焯过水的荷兰豆如何保存
1、冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以将荷兰豆放在冷水中过凉，捞出后空干水分装入食品袋中，系紧袋口放在冰箱冷冻保存即可。
2、荷兰豆焯水的时间不宜过长，沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、荷兰豆炒山药等美食。
1、冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以将荷兰豆放在冷水中过凉，捞出后空干水分装入食品袋中，系紧袋口放在冰箱冷冻保存即可。
2、荷兰豆焯水的时间不宜过长，沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、荷兰豆炒山药等美食。
1、冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以将荷兰豆放在冷水中过凉，捞出后空干水分装入食品袋中，系紧袋口放在冰箱冷冻保存即可。
2、荷兰豆焯水的时间不宜过长，沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、荷兰豆炒山药等美食。
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1、冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以将荷兰豆放在冷水中过凉，捞出后空干水分装入食品袋中，系紧袋口放在冰箱冷冻保存即可。
2、荷兰豆焯水的时间不宜过长，沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、荷兰豆炒山药等美食。
荷兰豆买多了,焯水分袋装好放冰箱冷冻可以吗？
可以的，荷兰豆焯水冷冻后，口味不会，和没冷冻时一样，东北很多样豆角都这样做。
焯水后的菜冷冻后可以放多久 焯水后的菜冷冻后到底可以放多久
1、不超过一个月。
2、虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间，但是冰箱不是保鲜箱，冷冻只是能够抑制微生物的繁殖，而不能杀死，所以建议冷冻不要超过一个月。
3、火要旺。用大火将水烧开至沸腾，才放菜入锅。
4、焯菜用的水要多。一次加入的菜要适量，如果菜很多，建议分几次进行，以免菜降低水温。
5、焯的时间要短，避免营养过多损失。
6、焯绿叶菜的时候，不但要加点盐，加点油会更好。这样不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。豆角、荷兰豆等蔬菜焯完用冷水过一下，置于冰箱冷藏很多天也不会发芽。
7、焯烫后的蔬菜，应立即投入凉水中降温后再烹制。
豌豆荷兰豆这种豆类蔬菜如何保鲜？
这种豆类蔬菜保鲜，放冰箱冷藏，就可以了。
豌豆鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精细磨粉，选用光滑圆粒豌豆做原料，采用特定机结合工艺将豌豆粒的种皮、子叶和胚芽三部分分离，然后分别磨粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。种皮部分磨成的食用纤维粉可用做面包或营养食品中食用纤维的添加剂，改善食品膨松性，促进人体消化功能。子叶粉和胚芽粉在制作婴儿食品、保健食品和风味食品方面用途很广，既是常用的天然乳化剂，又是赖氨酸增强剂。另外，干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头、脱水、速冻。其中速冻青豌豆和食荚豌豆是常见豆类蔬菜。豌豆小食品的制作豌豆黄、豌豆糕类食品，特点是香甜可口，益脾胃。也可制作烙炸类休闲食品。
豌豆菜谱
豌豆肉沫
用料
豌豆360克
肉末90克
小米椒3个
蒜片5片
姜片4片
葱花2根
蒜末5瓣(剁细一些)
老抽1小勺
生抽1勺
盐适量
白胡椒粉适量
做法
准备好所有食材，不吃辣的可以不用小米椒。
锅内倒油，油热后放入姜片、蒜片。
姜蒜片炒香后放入准备好的肉沫翻炒。
加入少许白胡椒粉。
加入少许老抽上色。
翻炒肉沫
倒入清洗好的豌豆米。
加少许生抽翻炒。
加适量盐。新手就少量多加，别一次放太多。
加开水。盖上盖子，关中小火，闷煮10至15分钟。(喜欢更绵软的就15分钟，中途可以开盖子尝一下硬软度，不够软就继续煮。)
开盖加小米椒，不吃辣的跳过这一步。
加蒜末，加葱花。
大火翻炒，可以留些汤汁即可。
五彩豌豆
用料
豌豆150克
胡萝卜1/3根
玉米1/3根
杏鲍菇2个
鸡胸肉50克
盐适量
生抽1勺
蚝油半勺
糖1克
淀粉1勺
做法
鸡胸肉（也可以用瘦肉）切丁，加盐，糖，生抽，蚝油，玉米淀粉拌匀备用。
玉米，剥粒洗净；
胡萝卜洗净削皮切丁；豌豆洗净。
杏鲍菇洗净切丁。
取出奶锅，加水至2/3处，大火烧开，加入一勺盐。依次倒入玉米、豌豆、胡萝卜丁，杏鲍菇丁，豌豆煮粉（可以尝一下）后倒入沥水篮沥干水分。
炒锅烧干放入一勺底油，倒入鸡胸肉（也可用瘦肉末，火腿丁替代）快速滑炒变色，再倒入沥干水分的豌豆玉米胡萝卜杏鲍菇丁一起翻炒，加入适量盐翻炒均匀后即可出锅。
荷兰豆焯水中要放油吗?因为要冷冻保存?
要放油。放油的目的锁住其水份，避免水份流失。也可以加一些食盐，使荷兰豆的颜色更绿，又增加了底味
荷兰豆吃不完可不可以像豆角样焯水晒干？
也可以，但是晾干的荷兰豆吃起来味道不鲜美。因为豆角的肉质厚，晒干吃仍保留豆角的鲜味，而荷兰豆的肉质比较薄，晾干后就特别少，再吃的时候就是一层皮，没有什么滋味了。最好的保存方法就是冷冻储藏，吃的时候即新鲜，又不失营养。
长豆角焯水多长时间 豆角焯水后怎么保存
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长豆角焯水多长时间
建议1-3分钟即可。
市面上的常见的豆角一般是四季豆、扁豆、豇豆、荷兰豆这四种，将豆角焯水的目的是为了去除生豆角中皂角素、植物凝集素这样的有毒物质，这四种豆角中都含有上述毒素，荷兰豆和豇豆的毒素含量相对低一些，焯水1分钟左右即可，而四季豆、扁豆的毒素量会高一些，一般需要焯水3分钟左右。
2豆角焯水用冷水还是热水
建议用热水。
用热水焯豆角能维持食物的脆爽口感和颜色，而且也不会导致豆角的营养成分流失，对于豆角等大部分蔬菜来说都是比较适用的，如果要用冷水焯的话，一般是用于有涩味的根茎类蔬菜和带血的肉类食物。另外建议豆角焯完后过一遍凉水最好，这样吃起来能保持较佳的脆爽口感，不至于豆角软绵糜烂。
3豆角不焯水可以直接炒吗
可以。
豆角中含有的毒素成分，需要通过高温才能破坏掉，除了焯水外，直接高温爆炒也可以吃，一般对于毒素含量高一些的炒5分钟，毒素含量相对低一些的炒3分钟左右也可以将毒素破坏掉，但要注意的是翻炒均匀，避免豆角没炒熟导致毒素残留，而且豆角不能直接吃生的，一定要吃完全熟的豆角。
4豆角焯水后怎么保存
1.将买回来豆角用清水洗干净后备用，然后锅里倒水，水开后把洗干净的豆角放进去焯一会儿。
2.等豆角焯至6分熟时即可，把焯好的豆角沥干水分，用保鲜袋装好后密封好。
3.将豆角放在冰箱冷冻层保存即可，注意放的时候要和肉类食物分开存放，一是避免串味，另外还有就是避免肉类食物中的细菌入侵豆角。
荷兰豆焯水后放冰箱第二天可以吃吗
可以吃的，没放盐不会产生毒素。
请问老师荷兰豆如何贮藏？
剥皮后，装食品袋里，放入冰箱冷冻室，可保存一年。
需注意的是：剥皮后直接入冷冻室，不要水洗；吃之前取出所需的量，室温下静置10分钟左右就自己化冻了。一般等不及它自己化冻，直接从冷冻室取出后就放入沸水锅中焯一下，稍变色就捞出沥干水然后，煎炒烹炸。
荷兰豆焯水后冷冻怎么解冻
荷兰豆焯水后冷冻拿出来放凉水里解冻。
1、把冷冻后的荷兰豆从冰箱拿出来。
2、放在凉水里面静置10分钟。
3、在拿出来就可以直接炒菜了。
荷兰豆米是生的冷藏好还是熟的冷藏好
生着冷冻即可，无需煮熟的。
也有焯下水，再冷冻，具体：一、将鲜嫩豌豆,剥去豆荚,用清水洗净.沥于。
二、用开水将豌豆焯水1分钟。捞出后迅速放进冷水中降温,一般需换三次水,使豌豆快速、完全冷却。 漂烫时加入1%的食盐。
三、包袋贮存 ：将降温处理后的鲜豌豆,放入塑料袋，封好口,放进冰箱冷冻室内,把制冷量开到最大,使豌豆在短时间内迅速冻结,等全部冻结好后,再把冰箱温度调回适宜制冷的温度,这样速冻豌豆就做完了。
四、解冻食用 食用前,从冰箱中将豌豆取出,用自来水洗去冰霜,浸软后捞出,沥干,即可做成各种美味菜肴。
