干锅蟹的制作方法 知经验 健康美食 2.22W 大中小设置文本大小 1、螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块。2、洋葱,葱姜切丝,莴笋胡萝卜山药切条备用。3、焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。4、油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。5、小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。6、放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱。7、倒入莴笋,胡萝卜炒一下。放料酒,生抽,糖,半碗开水。8、倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。 TAG标签:干锅 #