怎么做酱鸭子好吃 知经验 健康美食 2.31W 大中小设置文本大小 1、鸭500g,酱油15g,姜6g,冰糖10g,料酒12g,生抽15g,辣椒6g,八角6g。2、热锅热油炝香材料,放入鸭子炒炒,加水大概齐盖过鸭子2/3。3、炒锅换汤锅,看情况决定是否加水,大火煮开,转小火,中间经常翻动鸭子,淋汁在鸭身,求入味儿均匀。4、一个半小时后换锅,继续重复淋汁,大火收,保留部分汤汁,关火。5、捞出鸭子,要等鸭子冷却后再切,不然会碎的;汤汁盛出另放,吃的时候淋少许汤汁。 TAG标签:好吃 做酱 鸭子 #