芦笋要怎么保存

新鲜芦笋的处理与保存我们可以通过冰箱冷藏，厨房纸巾包好喷水，洗干净焯水后冷冻，真空保鲜袋隔离空气保存完成。

1. 冰箱冷藏

买多的鲜芦笋用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面保存。

2. 厨房纸巾包好喷水

用厨房纸巾将鲜芦笋一根根的卷好，用橡皮筋固定住，再入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水。

3. 洗干净焯水后冷冻

芦笋洗干净，烧开水放进去焯水一遍，再捞起放在加了冰块的冷水中，降温即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

新鲜芦笋的处理与保存我们可以通过冰箱冷藏，厨房纸巾包好喷水，洗干净焯水后冷冻，真空保鲜袋隔离空气保存完成。

1. 冰箱冷藏

买多的鲜芦笋用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面保存。

2. 厨房纸巾包好喷水

用厨房纸巾将鲜芦笋一根根的卷好，用橡皮筋固定住，再入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水。

3. 洗干净焯水后冷冻

芦笋洗干净，烧开水放进去焯水一遍，再捞起放在加了冰块的冷水中，降温即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

1、洗干净焯水并冷冻：吃不完的芦笋，清洗干净，锅里放冷水，烧开轻轻放进去焯水一遍。

迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温放凉即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！

2、保鲜膜包好放冰箱冷藏：多出的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

3、真空保鲜袋隔离空气保存：建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要将其洗干净并沥干水分，放在密封袋，用真空机器抽干袋中的空气，就可以保存至少1个月时间。

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芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，很多家庭都经常食用，但是有时候不小心难免会一次性买多了，吃不完直接扔掉又会造成浪费。

可以级课海席武答般用保鲜膜、厨房纸巾、或者洗干净焯水后冷冻。

当我们买多了芦笋，可以通过一些方法来保存识致语芦笋:

1、用保鲜膜

我们可以将芦笋用保鲜膜包好之后放进冰箱里进行冷藏，大概能保存一个星期左右。

2、洗干净焯水后冷冻

先将芦笋洗干净后放来自进锅里焯水一下，捞起之后放在加了冰块的冷水中，降温之后控干水分放进保鲜袋中之后放在冰箱的冷冻柜里。

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1、用保鲜示膜包好冷藏保存：如果买回来的芦笋保存不当，那么确实会变质，而且会浪费很多的芦笋，所以正确的进行保存是非常关键的事情。

选择用保鲜膜将芦笋包好，然后放到冰箱中冷藏起来保存。

2、用纸巾包好洒水后冷藏：选择用纸巾把购来自买回来的芦笋，一根一根卷起来包好，用橡皮筋把它固定住，再放到冰箱之前，用一些水轻轻的牛从为等亚化势洒在上面，但是洒的水不能多，否则会使它变质得更快，洒好杆后把它放到冰箱中进行冷藏，这种方式也可以保存一个星期左右。

芦笋怎么保存

芦笋好吃又营养，这是大家都知道的事情，在平时生活中，很多人虽然都特别喜欢吃芦笋，但是对于芦笋的保存方法可能存在很多的疑问，那么芦笋怎么保存呢？

1、 用保鲜膜包好冷藏保存：如果买回来的芦笋保存不当的话，那么确实会变质，而且会浪费很多的芦笋，所以正确的进行保存是非常关键的事情。选择用保鲜膜将芦笋包好，然后放到冰箱中冷藏起来保存，这种方式是非常值得推荐的，这种方法可以让芦笋与空气隔离，不会出现氧化，不会出现变质，选择用这种方式来保存芦笋的话，一般可以保存到一个星期左右是没有问题的，但是一定要确保保鲜膜一定要包好。

2、 用纸巾包好洒水后冷藏：除了选择用保鲜膜把芦笋包好保存以外，还可以选择用纸巾把芦笋包起来冷藏，这种方式也是非常可行的，具体的方法是这样的，选择用纸巾把购买回来的芦笋，一根一根的卷起来包好，然后用橡皮筋把它固定住，再放到冰箱之前，用一些水轻轻的洒在上面，但是洒的水不能多，否则的话会使它变质得更快，洒一点点就可以了，洒好后把它放到冰箱中进行冷藏，这种方式也可以保存一个星期左右。

3、 洗净后焯水冷冻保存：如果买回来的芦笋吃不完的话，那么可以把它洗干净后放到锅里面焯一下水，这样子可以保存相当长的一段时间，但是需要放到冰箱里面冷冻起来，这样的话才能保证它不变质。焯水的方式很简单，只要在锅中把水烧开后，再把芦笋放进去，再捞出来就可以了，但是必须要冷冻，冷冻的方式保存可以维持一两个月不变质。

以上就是我给大家分享的芦笋保存方法，希望对大家有所帮助。

如何保存芦笋 3种方法来保存芦笋

目录方法1：保存新鲜的芦笋1、尽可能选择最新鲜的芦笋。2、不要摘掉捆扎芦笋的橡皮筋。3、需要的话，稍微去掉底部。4、在一个大袋子或者广口瓶里装上2.5厘米深的水。5、竖着把芦笋放进玻璃罐或保鲜袋里。6、用塑料袋盖住芦笋。7、换掉变得浑浊的水。方法2：将芦笋冷冻1、选择新鲜、粗壮的芦笋。2、切掉芦笋已经木质化的底部。3、烧开水，并准备冰水。4、把芦笋切成2.5厘米长的小段。5、汆烫一分钟。6、把芦笋投入冰水。7、将芦笋急速冷冻。8、把芦笋装进适用于冷冻室的容器中。方法3：保存煮熟的芦笋1、芦笋不要煮得太过。2、用密封容器保存芦荟。3、煮熟的芦笋最长能保存5到7天。只要保存得当，芦笋可以在冰箱中放上一周甚至更久。芦笋的茎和花的茎相似。保鲜方法是保持根部朝下和湿润。想知道如何长久地保存新鲜的或者煮过的芦笋吗？现在就一起来了解一下吧。

方法1：保存新鲜的芦笋

1、尽可能选择最新鲜的芦笋。新鲜的芦笋呈鲜绿色，笋尖到整个茎摸起来有韧性。检查芦笋的底部。如果发硬并且已经变成棕色，就表示不是刚切下来的。不要选择已经变色或有棕色斑点的芦笋。

不要选择摸起来有点软的芦笋。

2、不要摘掉捆扎芦笋的橡皮筋。买来的芦笋通常是用橡皮筋捆成一束束的。橡皮筋让芦笋存放的时候更容易保持直立，更方便保鲜，所以如果不是马上就要烹饪，最好不要把捆好的芦笋拆散。

3、需要的话，稍微去掉底部。芦笋买回家以后，你可能需要把底部切掉1厘米左右。拿一把锋利的刀，将芦笋底部有些变硬和木质化的部分切掉。切下来的部分直接扔掉。

4、在一个大袋子或者广口瓶里装上2.5厘米深的水。通常玻璃罐的尺寸刚好够放下一捆芦笋。你也可以用空的果酱罐或泡菜罐。如果想节省冰箱空间，你可以拿一个结实的保鲜袋代替。在玻璃罐或保鲜袋里倒进2.5厘米高的水，水要刚好能够淹没芦笋的底部。没必要把水装满；只要有足够的水让芦笋保持湿润就可以了。

另一个方便的做法是拿一张厨房纸巾，打湿后把芦笋切过的那头包起来。因为纸巾会变干，所以每隔几天就要换新的纸巾。

5、竖着把芦笋放进玻璃罐或保鲜袋里。这样存放可以让芦笋吸收足够的水分，保持茎部新鲜硬实。如果你用的是保鲜袋，就拿橡皮筋把袋子口扎起来，将芦笋竖着放在冰箱门内侧的位置，不用担心袋子里的水会洒出来。

6、用塑料袋盖住芦笋。拿一个宽松的塑料袋罩住芦笋和玻璃罐。塑料袋是超市食品区用的那种。这样可以保持芦笋新鲜的口感；否则芦笋的茎会吸收冰箱里其它食物的味道。

7、换掉变得浑浊的水。每隔几天检查一次容器里的水质。和照料花瓶里的花一样，水一变浑浊就需要倒掉，换上干净的水。如果大概一周之内就要食用，那么换水的次数不要超过两次。

方法2：将芦笋冷冻

1、选择新鲜、粗壮的芦笋。如果你选择冰冻，粗的芦笋比细的芦笋可以保存更久。选择新鲜、应季、没有变软和木质化的芦笋。不要选那些已经呈现褐色或变色的芦笋；这样的芦笋冰冻过后味道不好。

2、切掉芦笋已经木质化的底部。在底部往上大概2.5厘米的位置下刀。木质化的芦笋底部很难嚼，冰冻过后尤其如此，所以只要是变干或木质化的部分都要切掉。

3、烧开水，并准备冰水。冷冻之前，为了保持芦笋的风味，你需要将芦荟焯水。焯水就是让芦笋在沸水里汆烫30秒钟，然后在它失去脆嫩的口感之前把它们捞出来。焯过水的芦笋要立即浸到冰水里，以免芦笋继续受热。烧一大锅水，并准备一大碗冰水。

4、把芦笋切成2.5厘米长的小段。为了让所有芦笋汆烫得更均匀，切段的时候尽量切小点。你也可以保持芦笋完整，但是味道可能会受影响。

5、汆烫一分钟。如果芦笋特别粗壮，烫的时间就长些；如果芦笋比较细，30秒就够了。汆烫的时候一定要小心，不要超出规定的时间。

6、把芦笋投入冰水。用漏勺把烫好的芦笋立刻转移到冰水中，让它降温，彻底终止受热过程。芦笋在冰水里浸泡的时间应该和汆烫时间一样长。把泡过冰水的芦笋倒入漏盆，充分滤干水。

7、将芦笋急速冷冻。找一块烤盘，把芦笋段摊开摆好，上面盖上保鲜膜，然后把烤盘放进冷冻室。一个小时后，所有的芦笋段都应该轻微地结了冰。将芦笋速冻后再放入冷冻室长期保存，可以防止它们粘结成块。

8、把芦笋装进适用于冷冻室的容器中。将急冻好的芦笋放入冷冻保鲜盒或保鲜袋里，放的时候尽量把芦笋段压实，尽量排出里面的空气。在容器上贴上日期。在适当的冷冻环境下，芦笋可以保存长达一年。

烹饪前不需要把芦笋解冻；直接从冰箱里拿出来，放到汤里或是别的菜式里就可以了。

方法3：保存煮熟的芦笋

1、芦笋不要煮得太过。如果煮的时间太长，芦笋会变得软烂，这样的芦笋放过一段时间后再加热，基本上就不能吃了。如果想煮熟了再保存，确保烹饪过后的芦笋还能成型。 用 焯水 或是上汽蒸的方式都能很好地带出芦笋的原味，保留脆嫩的口感。

只要烹饪时间不是太长，清炒或者烤过的芦笋也能保存得很好。

水煮总是会让芦荟变得太软烂，所以不要使用这种方法。

2、用密封容器保存芦荟。容器里的空气越少，煮熟的芦笋就能保存越久。带密封盖的塑料或者玻璃保鲜盒最为理想。

3、煮熟的芦笋最长能保存5到7天。最好在煮好之后几天之内食用，保存的时间再久些，芦笋鲜美的味道和坚实的口感都会大打折扣。

芦笋怎样保存好

1、洗干净焯水并冷冻：吃不完的芦笋，清洗干净，锅里放冷水，烧开轻轻放进去焯水一遍。迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温放凉即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！

2、保鲜膜包好放冰箱冷藏：多出的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

3、真空保鲜袋隔离空气保存：建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要将其洗干净并沥干水分，放在密封袋，用真空机器抽干袋中的空气，就可以保存至少1个月时间。

芦笋要怎么保鲜（芦笋要怎么保鲜储存）

1、新鲜的芦笋清洗干净后去除表面的水分然后放到保鲜袋或者保鲜盒中密封加入冰箱冷藏，需要提醒大家可以在保鲜盒中加入一张餐巾纸，这样能更好的保证芦笋的干燥。

2、将保存芦笋的玻璃瓶洗净后加入适量的食盐和水分，水的含量大概是瓶子的三分之一，然后将芦笋的根部切掉1cm立在瓶子里，漏在瓶口的部分用干净的保鲜袋包裹，然后将瓶口密封后储藏在冰箱里。

3、还有个方法就是建议大家在家中准备一个真空的包装机，可以将吃不完的芦笋清洗干净后沥干水分加入到密封袋中保存这样可能保存一个月左右。

芦笋怎样保存 新鲜芦笋软了还能吃吗

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冰箱冷藏保存

芦笋是一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的水分以及碳水化合物等，容易腐烂变质，保存时间并不长，而冰箱冷藏条件下，温度比较低，可以很好的延长芦笋的保存时间，如果放冰箱保存得比较好的话，可以保存5-7天左右。

具体步骤：

1、将芦笋表面的水分擦干，特别是前面的花部。

2、用保鲜膜将芦笋包好，使之与空气隔绝。

3、然后置于冰箱冷藏保存即可，注意与其他食物分开存放，避免串味。

4、也可以将其直接置于铺好纸巾的保鲜盒中冷藏保存。

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冰箱冷冻保存

冰箱冷冻层的温度较冷藏层更低，将芦笋放入冰箱冷冻，其保存时间能更长，最多可以保存1个月左右，但是保存时间越长，其中的营养成分流失得越多，口感也会受到一定的影响，所以建议最好还是尽早食用。

具体步骤：

1、将芦笋用清水洗净备用。

2、锅中放水烧开，将芦笋放入焯烫一下后迅速捞出。

3、将捞出来的芦笋放入冰水中降温。

4、捞出，沥干水分后，装入保鲜袋中，置于冰箱冷冻层保存即可。

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真空保存

如果有条件的话，可以用真空包装机保存芦笋，这样不仅可以保持芦笋的新鲜，还可以延长其保存时间，一般可以保存1月左右。

步骤：

1、将芦笋表面的水分擦干。

2、然后将它一根根装入真空袋中。

3、利用真空机将其中的空气抽干。

4、然后将其置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可。

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常温保存

常温保存也是芦笋常见的一种保存方法，这种方法适用于少量芦笋的短期保存。

具体步骤：

1、准备一个干净的玻璃瓶，在其中加入适量清水和食盐搅匀。

2、将芦笋的根部切掉一厘米左右。

3、然后像插花一样将芦笋插在玻璃瓶中。

4、露出玻璃瓶的部分用保鲜膜包好，密封收口。

5、然后将其置于阴凉通风处保存即可，注意避免阳光直射。

6、一般可以保存2-3天左右。

怎么长期保存芦笋

1、芦笋中含有丰富的水分和碳水化合物，容易氧化变质，一般在常温下只能2到3天。在冰箱的低温环境下可以延长芦笋的保存时间。将芦笋表面的水分擦干，特别是头部，然后用保鲜膜包好放到冰箱冷藏室即可，能保存一星期左右。

2、冰箱冷冻层的温度更低，可以让芦笋保存的时间更长。将芦笋用清水洗净，在锅里加水烧开，将芦笋放到锅里焯一遍水，然后将芦笋捞出迅速放到冰水中过凉，捞出晾干后装入保鲜袋，放到冰箱冷冻室里，可以保存1个月左右。

3、如果家里有真空机，可以用真空包装保存芦笋，这样保存的芦笋会比较新鲜。把芦笋表面的水分擦干，整齐的装入真空袋里，然后用真空机将空气抽出，放到冰箱冷藏室即可，这样可以保存一个月左右。

新鲜芦笋怎么保存 最长能保存多久？

新鲜芦笋怎么保存?

1、新鲜的芦笋清洗干净后去除表面的水分然后放到保鲜袋或者保鲜盒中密封加入冰箱冷藏，需要提醒大家可以在保鲜盒中加入一张餐巾纸，这样能更好的保证芦笋的干燥。

2、吃不完的芦笋在洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

3、将玻璃瓶洗干净后，加入适量水和盐，大约到瓶身三分之一处的水量，2克盐，然后把芦笋根部切掉1厘米左右，轻轻的树立在瓶中，露出瓶子的部分用保鲜袋包起来，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右。

4、吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少一个月时间。

芦笋能保存多久?

新鲜的芦笋在冰箱中保存时间基本可以维持两三天，如果超过了七天芦笋的新鲜度会大大降低，营养物质也会很快流失。

但是如果是真空密封保存的话可以保存一个月的时间，但是还是建议大家尽快食用，这样才能更好的保证食物的新鲜度和营养。如果保存的时间太长会让芦笋出现发苦的现象。

看过以上内容，想必大家都对如何保存新鲜的芦笋有了一个了解，以后在日常生活中再遇到类似的情况，我们就可以用上述的方法来保存芦笋，使其处在一个新鲜的状态，这样下次再拿出来吃的时候就不会坏了，但是也要记住，任何保存方法都只能暂时保存，不能长期保存，时间过长营养成分一样会流失。

芦笋怎么保存时间长

芦笋保存方法

一般建议芦笋在常温下保存3-4天左右的时间即可，芦笋味苦凉凉，含有大量蛋白质、维生素和膳食纤维。

但是，常温条件下芦笋很容易与空气中的氧气或者其他物质发生反应而产生其他物质，从而可能产生变质，如果我们想要让芦笋的保存时间更长，我们可以采用以下方法：

保鲜膜保存：用保鲜膜包好放冰箱冷藏，用厨房毛巾包好，喷点水放冰箱里，洗干净焯水后冷冻。

保鲜盒保存：芦笋不能沾水，沾水就容易腐烂，因此将它放入保鲜盒之前，要用纸巾将它表面的水分擦干，然后在保鲜盒里放一张餐巾纸，放在冰箱里，这样可以保存5~7天。

芦笋冷藏可以放多久

新鲜芦笋可以在冰箱里保存两三天，如果超过七天，芦笋的新鲜度会大大降低，营养成分很快流失，但是真空密封的话可以保存一个月。

芦笋食用功效

1、清热：能清热生津，对于阴虚火旺、发热引起心烦口渴、肺痈的患者，适量食用芦笋，有很好的清热生津功效。

2、消肿：能利尿消肿，因此，对于因排尿不利而出现腹水和肢体水肿的患者，适量食用芦笋可以促进排尿，缓解水肿。

芦笋可以放多久 长期保存芦笋的方法

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芦笋可以放多久

根据具体情况而定。

常温下

芦笋味甘苦性凉，含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维以及钙、钾、磷等微量元素，营养价值较高，在常温条件下芦笋很容易与空气中的氧气或者其他物质发生反应而产生其他物质，从而可能产生变质等情况的发生，一般建议芦笋在常温下保存3-4天左右的时间即可。

冰箱下

在冰箱的低温条件下可以很好的抑制细菌及其他物质对芦笋的侵害，一般来说把芦笋放在冰箱冷藏室时，可以保存6-7天左右的时间，若将芦笋放在冰箱冷冻，那么在更低温的条件下，芦笋可以保存的时间更长，一般可以保存10-15天左右的时间。

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长期保存芦笋的方法

真空保存

1、将芦笋洗净。

2、然后擦干水分。

3、之后用真空包装袋将里面的空气抽干。

4、密封好口，不让空气进入里面。

5、最后放置阴凉处保存即可。

冰箱保存

1、芦笋洗干净。

2、然后把芦笋放在一边晾干。

3、之后用保鲜膜将其装好，防止芦笋串味。

4、然后将芦笋放入冰箱冷藏或者冷冻即可。

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芦笋不新鲜还能不能吃

可以食用。

一般来说芦笋之所以会不新鲜，多半是因为芦笋放的时间比较久、里面的水分大量流失掉了，但是并没有坏掉，食用之后对人体健康没有威胁，是可以继续食用的，因此芦笋不新鲜时，只要它没有发生变质腐烂，通常情况下是可以食用的。

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芦笋想白毛还能吃吗

不建议食用。

正常情况下的芦笋应该是色泽偏白，表面光滑的，并不会出现表面长毛的现象发生，如果芦笋出现了长毛的情况，那么多半是因为芦笋发霉而导致的，一般发霉的芦笋已经滋生了大量的细菌和其他物质，食用之后不利于人体健康，所以芦笋长毛一般是不建议食用的。

芦笋怎么保存?芦笋怎么保鲜?

刚买的新鲜的芦笋，做菜后还有多余的，留着以后再吃，保存好避免营养流失。那么芦笋怎么保存?芦笋怎么保鲜?

芦笋怎么保存

新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。另外，用约5%浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，是为杀菁，杀菁后放在冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏、老化。不过，最理想还是鲜买鲜吃。

芦笋怎么保鲜

用保鲜膜包好放冰箱冷藏

买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱

用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质！

洗干净焯水后冷冻

吃不完的芦笋，洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！

用真空保鲜袋隔离空气保存

如果家里满经常有多余的食物一时吃不完，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少1个月时间！

像插花一样放在玻璃瓶中

将玻璃瓶洗干净后，加入适量水和盐，大约到瓶身三分之一处的水量，2克盐，然后把芦笋根部切掉1厘米左右，轻轻的树立在瓶中，露出瓶子的部分用保鲜袋包起来，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右！

用保鲜盒密封避光保存

吃不完的芦笋想要保存时间久一点最关键的就是不能沾到水，若沾到水后容易产生腐烂，所以在放在保鲜盒密封避光保存前需要用纸巾擦干芦笋表面的水分，然后在保鲜盒里面放一张餐巾纸，放进冰箱，这样就能保存5~7天了！

清炒芦笋的做法

1.芦笋去掉根部的硬皮

2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切

3.热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀

4.转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅