家常冬瓜如何炖好吃 知经验 健康美食 1.02W 大中小设置文本大小 1、材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精。 2、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。 3、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。 4、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。 5、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。 6、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。 TAG标签:好吃 家常 冬瓜 #