好吃的精选

1、首先将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水，静置冷却备用。干酵母则和温水混合，溶解成为酵母水。2、大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。3、用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。观察面糊的质...

1、花蛤汤。花蛤蜊买回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放阴凉处静养3-4小时;起锅，往锅里加入2碗自来水，加上火锅料和食材正合适3人饮用，火锅底料开包后倒入有水的锅里;火锅底料入锅后用筷子...

1、苹果酸酸甜甜的口感让它不仅可以当做水果生吃，和一些食材一起煮汤也非常美味。如燕麦、红枣、山楂、雪梨都可以和苹果一起煮。2、由于苹果酸甜的口味，而燕麦虽然健康，但口味比较清淡。这时候就可以用苹果搭配燕麦煮成...

1、食材：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。2、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。3、倒入牛肉粒300g。4、大火煸炒至变色。5、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐...

1、选择好大米：我们在买大米的时候，一定要选择好大米，好大米一是指大米新鲜，是当年下来的米，二是指营养价值高，比较劲道的粳米，它的颜色并不是白色的，而是有点透明的青色，这样的米煮米饭最合适。2、浸泡下锅：在大米下锅之前，不需...

1、把吉利丁片放在水里泡软，放入牛奶，加入细砂糖，小火边搅拌边煮，把糖融化。2、橘子切成小块，放入锅中，把吉利丁片放入锅中，搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗，放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯，放冰箱冷...

1、食材：大王鱼300g、葱1段、姜2片、蒜2瓣、大料1粒、油100g、糖1勺、盐适量。2、大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，好让鱼更入味。3、准备好葱好，干红辣椒，大料，姜。4、起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金...

1、主料：豆丝适量。2、辅料：大蒜适量、香肠适量。3、配料：生抽适量、胡椒适量。4、豆丝整张的，切段，大蒜也切段，香肠切片备用。5、热锅热油，可以多放点油，把豆丝煎只有点焦黄翻面也煎至焦黄。6、放入切好的香肠，煸出油后放大蒜...

1、青椒2个、牛肉500克、蚝油适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净...

1、豆末糖是云南玉溪历史悠久的传统产品，以“香、甜、酥、脆，入口无渣”著称，选用优质黄豆作为主要原料，另加白糖、饴糖等精工制成。豆末糖，层薄如纸，色白如乳，食用起来，甜而不腻，松酥、香脆，十分爽口。2、新平酸腌菜色泽金黄、...

1、原料：猪腰(1个)，木耳(15g)，春笋(30g)，黄瓜(20g)，红椒(10g)，料酒适量，米醋适量，白胡椒粉适量，大葱适量，姜适量，盐适量，香油适量，生抽适量，水淀粉适量。2、去除表面猪腰筋膜。以平刀一分为二，去掉腰臊。3、斜改交叉刀，刀口深至五分之...

1、材料：河虾500克、辣椒面少许、花椒面少许、盐、熟芝麻。2、河虾清洗干净沥干水分。3、锅里多放油，油温七成热时倒入河虾，中小火炸，河虾变成棕红色即可，捞出沥干油。4、锅底少留油，再把河虾倒入，少放盐、辣椒面、花椒面、...

1、新鲜罗非鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油。2、将罗非鱼处理干净后，在鱼身两面划几道刀口方便入味，然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒，静放腌制；3、将腌好的鱼肉放入盘子，放上姜片和蒜末，加入少量加酱油；4、锅中烧开...

下面介绍猪皮的好吃不失营养的做法：一.原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤，食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量。二.做法：1、花生米炒熟后去皮待用。酱瓜切成碎丁。蒜苗洗净切成碎沫；2、先将猪皮洗...

1、准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然不好吃，但是含铁元素最高，最好不要扔掉）2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐...

1、准备肉馅，肉汤，红薯淀粉，葱，姜，酱油，香油；2、肉馅放葱姜末，酱油，盐搅匀；3、红薯淀粉拿少量水化开；4、把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀；5、另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4比1；6、把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味...

食材用料：芹菜100克相克食物胡萝卜1根相克食物花生米300克相克食物盐适量桂皮1块鸡精适量香叶3片1.准备好花生米2.芹菜切小段、胡萝卜切丁3.花生米冲洗干净，加适量的盐，用温水浸泡一小时4.泡一小时后，花生米放入电饭煲内，...

1、食材：千张、猪肉、青椒、食盐、食用油、酱油、蒜子、料酒、生抽、淀粉、鸡精、生姜。2、千张洗净，切成细丝，泡在清水里。5分钟后捞起来再次清洗，沥干。猪肉去皮洗净，肥肉和瘦肉分开，都切成肉丝。瘦肉丝放到碗里，放少许的...

1、鱼丸、虾丸、胡萝卜、老抽、生抽、白糖、盐。2、胡萝卜洗净切块。3、锅内放入适当油，放入胡萝卜炒香。4、放入鱼丸和虾丸大火翻炒。5、翻炒一两分钟，放入老抽、生抽。加水，不要没过鱼丸就好。6、中火煮鱼丸，将鱼丸煮熟...

1、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。2、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容...

1、猪脆骨300克、胡萝卜1根、蒜薹100克、松子20克、洋葱1个、盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖3克、淀粉5克、鸡粉2克。2、首先把脆骨洗净，改刀成2厘米左右宽的小块，控干水分放入碗中，加入盐5克、鸡粉2克、生抽10毫升...

1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。2、将豆渣放入盘中待用。3、将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内，加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。4、热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤...

1、土猪五花肉1-2斤，大蒜10瓣，葱白1段，八角1颗，茴香2颗，香叶1片，桂皮2块，花椒20余粒，草果1颗，盐10克，白糖10克，料酒15毫升，醋20毫升，酱油10毫升，红油15毫升，香油5毫升，花椒油5毫升，菜籽油50毫升。2、选一块宽约四指厚约三指的土猪五花...

1、食材：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。2、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。3、倒入牛肉粒300g。4、大火煸炒至变色。5、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐...

1、锅里放油,放入冬笋炒干内部的水分,等到水分差不多已经炒干捞出备用。锅里倒油,油热后比放入肉丝煸炒,炒到肉丝发白。2、再放入辣椒丝,大蒜,冬笋依次放进去,炒到冬笋变为黄色,放上一些盐,继续搅拌翻炒均匀。最后放...