茄子炖土豆怎么做,茄子炖土豆做法 知经验 健康美食 2.57W 大中小设置文本大小 1、原料:茄子100克,土豆100克,彩椒20克,葱花5克,猪油、盐、鸡精各适量,高汤400毫升。2、做法:(1)土豆、茄子洗净后去皮,切成块,彩椒洗净后切小丁,葱切花;(2)锅上火,倒入猪油,油热后入葱花煸出香昧,再放入土豆、茄子块翻炒,然后倒入高汤,大火煮30分钟;(3)将土豆、茄子煮软后加入彩椒,炒匀后加盐和鸡精调味即可。 TAG标签:茄子 土豆 #