爽脆的精选

1、材料：黄瓜2根，盐1大勺（擦外皮用），盐2小勺（腌拌用），果醋100ml。2、冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍。3、冲洗干净，再用凉开水清洗一次。4、切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置。5、转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里。...

1、材料：西葫芦、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、油2、西葫芦洗净，去皮，切成均匀的小块。蒜和姜切末备用。3、热锅凉油，放入蒜和姜末煸炒出香味。放入西葫芦翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖，继续翻炒至西葫芦变软烂。出锅前加入...

1、食材：猪大肠1条，姜1块，蒜4瓣，小米辣4个，二荆条2个，泡椒4个，淀粉适量，面粉1大勺，小苏打适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒适量，蒸鱼豉油适量，鸡精1勺，盐适量，食用油适量。2、生炒猪大肠的做法：将所有的食材都准备好，把买回家的猪大肠放入盆里...

1、用料：尖椒2-3个，苦肠一盘，葱姜蒜适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量。2、买熟的苦肠或者自己蒸熟苦肠。3、开火，倒油，油热之后放入苦肠进行爆炒，根据自己口味放入适量盐。4、炒苦肠最好火大一点，火轻了不够香。再放入尖椒翻炒...

1、食材：秋葵。辅料：小米椒、大蒜。调料：蒸鱼豆豉、味精、鸡粉、白糖、食盐。做法：开始准备食材。准备秋葵一把，清洗干净切掉两头，再从中间划一刀但不要划透，这样处理方便入味，也能快速地去除一部分粘液。准备小米椒几个，斜刀...

1、原料：土豆、青椒。2、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；3、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉备用；4、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分，放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。...

1、材料：豆皮、尖椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒、香油。2、将豆皮用水泡软，轻轻挤出水分，切成小块备用。尖椒去籽切成长条，姜蒜切末备用。3、热锅凉油，下姜蒜末爆香。加入豆皮翻炒2分钟，淋入适量生抽和料酒，翻炒均匀；豆...

1、用料：尖椒2-3个，苦肠一盘，葱姜蒜适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量。2、买熟的苦肠或者自己蒸熟苦肠。3、开火，倒油，油热之后放入苦肠进行爆炒，根据自己口味放入适量盐。4、炒苦肠最好火大一点，火轻了不够香。再放入尖椒翻炒...

1、食材：白萝卜5份、胡萝卜1份、盐50g、生姜3块、大蒜10瓣、朝天椒13只、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。2、分别将白萝卜、红萝卜去皮。3、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。4、分别将白萝卜、...

1、所需材料：大头菜、大葱、香菜、胡萝卜、盐。2、准备好所需材料，用的食材大头菜占的比例稍多一些就可以，其余食材放的比例，按个人口味随意放。胡萝卜去皮洗净，包菜，香菜和大葱摘去老叶，清洗干净，沥净水分，晾一会，晾干食材表面...

1、准备制作的食材。2、黑木耳泡发，揉搓清洗几遍（喜欢大的就不用撕，喜欢小口的就可以撕成小朵，根据个人喜好自定），将清水过滤之后，往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出，放入凉水中冷却一下，沥干待用.（这一步骤是为了让木耳...

1、用料：猪肚1个、红尖椒适量、油20g、姜少量、盐2g、酱油5g、味精2g、料酒15g、醋3g、排骨酱3g。2、把熟猪肚先切成小条，红尖椒敲碎。3、开火，锅里加入油，把锅里的油烧开。4、加入生姜煎一下，再倒入红尖椒炒出香味。5、倒...

1、食材：秋葵。辅料：小米椒、大蒜。调料：蒸鱼豆豉、味精、鸡粉、白糖、食盐。做法：开始准备食材。准备秋葵一把，清洗干净切掉两头，再从中间划一刀但不要划透，这样处理方便入味，也能快速地去除一部分粘液。准备小米椒几个，斜刀...

1、用料：卷心菜1个、水300ml、盐8克、白糖250克、白醋300ml、胡萝卜1根、白胡椒粒少许、香叶几片、辣椒适量。2、水＋白胡椒粒＋香叶＋辣椒（根据自己口味加）＋盐，煮开后小火三分钟关火，加入糖和醋，放凉。3、卷心菜和胡萝卜切片，洗净，...

1、准备生菜，清洗准备新鲜的生菜两棵，先把叶子分别撕开，放入盆中，用清水仔细地清洗干净，然后沥干水分备用。2、准备大蒜五六粒大蒜五六粒，拍扁切成碎末，红线椒切成圈，不喜欢吃辣的可以不用，和大蒜放在一起备用3、准备调料等水...

1、先将小黄瓜的花和尾巴摘掉不要，然后放到盆中，加入适量的清水，再加入3勺面粉，多搓洗一会儿，面粉有很强的吸附性，可以将小黄瓜表面的灰尘和虫卵都吸附干净，待水变浑浊后，再用清水多冲洗几遍，小黄瓜就会变得又翠又绿、干干净净...

1.选择新鲜的白萝卜清洗干净，用盐腌制搓洗一下。2.蒜瓣洗净拍扁切末，小米辣和青椒洗净切均匀小块，生姜选嫩姜洗净切片。3.白萝卜用清水冲洗，再把多余的水分挤出去。4.准备一个干净的玻璃罐，将白萝卜和准备好的辅料倒进去，再...

1、材料：藕300克，切片，3个，去皮切薄片，蒜蓉1汤匙，胡萝卜1条，去皮切粒，玉米笋8条，切片，罐头大草菇1罐，沥水，蚝油1汤匙，糖1茶匙，热水适量。2、在草菇顶部划十字，锅先装热水烧开，先将萝卜放进热水煮2-3分钟，再加草菇和莲藕煮2分多钟，沥水备...

1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。2、把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。3、把...

1、莲藕去皮切片，煮熟过凉备用。2、碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣。3、淋入热油，加入生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀。4、莲藕控干水份，加入香菜。5、倒入调好的酱汁，抓拌均...

1、材料：樱桃水萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙5g，柠檬1个，白芝麻1茶匙5g。2、樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半...

1、准备材料：白萝卜2个、红萝卜2个、白糖、白醋、清水的比例2：1：1、辣椒适量（可加可不加）；2、白、红萝卜去皮，切成小粒正方形，加入少许盐拌匀静置20分钟，为了使萝卜出水，到时候口感更爽脆，同时也为了出去生萝卜的辛辣味；3、白醋、...

1、材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。2、生菜择去老叶，清洗干净。烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。3、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上...

1、食材：猪大肠1条，姜1块，蒜4瓣，小米辣4个，二荆条2个，泡椒4个，淀粉适量，面粉1大勺，小苏打适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒适量，蒸鱼豉油适量，鸡精1勺，盐适量，食用油适量。2、生炒猪大肠的做法：将所有的食材都准备好，把买回家的猪大肠放入盆里...

1、甘蔗是一种果蔬类食材，其甜度、质量和口感和品种、成熟度有关，以下是几个选购甘蔗的小建议：2、颜色：甘蔗越成熟颜色就越暗，新鲜甘蔗的外皮应该是金黄色的，也可以选择一些深绿色的。3、挑选大小：尽量选择成熟度较高、直径...