椒盐脆皮小土豆

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

小土豆：500克; 色拉油：2汤匙;椒盐：4克;小葱：1根;

椒盐脆皮小土豆的做法

挑个头匀称的小土豆，清洗干净，备用

用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃

土豆取出稍凉，用菜刀平面轻轻压扁，破皮也没关系

平底锅加2汤勺植物油，将土豆放进去用中大火煎制

一面煎透再翻面，直到两面煎至金黄

撒椒盐，使其均匀沾上，出锅后撒少许葱花即可