酒酿的精选

1、主料：糯米200g、甜红豆馅100g、熟莲子6个、红枣1个；配料：酒酿50g、糯米粉80g、红石榴1/2个、糖适量、干桂花适量、杏脯适量。2、方法：糯米泡1-3小时后，加适量的水蒸成糯米饭。3、取一个碗（大小符合你想做的饭量），铺上一张...

1、原料：糯米圆子、甜酒酿、干桂花。将糯米粉温水揉成面团后，然后搓成长细条，再搓做成一个个糯米小圆子。2、等锅里清水煮开后，放入糯米圆子先煮。3、等糯米圆子浮起，加些冷水。4、再煮开浮起时，可放入甜酒酿，把酒酿轻轻搅划...

1、在天气炎热的季节，温度高，要把酒酿放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。2、冬天的话，酒酿发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，酒酿可以在常温下保存。3、酒酿水常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会...

1、配料：糯米500克甜酒曲2克凉开水、桂花、枸杞适量。2、糯米提前一晚浸泡入凉水中。3、把水控干后放入铺有干净笼布的笼屉上锅蒸，水开后中火蒸20分钟即可。4、把蒸好的糯米饭放入干净无油的大碗中，倒入适量的凉开水。5...

1、酒酿用了一半之后放冰箱冷藏保存，差不多可以保存一年以上，需要注意的是，如果常温低于15度的话，不用放在冰箱中保存，在常温下保存就行。2、酒酿在生活中很常见，可以自己在家制作的，制作过程相对简单，主要是用于米酒的制作。...

1、玻璃瓶子储存最好是，不锈钢板或是平稳金属材料制做的器皿全是能够的，最好是不能用塑料瓶子。2、酒酿搞好了之后，对饮倒进锅中，在放进火炉上煮沸，等制冷了散装倒玻璃瓶离，能后放入电冰箱里，能够储存很长期。假如不要吃糟，把...

1、吃酒酿3小时后有可能会被测出酒驾，建议最好多休息几个小时再开车。2、食用酒酿后，是否会被查出酒驾与个人的体质、酒精浓度、解酒速度等因素有关，如果血液中的酒精含量达到20mg/100ml，便视为酒驾。...

1、在制作酒酿圆子的时候勾芡是一个非常重要的步骤，它能让小圆子的口感变得更好，一般情况下勾芡需要用藕粉，而不是常用的玉米淀粉或者是其它材料，但是也不是用使用淀粉不好，只是藕粉能够最大程度的将酒酿小圆子的特点给凸...

1、食材：鸡蛋2个、水或牛奶50克、面粉40克、甜菊糖15克、玉米淀粉3克、水贻或蜂蜜1勺、盐一小撮、酒酿液100克、糖桂花2勺、水50克、agaragar(琼脂）0.5克。2、面粉过筛，加入牛奶，盐，水贻拌匀。3、加入2个蛋黄搅匀，蛋黄煳好...

1、食材：圆粒江米500g、甜酒曲4g、清水700ml。2、江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。3、笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。4、把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁净的有...

1、鸡翅中5只、酒酿适量、姜蒜15克2、鸡翅洗净后，放入适量的盐，糖。3、再放入适量的味极鲜，烧汁，姜蒜末一起腌制24小时。4、热锅凉油，把鸡翅放入煎香。5、两面煎至金黄后，盛出备用。6、把事先腌制鸡翅时，剩余的汁倒入锅内，记...

1、食材长粒糯米500克，凉白开450毫升，甜酒曲3克。2、方法：（1）用长粒糯米做效果要比圆粒糯米好，糯米淘洗干净，直接放入在电饭锅中，加上适量的清水，水刚好没过最上层的米粒即可；（2）左右摇晃摊平米，水如果倒多了，可以往出倒一点，启动电...

1、米酒，又叫酒酿、甜酒。容器：自制的米酒最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者是稳定金属制作的容器也都可以。但不建议用塑料瓶，因为塑料瓶的密封性相对较差。2、做法：自制米酒完成后，把酒倒进锅里，放到炉子上烧开，等冷却了再倒进瓶...

1、酒酿圆子能放冰箱。2、室温15°以下，做好的酒酿就可以放在室内常温下，超过15°的直接放在冰箱里。过一段时间，里面的酒酿水吃完了，适当加入冷开水。一直保持较冷的温度，酒酿不会容易变老。3、酿圆子可以隔夜，当夜保存在...

1、红曲米酒酿的用料：圆糯米300克、红曲米20克、甜酒曲2克、凉白开水适量。2、将糯米和红曲米洗干净，一定要洗到糯米基本无色，当然，一开始用红曲米可能看不出，但最终如果只用糯米，一直要洗到水清为止，越清，最后汤色越好。3、...

酒酿鹌鹑蛋的做法：用料：枸杞子，酒酿，鹌鹑蛋，冰糖，水。步骤：鹌鹑蛋煮熟，去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用；将酒酿放入砂锅，如果酒水太少的话，可加一点凉开水，加适量冰糖，下入枸杞子；煮开后，把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。...

1、酒酿用了一半之后放冰箱冷藏保存，差不多可以保存一年以上，需要注意的是，如果常温低于15度的话，不用放在冰箱中保存，在常温下保存就行。2、酒酿在生活中很常见，可以自己在家制作的，制作过程相对简单，主要是用于米酒的制作。...

1、将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。2、用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。3、发酵至2倍大。4、分割成每个为30g的剂子，共10个的量，揉圆静置15分钟。5、豆沙馅备好。6、剂子用擀面杖擀成圆形...

做法：1、在开水中加入红糖，生姜，然后打进鸡蛋，之后熄火。2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。...

1、烧开水，锅上炉，倒入清水，烧开。2、加入红糖与生姜，把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。3、打鸡蛋，把鸡蛋直接打入沸水里，也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。4、关火，盛出蛋汤，不要把鸡蛋煮老了，倒入一会儿即可关火盛出来了...

煮酒酿蛋详细制作步骤1、炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用；2、炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。...

1、主料：鸡蛋100克，辅料：油豆腐30克，调料：江米酒150克，白砂糖20克，姜5克，猪油10克。2、炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用。3、炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆...

1、鸡翅中5只、酒酿适量、姜蒜15克2、鸡翅洗净后，放入适量的盐，糖。3、再放入适量的味极鲜，烧汁，姜蒜末一起腌制24小时。4、热锅凉油，把鸡翅放入煎香。5、两面煎至金黄后，盛出备用。6、把事先腌制鸡翅时，剩余的汁倒入锅内，记...

1、用酒酿来发酵馒头，最好选择自己制作酒酿，因为在超市卖的酒量，它已经经过后期的高分处理，杀死了里面的酵母，所以它里面的酵母是没有活性的，买回来制作馒头不成功也就可以想象。制作酒酿选择糯米先淘洗干净浸泡8个小时。然...

1、准备材料：南瓜150克、元宵小圆子100克、酒酿25克红糖30克2、把南瓜去皮，切成小块备用。3、在锅中加入清水，放入南瓜大火煮开。4、在水煮开后加入酒酿，再煮至几乎闻不到酒味后加入元宵小圆子一起煮。5、最后加入红糖，待...