酸菜馅儿大包子的做法 知经验 健康美食 5.83K 大中小设置文本大小 1、材料:酸菜,五花肉,油,花椒,盐,糖,葱,姜。2、把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒里面,盐,少许糖提鲜,酱油搅拌均匀入味。3、酸菜洗净切碎,挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。4、面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。5、把面团揪成小剂子,擀成片包包子,包好后再醒发三十分钟左右。6、开水锅蒸10分钟即可。 TAG标签:包子 酸菜 馅儿 #