叶努力。大叶种工夫茶是由乔木或半乔木茶树的鲜叶制成。小叶工夫茶是由灌木小叶茶树的鲜叶制成的。由红茶精制加工而成。根据产地不同有祁宏、滇红、宁红、弘毅、洪敏、洪虎等不同颜色，品质各有特色。最著名的是安徽祁门的祁宏和云南的滇红。“祁门红茶”产自安徽祁门县的祁宏，具有独特的蜂蜜般的香气，在国际市场上被誉为“祁门香”。滇红产于云南省凤庆县。

什么是功夫茶

所谓“功夫茶”，是一种泡茶的技法。

之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。

“功夫茶”采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出“功夫茶”所要求的色香味。

扩展资料：

功夫茶的用具 

一、盖碗的茶具，盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。

二、茶海：（也叫“公道杯”），又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。

三、茶匙、茶荷：（就是干茶入壶前的量具）跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫茶道。

四、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行（必备）。绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响。

五、茶杯：白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

六、储茶罐：纸罐，外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。

【功夫茶】的意思是什么？【功夫茶】是什么意思？

【功夫茶】的意思是什么？【功夫茶】是什么意思？

【功夫茶】的意思是：功夫茶gōng fū chá亦作「工夫茶」。 1.  闽粤一带的一种饮茶风尚。  ●清施鸿保《闽杂记·功夫茶》：「漳泉各属，俗尚功夫茶。器具精巧，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯极小者，名若深杯。茶以武夷小种为尚……饮必细啜久咀，否则相为嗤笑。」  ●清俞蛟《潮嘉风月记》：「工夫茶烹治之法，本诸《陆羽茶经》。」 2.  指饮功夫茶所用的茶叶。  ●清王鸣盛《蛾术编·工夫》：「今采茶者不用日晒，于怀中熨干，名工夫茶。」★「功夫茶」在《汉语大词典》第2510页 第2卷 766★「功夫茶」在《现代汉语词典》第453页功夫茶gōng fū chá亦作「工夫茶」。 1.    闽·粤一带的一种饮茶风尚。   ▶ 清·施鸿保《闽杂记•功夫茶》：「漳·泉各属，俗尚功夫茶。器具精巧，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯极小者，名若深杯。茶以武夷小种为尚……饮必细啜久咀，否则相为嗤笑。」   ▶ 清·俞蛟《潮嘉风月记》：「工夫茶烹治之法，本诸《陆羽茶经》。」 2.    指饮功夫茶所用的茶叶。   ▶ 清·王鸣盛《蛾术编•工夫》：「今采茶者不用日晒，于怀中熨乾，名工夫茶。」

功夫茶的拼音gōng fū chá

功夫茶是什么意思

功夫茶

gōng fū chá亦作「工夫茶」。 1. 闽粤一带的一种饮茶风尚。●清施鸿保《闽杂记·功夫茶》：「漳泉各属，俗尚功夫茶。器具精巧，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯极小者，名若深杯。茶以武夷小种为尚……饮必细啜久咀，否则相为嗤笑。」●清俞蛟《潮嘉风月记》：「工夫茶烹治之法，本诸《陆羽茶经》。」 2. 指饮功夫茶所用的茶叶。●清王鸣盛《蛾术编·工夫》：「今采茶者不用日晒，于怀中熨干，名工夫茶。」

★「功夫茶」在《汉语大词典》第2510页 第2卷 766 ★「功夫茶」在《现代汉语词典》第453页 功夫茶

gōng fū chá亦作「工夫茶」。 1. 闽·粤一带的一种饮茶风尚。 ▶ 清·施鸿保《闽杂记•功夫茶》：「漳·泉各属，俗尚功夫茶。器具精巧，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯极小者，名若深杯。茶以武夷小种为尚……饮必细啜久咀，否则相为嗤笑。」 ▶ 清·俞蛟《潮嘉风月记》：「工夫茶烹治之法，本诸《陆羽茶经》。」 2. 指饮功夫茶所用的茶叶。 ▶ 清·王鸣盛《蛾术编•工夫》：「今采茶者不用日晒，于怀中熨乾，名工夫茶。」

功夫茶的英语单词1.gongou2.kong-fu tea

用功夫茶造句

1.功夫茶中国的一种浓茶，茶叶采自茶树顶部第五片和最大的一片叶子>

功夫茶是什么茶，功夫茶源自何处

所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”

　　功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮功夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。

　　功夫茶是福建闽南地区和广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外闽南潮汕华侨还以“功夫茶”作为认祖追宗的标志。

　　品茶礼仪

　　传统的潮州功夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。

　　品茶，要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯茶要刚好分为三口品完。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散，最后一饮而尽，可谓畅快淋漓。这就是功夫茶的三个境界——“芳香溢齿颊，甘泽润喉咙，神明凌霄汉”。据说专业的品茶师可以凭一杯茶品出茶艺师当时的心情。

功夫茶是指什么茶

功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲

究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。

首先绿茶的泡茶工序简单，要求也没那么多讲究，所以一般功夫茶表演都不用绿茶。

绿茶可以用功夫茶，比如龙井来说的话，一般绿茶（不是顶级）可以用盖碗，高档绿茶（牙叶完整比较漂亮的）可以用透明的玻璃杯。

步骤跟一般功夫茶一样：温杯洁具，洗茶，冲水，奉茶。

功夫茶是什么？

潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。--引自百度百科

工夫茶是一种喝茶方式，广泛流传于广东潮州地区，在这里喝功夫茶已经成为了当地人们一种生活习惯，具有独特的本地特色和民族特点，外地人来到潮汕地区一定要品尝。这里的功夫茶喝功夫茶也成为当地人接待客人，一种基本礼仪。

无论是在公众场合还是在居民家里，都可以看到功夫茶的身影，以茶会友，以茶待客。从功夫茶中可以体会到潮汕地区人们的热情和，功夫茶也成为潮汕地区的文化符号，人们提起工夫茶就会想到潮汕地区。

功夫茶现在已经被列为全国重点非物质文化遗产。功夫茶至今为止已经有了上千年的历史，是中华茶文化当中的重要组成部分，唐朝时期，人们已经有了饮用功夫茶的习俗，宋朝时期更是开发出多种多样的饮用方式，在功夫茶的泡制过程当中极具观赏性，可以说是在欣赏一部斥巨资打造的影视作品，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。

什么是功夫茶是什么意思

功夫茶的解释

亦作“ 工夫茶 ”。1. 闽 粤 一带的一种饮茶风尚。 清 施鸿保 《闽杂记·功夫茶》：“ 漳 泉 各属，俗尚功夫茶。器具 精巧 ，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯 极小 者，名若深杯。茶以 武夷 小种为尚……饮必细啜久咀， 否则 相为 嗤笑 。” 清 俞蛟 《潮嘉 风月 记》：“工夫茶烹治之法，本诸《陆羽茶经》。” (2).指饮功夫茶所用的茶叶。 清 王鸣盛 《蛾术编·工夫》：“今采茶者不用日晒，于怀中熨乾，名工夫茶。”

词语分解

功的解释 功 ō 劳绩，成绩，与“过” 相对 ：功勋。功绩。行赏。 徒劳 无功。功德无量（刵 ）。功成 不居 （立了功而不把 功劳 归于自己）。 成就，成效： 成功 。功能。功亏一篑。事半功倍。急功近利。

功夫茶是指什么茶，绿茶有功夫茶吗

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

今天我们就来讨论一下，功夫茶作为传统饮茶习俗，绿茶之中有哪些是功夫茶的代表？

下面我们就来具体说一下。

按字面解释，"功夫"指的是技艺、技术，"功夫茶"则是指泡茶、烹茶及技法，讲究的是品饮方式。功夫茶追求的是茶的滋味，对礼节并不怎么看重，注重的是冲泡和品饮过程，最大限度地将茶味精华冲泡出来，茶客们在茶桌说讨论的也更多是茶味本身，如香气、口感。可一人独饮，可二三好友对饮畅谈，但不宜牛饮，那样就不叫品茶了。 在潮汕，福建闽南等地，如果去他人家做客，不论辈分高与低，主人都会亲自泡茶。简单的茶具，简单的冲泡方式，茶味却不简单。潮汕功夫茶如潮汕菜一样，都是对完美滋味的追求，即便是普通的青菜，都能将味道做到极致。 而日本茶道也跟日本菜并无二致，都是极其注重形式，饮食文化崇尚节俭、重礼。

功夫茶重在"品"字：品功夫茶是闽南地区、潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使乔居外地或移民海外的闽南人、潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。

1、铁观音

安溪铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有"七泡有余香之誉 "。福建闽南、广东潮汕等铁观音传统茶区最具特色的功夫茶俗之一。

2、凤凰单丛

凤凰单丛产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。其可分为桂花、茉莉、蜂蜜等风味，是继岭头单丛茶之后又一潮汕功夫茶代表之一。

功夫茶是什么，功夫茶该怎么泡

功夫茶是潮汕茶文化和潮州茶道重要组成部分，是中国茶艺中极具代表性的一种，每次泡制需要一定的功夫，而且饮茶也需要慢慢品，功夫茶讲究“高冲低斟”，“高冲”指在壶中倒入沸水时，要求手举高，要沿壶口内缘冲入，让沸水从高处冲入壶中，手法不疾不徐，一气呵成。“低斟”是指在斟茶时，茶壶要尽可能地靠近茶杯，倾倒时要求不要激起泡沫，不可发出响声，茶汤需要轮流倒到茶杯里，重复三次才能将各茶杯斟满，叫做“关公巡城”。

一、什么是功夫茶

功夫茶是产生于广东潮汕地区，因为每次泡制需要一定的功夫，而且饮茶也是需要慢慢品味，不能一杯斟满再斟一杯，要根据杯的多少来回轮流顺序斟，所以叫做功夫茶。

二、功夫茶怎么泡

1、功夫茶有高冲低斟之说，高冲是指在壶中倒入沸水时，要沿壶口内缘冲入。倒出时要求手举高举，让沸水从高处冲入壶中，要求手法不疾不徐，一气呵成。

2、低斟是指在斟茶时，茶壶要尽可能地靠近茶杯，倾倒时要求不要激起泡沫，不可发出响声，茶汤需要轮流倒到茶杯里，重复三次才能将各茶杯斟满，叫做关公巡城。如果杯子里仍有剩余的茶水，则需一点一抬头的平均点入各个茶杯中，这一步骤称为韩信点兵。

3、倒好之后，每个茶杯上的茶色、茶色要均匀一致，所以关公巡城、韩信点兵是上乘的茶艺功夫，也正是功夫茶的另一大亮点。