椒盐的精选

1、主料：秋葵400克。辅料：油适量，盐适量，椒盐粉适量，孜然粉适量。2、秋葵洗净，去蒂，把秋葵切段。3、锅中放入适量盐，水煮开。4、煮开后放入秋葵焯一下，沥干水分。5、锅中放入少许油。6、油温高放入秋葵煸炒。7、放入椒盐粉放入...

1、将虾放于细漏勺内，放入生粉，用滚沾法使虾表面裹上一层薄薄的生粉备用，炒锅置于火上，放入植物油，烧制三四成热时，放入切好的蒜粒炸成金黄色捞出待用，（用细漏勺捞去油中的杂物，保持油的清洁），油继续烧制五六成热时，快速放入虾，用...

1、材料：椒盐、食盐、料酒、葱、姜、孜然、生抽酱油、辣椒粉、白芝麻、小米辣、肋排。2、排骨洗净血水，切成差不多大小的长条。3、将排骨放入锅中倒水没过排骨，倒入适量料酒去腥，水开后将排骨捞出洗净。4、处理完的排骨下...

1、主料:生花生米适量；配料:花椒适量；辅料:盐适量。2、碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7-8小时。头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。3、浸泡好的花生米洗一下，沥干水。4、放微波炉...

1、先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。2、另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。3、把青红椒切成粒，下...

1、主料：老板鱼翅、青红尖椒末、盐、味精、料酒、椒盐粉、淀粉、花生油。2、老板鱼去内脏洗净切块，葱姜切好。3、锅加油烧热，放入葱姜炒香。4、加入老板鱼，炒至鱼变白。5、加水煮10分钟左右，加盐、几滴醋、糖、料酒、胡椒...

1、腰豆一罐、鸡蛋一个、椒盐适量、盐适量、鸡粉适量、绍酒适量、麻油适量、红辣椒适量、葱适量、干生粉适量；2、腰豆从罐头取出，滤去水分，冲洗干净，葱和红辣椒切末。3、调味料：椒盐、鸡粉、盐、绍酒、麻油根据自己的口味，...

1、做法一：虾洗净，用盐先入味10分钟后再洗一次，控干水分。洋葱，辣椒切丁，蒜头切碎，葱切粒备用。炒锅倒油，把虾一只只放下去炸，炸到虾壳变色后盛起。把油倒出来，锅剩底油，爆香蒜头，洋葱，辣椒和葱后把炸好的虾倒回锅中翻炒均匀，洒上...

1、用料：鸡爪、水、椒盐、生抽。2、椒盐鸡爪的做法：鸡爪洗干净，放入冷水中烧熟，一般7分钟左右。3、煮熟后放冷水冲去上面的油脂，可以放冰水中冰一下，然后切块擦去水分。4、热油适量，烧热后倒入鸡爪，略煎，喜欢焦一点的时间长一...

1、主料：花椒50g辅料：精盐25g。2、花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。3、精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。4、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以...

制作方法如下：1、虾冲洗干净稍微晾干水，也可以选更小点的虾，更好入口。2、热锅倒入油，约摸是虾的一半就好，油热倒入虾，翻炒。3、待虾有点点焦黄时拨一边，倒入葱花，热个大概十秒钟。4、葱花跟虾翻炒均匀，继续不断翻炒至葱花稍变...

1、主料：平菇200克。2、辅料：椒盐5克、鸡蛋2个、玉米淀粉100克。3、平菇洗净控好水，撕成条备用。4、鸡蛋取蛋黄，打散加入玉米淀粉搅拌均匀做成糊状，可以加少许盐调味。5、平菇挂糊放到油锅中炸即可，炸好后出锅撒上椒盐即可...

1、原料：鲜活基围虾半斤、粗海盐大量、花椒、葱白、碎干辣椒适量。2、基围虾洗净后剪去须和胸足。3、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)。4、捞出控干油备用。5、把粗...

1、基围虾半斤。2、将基围虾处理干净。（去头去泥）。3、生姜，大蒜和红辣椒洗净切碎待用。4、锅里放水烧开，将处理好的虾焯水。5、将焯水的虾用料酒腌制。6、锅里放油，将大蒜生姜和红辣椒粒炒香。7、倒入腌制好的虾。8、倒入...

1、首先制作椒盐酥油。锅烧热倒入植物油,油热以后,加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。2、炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。3、将炒好的椒盐酥油倒入碗里,冷却后备用。4、将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个...

1、原料：牛肉250g，洋葱1个。2、调味料：椒盐4g，葱5g，淀粉6g，姜5g，生抽20ml，糖3g，料酒20ml，花生油15ml。3、洋葱洗净去皮，横向切成环状洋葱圈，葱姜切成细末。4、牛肉切成细丝，料酒、生抽、糖、椒盐、淀粉调成芡汁5、把牛肉丝用料酒、...

1、食材：虾250克、料酒适量、白胡椒粉适量、椒盐适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、淀粉适量。2、虾仁去皮洗净后，放入葱姜，盐，胡椒粉，料酒，然后搅拌均匀腌制15分钟。3、拿出一个干净的碗，然后往里面放入1勺淀粉，一个鸡蛋，然后搅...

1、将虾头用剪刀去除，青红椒切成碎末，洋葱切碎备用，将葱白切碎，姜切末，蒜切末。.起锅烧油至油热，倒入处理好的虾，炸至虾变色酥脆，炸好的虾控油捞出备用。2、在锅里倒入椒盐，放入炸好的虾，翻炒几下加入切好的碎末，翻炒均匀后出锅...

1、材料：培根150克、芋头200克、地瓜200克、蒜头2瓣。2、调味料：太白粉3大匙、盐1小匙、黑胡椒粉半大匙、酒2大匙。3、先将芋头、地瓜、培根全部切成丝状，蒜头切末备用。4、将芋头、地瓜、培根分别均匀的拌上太白粉，放入1...

主料：青椒250克、鲜香菇100克、玉兰片100克、鸡蛋100克、小麦面粉50克。辅料：植物油30克、料酒10克、淀粉10克、盐3克、椒盐8克、大葱5克、姜3克。步骤：1、将青椒去蒂，接着再将青椒、冬菇、玉兰片洗净；2、将青椒切成细长条...

1、准备葵瓜籽、西瓜子各120克、黑桃仁100克、白芝麻80克、松籽仁60克、冬瓜糖80克、橘饼60克、玫瑰糖40克、细砂糖50克、水晶肉150克、盐、花椒粉各4克、玉米油60克、白酒20克、纯净水130克、糯米粉（糕粉）210克。2、将...

1、主料：脆骨适量。2、辅料：冰糖适量，腐乳(红)。3、脆骨洗净后用蚝油,葱姜腌上30分钟。4、热锅凉油,把腌好的脆骨煎一下,待两面有点焦了就可以了。5、挑出葱姜,放米酒,腐乳焖烧一会(不要加水)。6、焖烧几分钟后加清水,放...

椒盐玉米是一道菜品，甜咸香嫩，营养丰富，味美适口，软嫩脆香。下面就来分享这道美食的制作方法，一起往下去看看吧。食材：玉米粒300g，玉米淀粉，切好的葱花，椒盐做法：1?、玉米粒控干水分?2、碗里加三勺玉米淀粉，把玉米粒倒进去，筷子搅...

1、材料：核桃仁500g、盐50g、花椒5g。2、将核桃仁择去杂质，清洗干净;3、取一容器，加入600g清水，再加入盐和花椒，煮开后关火，倒入核桃仁，使其浸泡1小时;4、将入味后的核桃仁取出，晾干表面水分;5、烤箱预热至177度，40分钟，上层，烤...

1、食材：龙虾2斤、小葱适量、生姜适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量、玉米淀粉适量、蒜末适量、青椒碎适量、干辣椒适量、鸡蛋3个、白醋适量。2、先把龙虾用刷子给它腹部刷干净，处理干净以后把虾尾摘下来，虾头虾壳剥去...