番茄小丸子的做法,番茄小丸子的做法简单又好吃 知经验 健康美食 1.94W 大中小设置文本大小 1、肉馅里放入1个鸡蛋、盐、糖、干淀粉、料酒、葱姜水一直朝一个方向搅拌至肉馅上劲。葱姜水就是切点葱姜泡在清水里,可以用手捏捏葱姜,把葱姜里的汁都捏到清水里,这样葱姜水味道浓。2、炸两遍丸子,第一遍中火炸至金黄色捞出。第二遍中高火炸30秒捞出。注意不要炸的颜色太深。这个丸子小好熟,炸两遍就熟了。3、锅中放少量油,放入适量葱姜炝锅。4、放入番茄酱翻炒。番茄茄酱太稠可以加点水。5、放入糖炒匀。6、放入丸子翻炒,让丸子都均匀的裹上番茄酱。7、洒熟芝麻翻炒即可关火。 TAG标签:番茄 好吃 小丸子 #