做虾仁豆腐蒸水蛋窍门，虾仁豆腐蒸水蛋怎么做

1、虾10个、内酯豆腐适量、鸡蛋4个、料酒适量、盐适量、生粉适量、色拉油适量、麻油适量

2、方法：将虾切开，取出虾线，放入碗中。倒入料酒、盐、生粉、色拉油，用手抓匀。

3、鸡蛋打入新碗，加入凉水、盐、色拉油搅拌均匀。

4、封碗，放入锅中大火蒸10分钟。取出，放入虾仁、豆腐，再封碗。再蒸十分钟，取出加入麻油即可。